Mmmmm ... persik! Delicious broskvový likér s rukama

Broskve - ovoce je tak dobré, že jeho jméno se stalo jméno domácnosti pro všechny sladké, voňavé a chutné. Chuť a vůně tohoto ovoce neztrácí v kombinaci s alkoholem, takže broskve likéry jsou velmi populární po celém světě.

Peach - jedna z mála plodů, neztrácejí prospěšné vlastnosti při zpracování, takže tinktura na tom, že je nejen chutné, ale také užitečný v části - na žaludek, ledviny a nervovou soustavu. V mnoha receptech meruňkový likér Meruňky mohou být bezpečně nahrazeny broskví - stačí dát do jeden a půl krát méně, protože jsou mnohem jasnější a voňavé zveřejněny v alkoholu.

Toto ovoce má sídlo v Číně chov hořkých mandlí, takže kost může být také bezpečně pokračovat v činnosti, pokud se vám líbí, že bylo snadné bitter „amarettinka“ v nápoji. Jediný problém broskvový likér - hojnost masa, čímž nepříjemný zákal a sraženiny. Útěk z toho je jednoduchá - budete potřebovat více filtrování a dlouhé trvání. Ale trpělivost - zvláštnost, a tak vlastní všem amatérským domácích infuzí, takže bez dalších okolků.

Tento likér je velmi jednoduché na přípravu materiálů na dosah ruky. Vše, co je potřeba - zralé jak je to možné voňavé plody, dobrou vodku nebo alkohol, a samozřejmě čas. Klasický recept zahrnuje také koření, ale pokud chcete získat přesněji „Peach“ - můžete to udělat i bez nich.

Takže potřebujeme:

• Broskve - 1 kg
• Vodka - 1 L
• Cukr - 350 gramů
• Vařící vody - podle potřeby
• Cinnamon - jedna tyčinka nebo napůl-li velký klacek
• Badyán - jedna hvězdička bude stačit, a mohou být méně

Příprava:

1. Promyté broskve, uvolněné z kosti, se plní do vroucí vody po dobu několika minut, pak se ihned ochladí ve studené vodě.
2. Za to, že slupka je snadno odstranit nožem - to by mělo být odstraněno a dužina se rozdrtí v mixéru pyré.
3. Část vařící vody, která byla použita pro bělení - 100-200 g - je třeba nalít do hmoty, po kterém - zhruba zmáčknout šťávu z ní, přes několik vrstev tenká.
4. Šťáva přidat vodku a koření, vše důkladně protřepe a poslal na tmavém teplém místě po dobu nejméně 2 týdnů.
5. Za to, že alkohol je nezbytné několikrát přeskočit přes bavlněnou filtr, a pak - odeslat další týden na stejném místě uležet. Pokud se v procesu vypořádání v nápoji se objevil zákal - filtrování postup by měl být opakován.

№2. Domácí broskvový likér s kostí

Tento likér je také jednoduchá, ke stejnému - to nebude mít tak důkladně filtrována vzhledem k tomu, že plod není to bušil na kaši, a nakrájíme plátky. Autor doporučuje přidat do broskev jam ještě hrstky meruňky. Ale v zásadě to není nutné - pokud nemáte meruňky, můžete to udělat bez nich, pak nápoj bude méně mandlovou chuť a vůni.

Budete potřebovat: 4-5 střední broskve, půl litru vodky, hrstka (10-12 látka), z meruňkových jader, jadérka z vašich broskví, sklenici vody a 200 gramů cukru (sirup).

Příprava:

1. Broskve Peel, jako poslední recept, pak - nakrájíme na středně plátky.
2. přestávka kost nebo kladivo Louskáček, odstraňte jadérka, dušená pro jednu nebo dvě minuty ve vroucí vodě a čištění hořké kůže.
3. Celý jadérka a plátky ovoce dát do sklenice pravé straně - téměř na vrchol - a nalijte vodku tak, že zcela vyplňuje objem a přikryl ingredience.
4. Celá věc je naléhal - jako obvykle, v temném a teplém místě - 2 týdny, po kterém alkohol je vyčerpána, a tělo - stejně protáhl tenká. Zbývající rázný ovoce může být jeden nebo používá na koláče.
5. kuchař Standardní cukrový sirup, vychladnout a smícháme ji s infuzí.
6. Dal nápoj odpočívat na další týden, pokud je to nutné - na filtru, pak je naše domácí broskvový likér můžete ochutnat!

№3. Peach likér říz vodka a koňak

Tento nápoj je tak blízko k De Kuyper broskvoní - pravděpodobně nejslavnější broskvový likér na světě. Z tohoto důvodu, to je docela možné připravit klasické koktejly - například, stejný "Sex on the Beach". Liquor sladké, žvýkací, je velmi, velmi snadné amarettisty chuť, jak se používá k přípravě ne jadérky a celý kosti.

