Braga med - medovina

Příběh minulých let nám může říci legendu, podle níž kníže Volodymyr zpět do 986 rok tím, že odmítne přijmout islám zakazuje konzumaci alkoholických nápojů, skvěle říkal: „Rusko je zábavné pít, aby se již nemůže!“. Ve starověké Rus' Radost v knížecích rauty, naši předkové si liboval voňavé medy, které receptura utajována zručný MEDOVAR. Jeden z těchto nápojů, které sestoupily do dnešní doby, je domov-vařil pivo vyrobené z medu.

obsah

• 1 Historie včelařství
• 2 Opět o výhodách medu
• 3 recept pro medovinu
• 3.1 vařit med
• 3.2 dal sifon
• 4 Med Braga za měsíčního svitu
• 4.1 Nejjednodušší recept vařit s medem
• 4.2 Recept na medové pivo s vařením
• 4.3 Recept na medovou vodku bez cukru

Historie včelařství

Braga slovo stal se jménem jednoho z přírodních procesů - fermentačního procesu. Umění vaření piva a domácí vaří pivo je skutečným domácí pivo, byl znám již od starověkých egyptských časů. Předpokládá se, že svět je historie alkoholu vycházel z homebrew. Nevěda, pivo, nevíme, štěstí, naši předkové, a pivovarnits (starověký pivo jam provedeno žen) nemilosrdně popraven za to, co se zředí vodou, pivem. Zdokonalování výrobní proces piva kaše, jeho výrobci neustále hledají nové komponenty pro jeho výrobu. V průběhu šel all: obiloviny, populární zejména ječmen, bobule, ovoce. Za účelem léčby byla testována med. První informace o medoviny v Rusku počínaje 12. století. V 16. století Kreml byl plný nejrůznějších pivovarů, které se vaří medovinu a různé piv.

Cestující obchodníci posílit pozici piva v Evropě šíří tento nápoj na celém svém území. Tento nápoj v Evropě byla velmi drahá, a vytáhl pašování.

Rozkol mezi medem a pivo se konal s přijetím zákona o čistotě piva. Od té doby se Evropa musí připravit pivo pouze z jedné součásti se zákonem. Rusko i nadále vařit domácí pivo z medu.

Med platit daně, se stal zdrojem příjmů pro mnoho lidí, se postupně stává národní nápoj, který je použit na denní bázi, a v bohatých a chudých vrstev společnosti. Možná, že by přežily až do dnešních dnů, ale toto bylo zabráněno křtu Rusi, která vypukla nejen ruské bohy, ale i jejich tradiční kult drink, namísto zavádění zámoří červeného vína, které symbolizují Kristovu krev.

Avšak mimo knížectví v Kyjevě i nadále pít med a vaříme, udržování recept a její předání z generace na generaci.

Opět o výhodách medu

Výhody medu je axiom, že není třeba prokazovat, jak potvrdila v praxi tisíckrát. Osoba, která používá k léčbě nebo prevenci nemocí zdravotnických potřeb žádné léky v přebytku vyrobeného naší farmakologickém průmyslu.

Díky přítomnosti ve složení medu specifických komponent, to je vynikající antibakteriální, protizánětlivé, antifungální a antivirového činidla. Je bohaté na fruktózu a doporučuje i pro lidi s cukrovkou. Zlepšuje trávení, vyplní tělu vápník a drží ho v těle, čímž se zlepšuje stav zubů a kostí.

Použít med jako afrodiziakum, protože pod jeho vlivem se zvyšuje spermií činnosti v době, což umožňuje mnoho párů mít dítě. Není divu, že naši předkové používali to pro svatební hostiny, a mladý na svatbě nutně dal soudek medu.

Aktivně její využití v kosmetice. Je známý pro své dobro a sportovce. Ergogenic složky obsažené v jeho složení, zlepšuje výkon a vytrvalost, čímž se zvyšuje výsledky ve sportu.

Med přirozeně snižuje zánět tkání v těle a pomáhá snížit kašel, uvolňuje ucpaný nos a hrdlo, bolest v krku zmizí. S pokračujícím používání medu výrazně zvyšuje imunitu člověka.

recept pro medovinu

„A byl jsem tam med, pití piva ..“ Mead byl kult rituál nápoj svatební obřady v Rusku. Pro novomanžele na svatební cestě vařených speciálně low-alkohol medovina, které pili na svatební hostině a 30 dní po svatbě, a proto je termín „líbánky“. Věřilo se, že tento nápoj zvyšuje mužskou potenci.

