Správné drink - vodka vyrobená z medu

Med - to je pochoutka, která je domovem gastronomie populární. To je alternativou k léku v době infekce a přidání k kulinářské speciality, a jedna ze složek použitých pro přípravu koktejlů. I když, jak v domácnosti nacházejí uplatnění pro ně v gastronomii mužů s použitím medu jako hlavní složka pro výrobu domácí pivo podmínky.

obsah

• 1 Rysy alkoholický nápoj vyrobený z medu
• 2 Classic nesmysly s cukrem
• 3 Medu vodka bez cukru
• 3.1 Vařit s medem a pepřem
• 4 doporučení

Rysy alkoholický nápoj vyrobený z medu

Brew medu - velmi neobvyklá chuť k pití. Dnes můžete najít spoustu receptů, které umožňují použití jako čerstvého medu a již dokončili jejich trvanlivost. Jinými slovy, med, který je možné konzumovat jídlo, protože jeho nezpůsobilosti, by neměl spěchat, aby vyhodit - to bude velká část, nemá vliv na kvalitu nápoje, Vodka vyrobená z medu.

Med pít velmi rozeznatelný chuť. K dnešnímu dni, a to navzdory skutečnosti, že základ receptu je droždí a med, existuje mnoho variant vaření. Například klasický vařit medu - jeden z nejsilnějších opojných nápojů. Na druhé straně, slavný medovina - méně „opilý“, ale sladší. Med vařit lze provádět jak za použití cukru, kvasnice, vanilky, jakož i bez těchto přísad.

S ohledem na druh medu, který by měl být přednostní, když se pro výrobu nápojů, není tam žádná jasná hranice, můžete použít libovolný - vápno, Květiny, bříza, Pohanka. Všechny tyto - a trvanlivosti a chuti a textury - žádný vliv na konečný výsledek.

Classic nesmysly s cukrem

Klasický recept obsahuje med vařit vazebnou složku - cukr. Pro přípravu tohoto nápoje budou potřebovat následující ingredience v domácnosti:

• Cukr - 3 kg;.
• Med - 3 kg;.
• Vody - 20 litrů;
• Droždí - 300 gramů.

Je-li nápoj připravený z čerstvého lisovaného droždí, musí být 300 gramů. Je-li dům má sušené kvasnice, je možné je používat bude stačit 60 gramů této složky.

Příprava:

1. Vezměte sklenice a smíchá s ním medu, vody, zahřeje na teplotu místnosti a 3 kg cukru. To by mělo trvat vyčištěný nebo balenou vodu.
2. V jiné nádobě se rozpustí droždí a přidejte do medu směsi. Důkladně se promíchá.
3. Pokrytí víko nádoby a po teplé deky nebo deky.
4. Dejte na teplé místo.
5. Proces kvašení přežít po dobu 7-10 dnů.
6. Poté, co je infuzní roztok se nalije do měsíčního svitu a předčí Braga.

Tento recept je nejen považován za tradiční, ale také velmi jednoduché. Ve skutečnosti se ukázalo, velmi snadné, a to sladkou chuť medu a cukru vařit.

Medu vodka bez cukru

Přehled mnoha odborníků, podílejících se na přípravě domácí kaše, naznačuje, že zralý med, tedy má právo na konci doby použitelnosti nebo již dokončil to, že ne vždy je dobré Wanders. Přidání ke směsi medu a vody kvasinky, kvašení ještě nemusí být. Takový problém lze vyřešit vařením nebo medu mladiny, nebo přidáním cukru. Pokud jde o termizace procesu, to znamená určité množství větší, než je trvání času, ale také dává více chutné výsledku, protože přispívá k tomu, že v procesu fermentační zápary odvozen od glukózy zbytečné. Ti, kteří se zachránit svůj čas, nebo raději sladkou chuť, raději zvolit druhý recept s přídavkem cukru.

Složení:

• Med - 3 litry;
• Pekařské droždí - 200 gramů suché - 40 g;
• Voda - 10 litrů.

