Hoegaarden Beer (Hoegaarden®)

• Popis Pivo Hoegaarden

  Obsah

  • Popis
  • Historie piva hoegaarden
  • V případě, že je připraven, kým a jak
  • Typy hoegaarden
  • Jak pít hoegaarden
  • Home hoegaarden pivo recept
• Historie piva Hoegaarden
• V případě, že je připraven, kým a jak
• typy Hoegaarden
• Jak pít Hoegaarden
• Home Hoegaarden pivo recept

Hoegaarden® (Hoegaarden) - to není jen pivo a staré klasiky belgických pivovarů, dala světu tak vynikající, chutné a aromatické alkoholu.

To je nazýváno nejen jméno dané výrobcem, ale i jinými jmény, jako - „bílé“, „belgické pšenice“, ale hlavní věc - „sklem se sluncem“ „studené slunce“ nebo

popis

Hoegaarden - beer-tajemství, že není filtrován, ale má jasný kontrast k ostatním druhům nefiltrovaného piva.

barva nápoj - lehký, ale zřetelný, nažloutlý. Není jasné, ale mlhavé, přes který sluneční paprsky, aby jejich cesta plachost. Tyto vlastnosti jsou velmi dobře doplňuje bílou hustou pěnu.

Chuťové - aniž by příliš mnoho hořkosti, jemná, osvěžující, mírně kyselý, ale dost bohatý.

Vůně - vynikající. Jeden může cítit sladkost zralé pšenice a jižní pomeranče.

Jeho síla se pohybuje od 4,9 do 8,5%

Složení Hoegaarden je jedinečná - to nedostane z pšeničných klíčků a ječný slad, nesladové ovsa a pomerančové kůry, a doplňuje všechny východní koriandr. Některé typy umožňují zavádění chmele a cukru, ale pouze minerální voda se používá pro některou z odrůd.

Pivo se skladuje při zachování jeho výkon v průběhu celého roku.

Historie piva Hoegaarden

Na začátku 14. století v jednom z krajů Flanders vařených neobvyklé pivo, to bylo příjemné pro obyvatele těchto míst, a do poloviny 15. století, to se stalo šíleně populární. V té době existovaly dva kláštery jsou otevřené, a ujištění Belgičanů pak to bylo mniši byli zapojeni do pivovarnictví zde.

Druhá světová válka vedla k tomu, že výroba nápojů přišla vniveč, ale po pouhých 9 let - ať Petrovi nebo Pierre (name překlady lišit), to bylo oživeno v roce 1966 podle Celis který otevřel pivovar v malé vesnici.

Od dětství, viděl, jak se vaří pivo, ale v roce 1950 musel pracovat na mléčné farmě. První várka jejich piva uvařil z paměti, ale to bylo jen nádherné a výroba nápojů byla převedena na komerčním měřítku.

Hoegaarden kupují nejen Belgičany, ale také Holanďané, spolu s Francouzi. Do konce roku 1980 ocenil chuť Američanů.

Jméno pivovaru měnilo ruce dvakrát v poslední verzi z toho nazvaný „klášter“.

V roce 1989 byl pivovar prodával poprvé. Ale jeho majitel - «Interbrew», s časem - «InBev» utrpěl pivovar v Lovani.

Další Pivovar Celis (Texas) získala společnost «Miller», který brzy zastavil výrobu piva.

Poprvé, na rozdíl od belgického Hoegaarden vyrábí v Rusku, ale vzhledem k zákonu z roku 2011, že by nemělo být označováno jako pivo (vzhledem k tomu, že má slupku a koriandr), a proto byl nazýván pivo nápoj „Hoegaarden White“.

V případě, že je připraven, kým a jak

Země, kde dělají mistrovské Hoegaarden jste zřejmě uhodl. Samozřejmě, že je Belgie. To bylo tam, na jih od Tienen je malá obec s celosvětovou reputaci - Hoegaarden. Tu a tam byl slavný pivovar společnost InBev, který je v novém století byla přesunuta do přeplněné Leuven.

Připravte si pivo na principu svrchně kvašené staří, skryté před zvědavýma očima a formulační technologii, která zahrnuje dvojí fermentaci (se zavedením již lahvového piva sudů a živých kvasničných kultur).

typy Hoegaarden

V současné době existují tři:

«Hoegaarden White Original» - klasický Hoegaarden: nefiltrovaná, světlo, pšenice, hustá pěna, chuť, měkčené ovocné a jemné citrusové aroma. Jeho síla - 4,9%, kalorie - 44 kalorií na 100 gramů nápoje. Připravuje se z minerální vody, ječmen (světlo) a pšeničný slad, pšenice, chmel, pomerančové kůry a koriandru semen s přídavkem kyseliny askorbové.

«Hoegaarden Grand Cru» - toto pivo se liší od klasického nasycením bílé barvy, chuti a vůně, které dominuje světlé ovoce. Někteří porovnat jej s svařeného vína - tendru, pikantní, s nedostatkem hořkosti piva. Jeho síla - 8,5%, kalorie - 69 kalorií na 100 gramů nápoje.

«Hoegaarden Forbidden Fruit» - Na rozdíl od klasických nápojů v tomto oznámení není obtížná - pivo má červenou barvu, světlý ovoce - pšeničná piva aroma a hořkost v chuti. Hořkost, ovšem doplňují pikantní - citrusové odstíny, ale je to - stále převládá. Někdy to je spojováno s vínem piva, ale to není úplně v pořádku. Jeho síla - 8,5%.

Jak pít Hoegaarden

Provedeno Hoegaarden pivo v 0,33, 0,5 nebo 0,75 litrů za původních skleněných lahví, které mají spodní část housenky, a horní - rozšíření. Někdy značky lze nalézt v plechovce půl litru, ale znalci tvrdí, že nejlepší pivo Hoegaarden - tento návrh.

Tradičně se vlije do silnostěnnou skla se šesti (nebo osm) stojí nápoj předem ochladí na teplotu 2 ° C I když se tyče často Hoegaarden® není ochlazen na teplotu pod 8 ° C,

Aby mu sloužil nakrájený citron, který je udušení v malé skleněné paličkou.

Home Hoegaarden pivo recept

Tradiční klasika v této věci neexistuje - každý „zkreslené“, jak je to možné. Pokud chcete vařit doma je něco, co v blízkosti slavné značky, doporučujeme jít dvěma způsoby:

• Koupit vaření kit, a s tím, koncentrát, odpovídající požadované chuti. Připravíte ji v souladu s pokyny, a to nebude špatné.
• Vařit všechna pravidla. Chcete-li to, co potřebujete zkušenosti. Ale vy si to rychle, pokud se pokusíte vařit 1-2 krát. Nebudeme podrobně popsat celý proces vaření piva, protože je u nás v podrobném formuláři v jiném článku.

Vzhledem k tomu adekvátní předpis belgický nápoj jsme nenašli, doporučujeme si připravit nápoj standardní technologie vaření piva pšeničného piva, se zaměřením na původní složení.

To znamená, že 50% z mladiny nebude z pšeničných klíčků, zbývajících 50% - ječný slad a nesladových oves. Kuchař pro vás, nebo non-uhličité minerální nebo balenou vodu. Pomerančové kůry a koriandru přidá 5 minut před koncem vaření.

V případě potřeby můžete zadat v chmelu, v obvyklých poměrech na pivo a strávit konec fermentace dextrosy karbonatace sirupu nebo cukru.

Hodně štěstí ve vašem úsilí!