Arménský granátové jablko víno - tradiční nápoj východ

Obsah

1 důvěry „ararat“ - kolébka arménského vinařství

Doporučujeme navštívit

2 zahájení výroby arménského granátového jablka vína
3 podmínky pití a dochutí

Ve východních zemích, mnoho tisíc let, granát je považován za symbol plodnosti. Aby však bylo možné jej použít v průmyslové výrobě vína lidstva nebylo tak dávno. Dnes nejvíce lahodná vína na bázi džusu granátového jablka můžete vychutnat v Arménii.

obsah

Důvěry „Ararat“ - kolébka arménského vinařství
Zahájení výroby arménského granátového jablka vína
Podmínky pití a dochutí

1 Důvěry „Ararat“ - kolébka arménského vinařství

Art of vinařským centrem v Arménii za posledních několik desítek let je důvěra "Ararat", Je tady v údolí je muzeum vinařství, jehož sbírka obsahuje přibližně 3 miliony z nejlepších a jedinečné odrůdy arménských vín, z nichž mnohé mají dlouhou rychlost závěrky, což je zvláště cenné. Takové úložiště na světě více dva - ve Francii a Itálii.

Výrobní proces je zde stále stejný. Přísné klasiky kolem. Tiché víno uloženo ve starých dubových sudech. A domácí vinaři a to raději použít pro skladování vína karases.

Foto Karas k uložení vína

Doporučujeme navštívit

K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.

Karases představují analogové gruzínské kvevri (keramické nádobí ve formě amfory, ale bez rukojeti). Tato nádoba je použita při výrobě vín po celá staletí. Kónický tvar připomíná římskou amfora. Ale na rozdíl od jejího "italské bratři", Karases používá pro ukládání nejen víno, ale také sýry a jogurty (fermentovaný mléčný nápoj arménskou). Jako nádoby zrání produktu mohou být stohovány na jedné straně, a je-li připraven -sets svisle.

K dnešnímu dni přibližně 60% produkce vína se v údolí Ararat.

2 Zahájení výroby arménského granátového jablka vína

Je s podivem, že takový známý na východě, jako granátové jablko ovoce stal se masivně používají k výrobě vín před pouhými 20 do 30 roků. Po dlouhou dobu se pokusí vytvořit granátové jablko víno poražen. A věc, že není dostatek cukru v ovoci, které je nezbytné pro zachování přirozeného procesu kvašení.

Později se však mnoho úsilí bylo odměněno a svět dozvěděl o velkou chutí granátového jablka vína. První převzal štafetu z granátového jablka vína Izraele. Je tady v Horní Galileji před 30 lety začala vyrábět suchá vína granátové jablko. Konečný produkt se získá s přirozenou a vysokou kvalitou. V současné době je svět populární a slavný je známý izraelský granátových víno Rimon. Chcete-li vytvořit toto víno pomocí granátů s nízkým obsahem kyselin, ale vysoký obsah cukru, což umožňuje vyrábět kvalitní produkt pro všechny technologie. V SSSR, nezůstala pozadu, Izraelci a zručných arménských vinařů, velké množství granátového jablka pěstují v jehož domov.

Fotka - suché víno granátu

Na rozdíl od Izraele, granátové jablko víno v Arménii, aby obě suché a polosladké, s malým množstvím cukru.

Příprava granátového jablka vína, je rozdělena do několika fází. První granáty oloupané ovoce a poslal v nádržích, kde probíhá kvašení. Když se v mladině produkoval 6-7% alkoholu se fermentace zastaví. Dále přichází nejdůležitější fázi výroby - výňatek. Mnoho arménské vinaři dávají přednost, aby vydržely víno pro asi 10 let, což jim umožňuje zrát ve speciálních sudech z francouzského dubu plemene. Výsledkem je, že hotový nápoj má pevnost 13-16 °.

Ruští gurmáni dávají přednost granátových značku vína Frans a Arménie. Přibližná cena jedné takové láhve na ruském trhu je 500-600 rublů.

3 Podmínky pití a dochutí

Rozpoutat plnobarevný, rozmanitost příchutí granátového jablka vína pomáhá správnou teplotu. Před tím, než krmení se ochladí na teplotu 12-14 ° C Ideální zdůraznit vína z granátového jablka, sladké dezerty a pokrmy.

Pít koláč pití snadno, opouštět příjemnou degustaci dochuť s lehkými tóny čerstvé třešně, ořechy, tabák a přírodní šťávy z granátových jablek. S výhodou se podíval z granátového jablka víno ve skle, přitahuje pozornost tmavě jantarové barvy a třpytivé zlato. Konzistence arménské granátového jablka nápoj se liší od jeho sesterské města hroznového zvýšila hustota a hustoty.

Foto granátového jablka vína ve sklenici

Rádi bychom zmínit nepopiratelný přínosy a výhody alkoholu granátové jablko. A to vše díky zvýšené antioxidační aktivitu, která je dokonce vyšší než u červeného vína. To je vysvětleno v nukleoly obsahu plodu linolenové kyseliny, která je schopna potlačovat karcinogeny inhibici tvorby nádorových buněk a zpomalují proces stárnutí.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné