Domácí likér grapefruit

Grapefruit likér je uložen výrazná chuť citrusů, bohatou chuť grapefruitu a mírný hořkost dochutí. Technologie potravin standardní - příprava, směšovací složky ve specifických poměrech, infuze, následuje filtrace.

Množství cukru závisí na požadované sladkosti a recept jsou přibližné. Optimální obsah alkoholu základna - zředěný ethylalkohol, vodka nebo levné brandy, v extrémních případech, měsíční svit.

Složení:

vodka (40-45% alkoholu, brandy) - 0,5 l;
Grapefruit - 1 ks;
cukr - 100-200 gramů.

Recept grapefruit likér

1. Grapefruit mytí v teplé vodě a vytřete do sucha pro odstranění kůry z povrchových zbytků látek, které prodlužují životnost.

2. Opatrně vyčistit nůž nebo zeleniny, aby se odstranily z ovocné kůry (oranžová část), bez dotyku bílé maso z hořké, nebo alkohol bude příliš hořký.

jak správně odstranit grapefruit říz — Správné odstranění kůry

3. říz složené do sklenice, zalijeme základny alkoholu, zavřít víko.

4. Z ovoce vyčistí vymačkat šťávu. Je žádoucí, aby obsahoval co nejméně buničiny.

5. Mix v kastrolu grepové šťávy a cukru. Směs se přivede do varu, vařit při nízké teplotě po dobu 2-3 minut, odstraní bílá pěna.

6. připraven sirup se ochladit na teplotu místnosti, potom se přidá do nádoby s kůrou a vodky. Zamícháme.

7. Infuzní 14-16 dnů v temnu při pokojové teplotě. Jakmile otřesený během 3-4 dnů.

8. Připraveno louh z grapefruitové kmene přes 2-3 vrstev tenká, dobře kůra překonat. V případě, že nápoj se objevil bouřky, může být filtrován přes vatu. Chuť filtrování neovlivňuje pouze zlepšuje vzhled.