Bílé suché Gruzínská vína - nápoj s tisíciletou historií
Obsah
Gruzínská bílé suché víno - speciální nápoj, který kombinuje fantastická chuti a vůně a jedinečné tradice, která spojuje minulost a současnost. Znalci vína připravená překonat stovky kilometrů, aby si skutečnou chuť nápoje, vytvořený teplé slunce a horský vzduch.
1 Gruzínská vína v minulosti a nyní
Historie vinařství v Gruzii má své kořeny v dávné minulosti. Národní umění této země se často nacházejí obrazy vinné révy a vína, je symbolem materiální a duchovní kultury horských obyvatel. Žádné starověkých Georgian tradice není bez aromatického vína, uznávaným symbolem inspirace a porozumění.
Gruzínská vína je nádherná kytice vůní a chutí. barva nápoj je jako sluneční paprsek, jemně probudí v dopoledních hodinách na krásný den. Východní část Gruzie je známý pro své neobvykle chutné bílých odrůd Chinuri, Goruli, Rkaciteli, Aligone ze kterého otočí nebeský nektar.
Specialisté vyvinuli novou technologii pro výrobu bílých vín Kachetii. Je mechanizované a mohou zpracovávat hrozny bez hřebenů. Rmut se fermentuje při teplotě + 20-25 ° C ve speciálních reaktorech s funkcí termosbrazhivatelyah-míchání. Provzdušňování se provádí jednou denně. Po aktivní fermentace ukončí, hmota se umístí do smaltované nádrže, kde se dobrazhivaetsya. Surovina na výrobu vína uchovávané v drti po dobu asi třiceti dnů, potom se nalije do kontejnerů pro `` otdyha`` a stárnutí. Během tohoto období gruzínské víno získá svou jedinečnou slunečné barvy.
3 Občerstvení pro bílé gruzínská vína
Mark Tsinandali známá již od dávné 1886. Toto suché bílé víno světle slámové barvy, s odkazem na značkové. Sloužit by měl být v chladu. Nápoj má výrazný citrusovou chuť s čerstvými tabáku a dubu. Chuť je svěží a zářivé, dokonale ladí s pokrmy z kuřecího masa, jeseterů, zelenina, saláty, bylinky, sýry.
Neméně je nejstarší a Gurzhaani, archivní víno, stárnutí tříleté. K jeho výrobě jsou používány Rkaciteli a Mtsvane. obsah alkoholu asi 5/10-5/12% v nápoji dále. Jeho velkou chuť se dostane přes dlouhé zrání v přírodních dubových sudech. Tato bílá Gruzínská vína má pikantní chuť s mírnou hořkostí. Je dokonale hodí pro čerstvou zeleninu, sacivi a neslané sýry.
Dále zkontrolujte obsah láhve. Ve světle plavidla, Gruzínská vína jiskří na slunci, pomalu opouští zdi kape, což znamená, že její hustota a kvalita. Vůně by neměl být kyselý a dát alkohol nebo ocet. Dochuť je jasně odhaluje hlavní svazek.
A samozřejmě, nezapomeňte, že dobrý gruzínské víno - hold tradici a historii, který uctil a opatrovat výrobců. Takže koupit pití pouze z oficiálních dodavatelů nebo v Georgii.
5 Kultura Gruzínská hody
Tradiční gruzínská hody - posvátný obřad, hostina, v němž obrovské množství jídla a různých vín. Na svátek družba nutně vybrána. Mohou být pán domu, a starší z mužů, jejichž úkolem je sledovat pro příští výslovnost toast.
První přípitek je určen pro hrdiny příležitosti, druhý - pro rodinu. Dále hovoří velebení určeno k bratrům a sestrám, pro předky a potomky manželek a matek s přáteli a vlasti, pro producenty vína. Po této slavnosti je v plné síle: víno proudí jako voda a toasty strewed padající listí na podzim. A nezapomeňte, že každý respektovat výrok trvá asi 10-15 minut.
Dalším zajímavým zvykem je konzumace vína z rohoviny. Gruzínci říkají, že se jedná o zkušební muži odvahu a sílu. To není překvapující: plavidlo pojme až dva litry vína, což je třeba vypít jedním douškem! Proto přijal nabídku na účast v tradičních rituálů, je třeba počítat síly.
Onishchenko: Gruzínská vína se může vrátit do ruštiny- Jak bude návrat gruzínského vína do Ruska? - 2 h.
- Gruzínská vína
Slavný víno Mukuzani?
Mukuzani - černá Gruzínská vína
Vintso May
Jak bude návrat gruzínského vína do Ruska?
Jak se připravit kahetinkoe víno?
Jak si vybrat gruzínské červené víno?
Georgia zbavit Rusku práva na značky „Tsinandali“ a…
Gruzínská Rkaciteli - víno pro milovníky hořké chuti
Gruzínská vína „Saperavi“
Gruzínská vína „Ojaleshi“
Gruzínská vína „Akhasheni“
Gruzínská vína
Hrozny - strom života
Mukuzani vína - jeden z „vizitky“ gruzínského vína
Gruzínská vína: jména, zejména o historii vinařství v regionu
Suché bílé víno „Gurdžáni“ pro znalce chuť
Nabízí alkoholický nápoj gruzínského vína Hvanchkara
Gruzínské brandy