Plum moonshine doma

• Plum moonshine recept
• Neproduktivní krmiva do roka - na tom nezáleží

V dobrém roce stromy v zahradách dobrého přestávce od kanálu. Kompoty, džemy, marmelády, džemy, koláče ... a ovoce nekončí. Která přijde na mysl: „Co vařit nebo doma?“ Samozřejmě slivovice! Nebo v jiném brandy. Říkejte tomu jak chcete, bohatou chuť a rafinované aroma to nestane horší.

Plum moonshine recept

Obecně platí, že švestka sny těžké zkazit. Je třeba se snažit hodně, protože obsahuje pouze ovoce a vodu. Zde je klasický recept:

• 22 kg švestky
• 16 l vody

Příprava vařit se skládá z několika fází.

příprava ovoce

Volba švestek by neměly vůbec - bude vyhovovat naprosto jakýkoli, může být dokonce popraskané, přezrálé, omrzliny, jen aby byl sladký. Domácí nebo koupil - také nezáleží. Promyjte nimi je nemožné (smýt kůží přírodní divoké kvasinky a pokazit). Budeme-li silně znečištěné, můžete otřít ručníkem hadříkem nebo papíru.

Vkládá odstranit poškozené švestka, vyjměte kosti. Buničina je rozdrcený jakýmkoliv vhodným způsobem (vrtulník, mlýnek, mixér)

Gurmáni švestkéa moonshine říci je zapotřebí přesný recept na mletí ovoce, a nezapomeňte přidat hrst štěrku Braga.

 Příprava mladiny

Recept nenabízí nic originál: do nádoby se dal švestkovou omáčkou, pokrývat obrazovku nebo vzácné tkaniny, jako je tenká a nechte jeden den v horku. V případě, že fermentace se nespustí, pak přidáme trochu cukru (200-300g).

Tradičně předpis domácí strava musí být výlučně v dřevěném sudu. V současné době je velmi vhodné skleněné nebo smaltované výrobky.

Fermentační směs

Když bude zřejmé, proces fermentace se mladina se přidá voda a postaven pod vodním uzávěrem. Ideální podmínky pro získání vysoce kvalitní kaše - teplo a tma. Braga se nesmí míchat! Buničina obsahuje několik škodlivých látek. Lepší po uvolnění oxidu uhličitého, kmen směsi před destilací.

destilace

Pro měsíčního svitu s vůní švestek místo vůně z přiboudliny oleje mají k destilaci dvakrát:

• První kopl „suché“ frakce neodděluje
• Zředí výsledného alkoholu na 20-30 ° C
• Podruhé vyhozen jako „suchý“, ale s rozdělením do frakcí

mez kluzu je dosaženo brandy 53-65 °. Starodely Balkán vyžadují trojí destilace povinná. Fort je v tomto případě asi 75 °.

infúze

Chcete-li, aby bylo naprosto skutečné slivovici, podle receptu budete potřebovat k přežití v moruše, akátu nebo dubových sudech po dobu nejméně 3 let. Pak se stane „značkou“ zlatá barva a nádherné aroma. Odborníci radí, aby nepili čerstvě připravený nápoj. To by mělo dát pivo „odpočinku“ pouze 2 měsíce a můžete ochutnat skutečnou nektar!

Neproduktivní krmiva do roka - na tom nezáleží

V případě, že odtok není příliš mnoho? Braga nebude stačit dodat, a švestka vůně a dochuť alkoholu by bylo žádoucí. Přijít na pomoc likérů a tinktur.

Doma, tyto nápoje jsou velmi jednoduché na přípravu, zejména proto, že jejich složení je více než jednoduchá. Průměrná předpis předpokládá měsíční svit, švestky (sušené švestky) a cukr. Fanoušci uvést své voňavé poznámky. Obvykle se jedná o máta, vanilka, hřebíček, kyselina citrónová, nové koření, med, jablečný džus, kardamom, skořice.

Stručně řečeno, volba je skvělé doplňky, to vše závisí na chuťových preferencích. Níže jsou standardní recepty, které se mohou měnit podle sebe.

opilý švestky

• 1 L vodky
• 8 ks. slívy
• špetka vanilin
• špetka koření (hřebíček, nové koření)

Koření libra smíchejte všechny ingredience, zalijeme alkoholem a necháme po dobu 10-12 dnů ve tmě a chladu. Po filtru a lze je ochutnal.

Poradenství při výběru švestky: neberte světle hnědý nebo zářivě černé. V obou případech, sušené plody jsou zpracovány s chemickými látkami pro zvýšení trvanlivosti. A to nepřidá chuť a zdravé nápoje.

Tento režim je vhodný pro milovníky silné pití, nebo pokud nedosáhnou dostatečně jasné měsíční svit. Mohou také vylepšit tuhé vodky a zředěný alkohol.

Dámská švestky

• 1,5 litru vodky
• 150 g sušených švestek
• 100 g cukru

Ve skleněné nádobě smíchat všechny ingredience. Let it vařit asi měsíc. K rozpuštění cukru - někdy mám rád být otřesena. Po kmene a dobrou náladou. Máte-li nahradit cukr s medem, že tinktura dostane pikantní trpkostí. mají čas jen pro filtrování další alkohol k odstranění jakékoliv suspendované látky.

švestka likér

• 0,5 l silné vařit (50-60 ° C)
• 1 kg čerstvé švestky
• 300 g cukru

Ovoce omyjte a odstraňte kosti, maso přeskočit přes mlýnek na maso. Přidejte cukr a místo v ledničce po dobu 3 hodin, za občasného míchání. Potom se přefiltruje přes síto, odlití šťáva švestky nesmysly roztoku a ponechat koláč mix po dobu 3 měsíců v temnu a chladu. Potom filtruje, aby „odpočinout“ po dobu 10 dnů a může být rád.

K likér ne Braga - povinná v pohodě ve všech fázích přípravy. Pro osvěžující chuť na začátku švestkové pyré přidat máty nebo v hotovém výrobku nalít 2-3 kapky mátového esence.

Malý trik: pokud přidáte brandy nebo likéru trochu strouhaného zázvoru, trochu mleté ​​dubové kůry nebo špetku drceného muškátového oříšku mandlí, výstup po filtraci bude prakticky domácí pálenky.

Všechny tyto nápoje mohou být uloženy na dlouhou dobu, uzavřené v chladu a temnu. Některé z nich se může měnit sám a přivést k dokonalosti. Hlavní věc - nezapomeňte, že kultura pití znamená „jíst s mírou, aby nedošlo k onemocní později, ale jen pro zábavu a zdraví“.