Cognac vodka doma

Potřebujeme:

• 1 l vodky nebo 45% alkoholu;
• 4 lžičky dubové kůry;
• 0,3 lžičky muškátový oříšek v kladiva;
• 5 věci hřebíček;
• 0,3 lžičky vanilkového cukru;
• 2 l cukru;
• 3 lžičky černého čaje (listů).

Pokud budete mít k pití špatné kvality, pak nečekejte, že si „sladkosti“. Zkušení lidé se doporučuje používat dobrou vodku. Pokud se chystáte vařit koňak v domě alkoholu, vybrat jen možnosti vysoké kvality. Koneckonců, to závisí na základech, jaký bude finální chuť alkoholu. V lékárně si můžete koupit dubové kůry, takže si můžete vytvořit svůj vlastní sbírku. Udělej to takhle: v časném létě střih kůra z mladých větviček a vysuší se. Samozřejmě, že tato možnost je lékárna neporovnává. Nezávisle sušené kůry je mnohem voní.

recept

Stage 1. Vaření zápalné cukru

Udělej to pro barvu - protože naše brandy musí mít karamelovou barvu.

Vezměte hliníkovou pánev a nalít do něj cukr. Je žádoucí, aby kontejner má silnostěnný. Dejte ji na mírném ohni. Cukr začne tát - v této fázi musí být neustále a nikdy se míchat, jinak to bude hořet špatně. Misku, kterou potřebujete v okamžiku, kdy se vytvoří karamel.

2. etapa. smíchat ingredience

Pak se skleněnou mísu a přidejte do ní všechny ingredience, které jsou nastaveny v receptu. Obvykle se takto: nalijte vodku po - karamel, pak čajové lístky, hřebíček, dubové kůry, vanilky a muškátového oříšku. Vše důkladně promíchejte a uzavřete nádobu s těsným víčkem.

Krok 3 - infuze a filtrace

K naší domácí pálenky v současné době je třeba měsíc. Nádobu na tmavém místě a čekat na přiděleném čase.

Video: Jak brandy "čáp bílý" doma

Poté, co jsme se čeká na konečné fázi - filtraci alkoholu. K tomu, nalít to přes marlechku, složené ze dvou vrstev, a vlny. Tímto způsobem se zbavíte usazenin.

To je vše - náš brandy připraven. Podáváme tento nápoj je nejlepší teplá - při pokojové teplotě. Předehřejte domácí alkohol není nutné, protože to není luxus volby, domácí, i když velmi slušné kvalitě.