Video: Moučníky, pečení - koláč s meruňkami videem

Takže potřebujeme:

• Broskve - 800 g (4-5 ks)
• Vodka - 300 ml
• Brandy (koňak) - 200 ml
• sklenice vody a šálek cukrového sirupu
• Citronová kůra - 1 lžička
• Pomerančové kůry - 1 lžička

Video: RECEPTY

Příprava:

1. V tomto receptu, broskve nejsou osvobozeny od slupek - a je to tak správně, protože kůra dodává chuť a barvu, aby vaše domácí broskvový likér je nejen chutné, ale také - voňavé a krásné, bez barviv a dochucovadla. Vše, co musíte udělat - mytí ovoce a plátek jim velmi tenké plátky co nejtenčí.
2. Plátky broskví a celých kostí z pod nimi vejde do banky, zaslané kůrou z citrusových plodů.
3. Samostatně připravuje jednoduchý cukrový sirup, který je naplněn naší voňavé hmoty.
4. Objem JAR je naplněný vodkou nanejvýš krytem vše důkladně protřepe a poslal na tmavém a chladném místě po dobu 3-4 týdnů.
5. Po ukončení infuze kapaliny se odvádí přes gázu a zbývající buničiny - stisknutí tvrdá se stejným gázou.
6. Výsledný infuze je nutné opět se filtruje, tentokrát - důkladněji přes vatu nebo filtrační papír.
7. bude muset „odpočinek“ na další dva týdny před použitím alkoholu, po kterém musí být znovu vypustit z sedimentu a prochází přes filtr - pokud jde o větší transparentnost, pak se vaše vlastnit „Peach Tree“ je deklarován připraven!

№4. Domácí broskvový likér na Bourbon

Peach dobře s kukuřičnou whisky - stále „Peach stát“ Gruzie a „Burbonovy stát“, Kentucky - přímí sousedé. Proto, pokud jste přehlédli lahev Jim Beam - můžete připravit něco k pití. A pokud ne přehlížena - může účinně zvýšit dvakrát destilovaná kukuřičný měsíční svit. Ale vodka je také hezké, který již existuje ...

Tento likér má silnou mandlovou chuť, protože místo toho používá kostní „dědeček“ broskev - hořké mandle. Varování! Mandle ve velkých množstvích je nebezpečná, takže pečlivě sledovat recept! O nebezpečích kyanidu jsme diskutovali v detailu článek o ptačích třešní tinktur.

Takže potřebujeme: 1 litr bourbonu, 2 střední broskvoně nebo nektarinky, půl malé skořice, 2 zrnka divokých hořkých mandlí, šálek cukru.

Příprava:

1. Ovoce umýt, vyjměte kosti, nakrájíme na plátky.
2. Banka dát kousky broskví, hodit nasekané mandle a skořici, přidáme cukr a nalít sklenici alkoholu pod výlevkou.
3. Trvejte na tom, týden poté - otevřené a odstranit mandle. Zavřete a tlačit na další týden.
4. Filtrovat a pít, aby se pokusili, v případě nadměrného hořkosti a síly, můžete přidat trochu cukrový sirup.
5. Obhájit další 4-5 dny, pokud je to nutné - re-filtruje.

A na závěr. Nejrychleji čerstvé broskve likér

Nechcete čekat měsíc nebo i týden? Musíte broskvový likér právě teď? Nerozčiluj - máme jednu retseptik, který vám pomůže! Tento nápoj je vyroben velmi rychle, ve skutečnosti to není alkohol, alkoholické a ovocný koktejl - silná, sladká a chutné.

Video: / HAPPY COOK / PINEAPPLE SORBET /

Potřebujeme:

• 2 broskví;
• 100 ml kondenzovaného mléka;
• 100 ml krému;
• 60 ml mléka;
• 60 ml vodky;
• 115 ml bourbon kraynyak - stejné množství vodky.

Příprava:

1. Broskve loupané jako v předchozím receptu (nelze vyčistit, pokud jste moc ve spěchu), řezání a broušení do prachu pomocí mixéru;
2. Nalít whisky a vodku, za pokračujícího míchání hmoty;
3. Případně přidejte kondenzované mléko, smetana a mléko, snižte rychlost na minimum ... počkej ... Všechno ostatní!

A konečně - moudrý citát od známého aphorist Mark Twain:

„Rum Diary“ Tým doufá, že náš článek vám pomůže stát se více vzdělaný - alespoň pokud jde o alkoholické nápoje!