Recept:

1. Smíchejte v čistém hrnec medu a vody.
2. Vložte nádobu na oheň, přivedeme k varu. Na mírném ohni k varu sladiny po dobu 10 minut za stálého míchání, a nelze opomenout odstranit pěny.
3. Odstranit z tepla. Směs se ochladí na 30 stupňů.
4. V jiné nádobě zředění směsi kvasinek a vody, přidat ready-vařené sirup medu a dobře se promíchá.
5. výsledné směsi do nádoby, ve které fermentace má dojít, a umístit jej na teplém a tmavém místě nalít. Je důležité, aby teplota, která se vaří pivo nebyla nižší než 18 ° a ne více než 25.
6. 2-3 dny odejít Nádoba s Braga v takovém stavu.
7. Po fermentaci, v případě, že je směs pěny, a jeho barva byla lehká, začnou mash úsek.

Stejně jako tento recept se stejným množstvím složek nemůže být konečné fázi zátahu. Připraven uvařené pivo z medu po fermentaci se nalije do sterilních lahví a odstraněny, pokud je to možné ve sklepě.

Vařit s medem a pepřem

Populární mezi fanoušky činí měsíční svit doma je recept, který zahrnuje nejen med a papriku. Kromě toho, že se provádí s přídavkem alkoholu hotového základu, který vodka nebo alkohol může působit. Takže, pro přípravu potřebných ingrediencí, jako jsou:

• Vodka - 0,5 litru;
• Kajenský pepř - 1 ks;.
• Černý pepř - 5 ks;.
• Med (lepší vzít květinu) - 3 polévkové lžíce;
• Pink - 3 kusy.

Příprava:

1. V litrech čisté jar je vyplněný vodka, měsíční svit nebo alkoholu.
2. Alkohol se přidává hřebíček, černé hrášek, medu a papriku.
3. Vše důkladně promíchat, pevně zavřené víko a umístěn na tmavém místě po dobu 5 dnů.
4. Během prvních tří dnů se obsah nádoby musí být otřesena, v příštích dvou dnech, pít, abyste se nedotýkali.
5. Poté, co obsah kmene infuzí tenká a nalije do jiné nádoby.
6. Pro lepší a světlé chuti doporučuje zbývající směsi v gázy Wring dobře, a pak se obsah ottsezhenny opět se filtruje přes tkaninu nebo tenké tkaniny.

doporučení

Tak, například, často tam jsou časy, kdy Braga dostat příliš sladké, nebo naopak s kyselinou. To vše z nedodržení informací, které diktuje recept. Jako med už je sladký, ale pokud jste s přídavkem cukru do směsi, to je lepší, aby ušetřit na vodě. Mělo by také být po odstranění výsledné pěny, se musí snažit podle chuti. Pokud je příliš sladká, měl by být ředěn větším množstvím vody. V případě, že směs zdá být sladká, ale ne cloying, to je nejlepší nechat v takovém stavu, protože kvašení medu vyniknout více glukózy.

Navíc ti, kteří jako první začne vaření a zkušení peregonschiki umožňují některé velmi časté chyby v procesu přípravy nápoje. Patří mezi ně:

1. Nesprávné údržby z teplotního režimu. To může odkazovat na snížení a prudkému nárůstu teploty. Pro mladiny bude výhodná i teplota, bez skoků. To je nejlepší používat elektrické ohřívače a běžných přikrývky.
2. Další častou chybou - přidání nadměrného množství kvasinek. Pevnost nápoj to nuance nebude kazit, ale bude mít vliv na chuť. Kromě toho přebytek kvasnice mít za následek delší fermentačním procesu.
3. Špatné výsledky a může způsobit špatnou pracovní měsíční svit. Nerovnoměrné zahřívání, závodní přes úrovně - to vše přispěje k zajištění, že med bude hořet. Proto je lepší podívat se na to před zahájením řízení tohoto procesu. Také před každým použitím vyčistit jej manganistanu draselného nebo aktivního uhlí.

Každý recept je zajímavý a originální svým vlastním způsobem. Moonshine z medu - je to, že lidé ocení, a mnozí tento nápoj je v první řadě pro domácí vaření. Zvlášť medovina cukr vhodný pro všechny hody a budou mít prospěch hosty.