Jak se dělá vodku z jam

• Mash recept džemu s cukrem
• Brew staré marmeládou bez cukru

Není žádným tajemstvím, že ne všichni fanoušci silných nápojů sympatických na úvod vařit. Má velmi zvláštní chuť a vůni, která mnozí považují je příliš krutý. Ale krása tohoto likéru je, že náklady na její přípravu je minimální a pro přípravu domácí pivo je vhodný pro téměř všechny komodity. Výborná vařit mohou být vyrobeny i z jam, nemluvě cukru, sladu, obiloviny, ovoce a bobule.

Kromě toho samozřejmě není pouze čerstvé jam, ale také staré, kandované, nevhodnými k lidské spotřebě. Další výhodou použití takové technologie - není třeba přidávat cukr. S ohledem na složitost procesu a časově náročné, jsou minimální.

Mash recept džemu s cukrem

Chcete-li domácí pivo na vodku z jam, je třeba si připravit takové složky:

• Nějaké ovoce nebo bobule jam - 1L
• Cukr - 0,5 kg
• Kvasinky - 50 g
• Voda - 5 litrů

To se hodí jakýkoliv džem. Můžete použít i směs různých sladké přípravky. Není zakázáno dělat Braga kandované nebo fermentovaný produkt. Jedna podmínka: jam nesmí být plesnivé nebo měsíční svit nebude fungovat.

Poměry mash složek nelze změnit. Pokud máte v plánu vařit měsíční svit z většího množství základních surovin, jejich počet se zvyšuje, resp.

Dalším důležitým bodem. Kvasnice použitý při přípravě mladiny nutně, i když Braga udělá z fermentované marmeládou. Bez nich Kvašení je proto velmi pomalé nebo nespustí vůbec. Při použití kvasnic dry pekařské, jednoduše nalita do startéru a smíšené složení. Živé kvasinky stlačený předem zředěný v malém množství teplé vody.

Technologie přípravy domácího piva do vodky z jam s cukrem:

• Voda se zahřeje na 30 ° C a vlije se do nádoby pro kvašení mladiny.
• Přidejte marmeládu. Důkladně promíchat složení.
• Pour (lít) droždí.
• Cukr může nalít přímo do zásobníku kapalného jam nebo předem rozpustí se v malém množství teplé vody a pak se nalije do mladiny. Dobře promíchejte.
• Nádobu s budoucím domácí pivo s víkem vodní uzávěry, dal na teplém a tmavém místě.
• Fermentační proces trvá asi týden.

O týden později, Braga bude připravena k destilaci. Ujistěte se, že to může být připraven v vzhledu, vůně, chuti.

Brew staré marmeládou bez cukru

Braga Pro přípravu pro následné destilaci staré jam lze použít recept výše, ale s určitými dodatky. Složení složky, jejich proporce, Technologie potravin nemění. S několika výjimkami: cukr v mladině může být žádné místo.

Chuť likér nakonec bude mnohem příjemnější, ale pevnost moonshine sníží o 20-25%. Je třeba mít na paměti, že výstup destilátu bude méně.

Udělat Braga nejlepší nejen ze starého a od kvasil marmeládou. V případě, že produkt je povlečené cukrem, je třeba vyvolat uměle to proces fermentace. Droždí pro tento účel není nutné - stačí nalít do sklenice s marmeládou rozpadal kousek černého chleba.

Fermentovaný džem se nalévá do nádoby zahřáté na 35 ° C s vodou a promíchá. By měl dostat kompot řešení podobat.

Samostatně je třeba, aby kvasinkovou řešení. Suché lisované kvasnice nebo zředěný v 2 šálky teplé vody, počkat až do vytvoření pěny.

Poté, kvasnice je v kombinaci se zředěnou marmeládou, smíšené a nechá kvasit mladiny. Dal kontejner doma vařit potřeby, jako obvykle, v teplé místnosti, není průvan.

Vařit pivo z hotových kaše z jam, je nutné, jako obvykle: mladina mozků, překonávat kapalinu přes měsíční svit. Chcete-li zlepšit kvalitu hotového výrobku, je vhodné jej podrobit čištění, třídění a znovu provést destilaci. Ke zlepšení chuťové vlastnosti destilátu může přidat koření, vanilka, citron nebo pomerančovou kůru.