Udělat medovinu pro tradiční ruské receptu mohou být sami.

vařit med

Do vroucí vody (2 litry) Put med (300 g). Ihned třeba míchat, aby se zabránilo lepení zlato. Med vařit 5 minut. za stálého míchání a odstranění pěny. Medu lze použít jakýkoliv, i staré a chybné. Po pěnových zarážek vytvořených přidáním 5 g chmelových hlávek. Ty lze zakoupit v lékárně. možno přidat koření a koření (skořice a muškátový oříšek), pokud je to žádoucí. Odvar z medu a koření, aby se zabránilo a odstranit z tepla, takže víko.

Sladká voda, aby se rozpustil lžičku kvasinek a nechat po dobu jedné hodiny. Vzhled bublin bude znamenat, že kvasinka je připraven. Kvasinky může být použit suchý nebo pivo.

Při vaření med se ochladí na 40 stupňů se nalévá do něj kvasinky. Člověk musí být opatrný s teplotou, protože při vysoké teplotě může být kvasinky zabit. Nechte nádobu s víkem medem bujónu fermentace při teplotě 25 stupňů. Během několika málo hodin bude pěna se začínají objevovat a budou intenzivní proces fermentace.

dal sifon

Aby nedošlo, aby medovinu ocet, je nutné jej nalít do láhve nebo sklenice a nainstalovat vodní těsnění, vodní těsnění v případě, že nemáte vhodnou lékařskou rukavici, nosí na břehu řeky s malým otvorem. Přinejmenším můžete pít a necháme v pánvi, hermeticky zavírání víka, hlavní věc, aby respektovala dostatečnou teplotu, aby se proces fermentace.

O pět dní později se fermentace zastaví. Pěna přestane tvořit. Nápoj medu filtru a vyprázdnění do plastových lahví, jejich plnění ne ukončit. Pevně ​​zašroubovat víčko a dát láhev do lednice, dát napít se usadit. O pět dní později, medovina je připraven, bude pitsya nápoj velmi snadné, jeho síla bude asi 8 stupňů.

Med Braga za měsíčního svitu

Zaměňována medovina pivo s medem by neměla být. Tyto nápoje jsou zcela odlišné. Základem pro měsíční svit je med-vařil pivo, které je velmi snadné dělat.

Použití takového cenného produktu pro výrobu měsíčního svitu velmi líto. Nicméně, včelaři na konci sezóny je zadali určité množství off-grade medu, ze kterých je možné udělat dobrý domácí pivo.

Předpokládá se, že med není schopna fermentace, protože včely přidat k ní speciální enzym, který zabraňuje fermentace. Jinak by šel přímo do úlu. Nicméně, držet určitý podíl ještě připravit domácí pivo z toho, jak je to možné.

Nejjednodušší recept vařit s medem

20 litrů teplé přidán do 3 kg cukru a 3 kg medu vody, dobře promíchejte. Přidejte 300 g. drcený alkoholu kvasinky a opět se promíchá. Postavení, v němž doma vařil pivo, zabalit teplé deky a nechte týden kvasit na teplém místě. Braga dokončena, můžete posílat na destilaci měsíční svit.

Recept na medové pivo s vařením

Smíchejte na pánvi 10 litrů vody a 3 kg medu, přivést k varu a vaří se 10 minut. Pít po celou dobu rozruch a odstraňte pěnu. Před přidáním kvasnic Braga chladné, přidejte 200 g droždí. Braga nalít do láhve a dát kvasit a poté předjet.

Recept na medovou vodku bez cukru

Použití cukru je volitelné, můžete použít tento recept. 4 litry vody se rozpustí 1 litr medu (nepřidávají cukr), se přidá 30 g suchého droždí. Všechny tyto složky jsou smíšené, nalít do lahve, bez přídavku cukru, a instalovat sifon a necháme na teplém místě. Tento recept je zrychlený, doba kvašení asi 5 dnů.

Chci říci několik slov o obecných principech výrobu vodky s medem. V žádném případě nelze dovolit výroba teploty kaše klesla pod 18 stupňů nebo vystoupit nad 45 stupňů. Není nutné, aby byl horlivý s kvasinkami, protože to bude mít vliv na chuť měsíční svit.

každý Výroba domácího piva recept Med zajímavý a originální svým vlastním způsobem, pokud bude postaven technologie a recept, chuť měsíčního svitu obdrží zrušení s mírnou medovou příchutí!