Víno Pinot Noir - narodil ve Francii, je uznáván po celém světě

1 Jak se stát přední Pinot Noir víno odrůdy ve Francii

Dokonce i když nejste velkým fanouškem vína a alkoholu, v zásadě nemohli jste si pomoct, ale slyšel o legendární víno Pinot Noir. Tyto hrozny se pěstují v Burgundsku tak dávno, že datum jejího vzniku je ztracen v análech dějin. První oficiální zmínka o hroznů a vína z ní pochází z roku 1375, ale to není datum jeho vzniku. To je datum dekretu krále Filipa II tučný, on zakázal pěstování odrůdy Gamay a vydal rozkaz, aby nahradil to důstojnější různé - Pinot Noir.

Kultivovat kultivar začal mnichy v XII století. V Burgundsku, s ne příliš teplé klima bylo nutné přizpůsobit rostliny do půdy. Zabývá především při výrobě vín mniši - lidé pacienta. Podařilo z nestabilních odrůd Morillon Noir (pěstovaná v Burgundsku od IV století), aby si moderní Pinot Noir. Mimochodem, pokud mluvíme o různých nestability, Pinot Noir je velmi náchylné k mutacím. Odrůdy získané z Pinot Noir a Morillon Noir, jsou odrůdy Pinot Gris (Grigio), Pinot Meunier, Pinot Blanc a dokonce alikvotní.

Nejlepší Pinot Noir roste na vápencových půdách. V nich spočívá tajemství jejího užitečného kyselosti. Víno z této hroznů je ideální pro potraviny, ve skutečnosti, tak to dostalo uznání masového spotřebitele. Hroznů výnos průměr - od 50 kg do 70 kg na hektar. To se stává faktorem zvýšení ceny vína, protože to nedělá tolik. Také, hrozny jsou velmi citlivé na počasí. V některých nešťastných letech plodina může být snížena na 50%, samozřejmě, tyto ztráty vliv na cenu výrobku, protože to se stává méně.

Víno z Pinot Noir je téměř nemožné, aby mísení. Pokud jste si koupili láhev tohoto vína, můžete se spolehnout na to, že jste Nemíchejte ve sklenici nikde, a ušlechtilý nápoj. Třída má hmotnost vlastnosti. Práce s ním je plný nuancí, že většina z nás nerozumí. Nicméně, pokud jste opravdu to, co víno a stojí za vaši pozornost, pak je tento moštová Pinot Noir.