Domácí brandy dostupné ingredience

Video: tinktura s vodkou "Home brandy"

Obsah

Video: tinktura s vodkou "home brandy"
Technologie přípravy domu koňaku
Video: home brandy
Video: cognac doma recept, brandy z měsíčního svitu doma
Video: recenze knihy winokur, sládka a další medovar výrobce

Koňak je jednou z nejsložitějších v přípravě alkoholických nápojů. Lepení na klasickou technologií, je velmi obtížné. To vyžaduje určité hroznů a speciálních statických snímků (alambiki). Ale tam, pak jsem vám ukážu, jak se dělá koňak v domácnosti dostupných ingrediencí. Ochutnat tento nápoj připomínající originálu.

Složení:

vodka (alkohol 45%) - 1 L;
dubová kůra - 4 lžičky;
muškátového oříšku - 0,3 čajové lžičky;
karafiát - 5 pupeny;
vanilkového cukru - 0,3 čajové lžičky;
pravidelný cukru - 2 polévkové lžíce;
černý listový čaj - 3 čajové lžičky.

Radím vám, aby se kvalitní vodka nebo zředěný ethanol na 40-45 stupňů. Do značné míry závislé na alkoholu bází chuť koňak nápoj. Dubové kůry je možné zakoupit v lékárně, nebo aby se připravil. V druhém případě stačí v červnu snížit mladého kůru dubových větviček a vysušte. Jeho kůra je mnohem voňavé protějšky lékáren.

Technologie přípravy domu koňaku

1. Připravte karamel. Tento krok je nutný, aby se cítil v pití karamelové barvy.

Hliníkové nádobí s hustou, nalít cukr a dát na mírném ohni. V procesu tavení cukr budete muset neustále míchat, nebo to bude hořet. Když se vytvoří karamel, odstranit z tepla misky.

2. Míchání složek. Láhev nebo sklenice přidat všechny přísady, pořadí je nepodstatné. Osobně jsem se nejprve nalít vodku, přidejte zápalnou cukr, čaj, dubové kůry, hřebíček, muškátový oříšek a vanilku. Dále smíšené jsem dobře a pevně uzavřete nádobu.

Video: Home brandy

3. Trvat. Nyní budeme pít třeba trval by tato kapacita měla být přesunuta na tmavém místě a nechat po dobu 3-4 týdnů.

4. Filtering. Toto je poslední fáze vaření koňak doma. Můžeme pouze otevřít nádobu a kmen nápoj přes dvojitou vrstvou gázy a vaty k odstranění sedimentu.