Cranberry tinktura z vodky

Cranberry domácí z bobulí:

• hibernated;
• shromažďovány v chladu;
• roztrhané během zrání.

Žádný podstatný rozdíl, ale musí být šťavnaté, bez známek onemocnění a znehodnocením.

Cranberry - oblíbené bobule z mnoha lidí, kteří jsou závislí na domácím alkoholu. Jde o to, že to dělá alkohol mnohem měkčí, zcela mění svou chuť, tím lépe. Pokud tinktura připravuje správně, chutná to téměř totožný s Infusion malin. Pít velmi příjemné a snadné, takže je to elegantní volba pro slavnostní hostinu. Cranberry získal uznání mezi ženami, ale muži líbí i na chuť alkoholu tak zajímavé.

tradiční recept

Potřebujeme:

• 250 g brusinek;
• 0, 5 l vodka;
• 1 l cukru;
• 50 ml vody.

Technologie přípravy:

1. Umýt brusinky, vyčistit od nečistot. Po přenosu bobulí na čisté nádoby na 1 litr.
2. Pečlivě peretolkite bobule. Chcete-li to provést, použijte dřevěnou paličkou. Dosáhnout hladkého suspenze.
3. Sklenice, nalít vodku a důkladně promíchejte s dřevěnou lžící.
4. Pokrytí víko kontejneru a pak dal na tmavém místě po dobu 14 dnů. Skladujte při pokojové teplotě v místnosti.
5. Vzít kus gázy, složit do 4 vrstev. Přes její kmen chlastu. Potom filtrují nápoj skrz filtr vlny.

Dostanete domácí brusinkový likér bez cukru. Samozřejmě, že to bude kyselá. Pokud jste fanouškem alkohol, pak tento proces tepelné úpravy. V opačném případě se řídíme technologii dále.

6. Vezměte pánev a dodává ji vodou a přiveďte k varu s cukrem plemene. Ochlazovat sirup. Po dosažení 18-35 stupňů teplota přidat do tinktury. Velmi opatrně promíchejte roztok.
7. Po přidání sirupu tinkturu by měla stát v uzavřené víčko v teplé místnosti alespoň den. Po tom přijde čas ochutnávkou.

Alkohol Skladujte na chladném místě. Čím více času nápoj stojí, tím lepší chuť to. O měsíc později, chuť bude mnohem hezčí, než při použití ihned.

Technologie přípravy Cranberry bázi alkoholu

Potřebujeme:

• 400 g brusinek;
• 0, 5 litrů drceného kořene galangalem;
• 110 ml 96% alkoholu;
• 100 ml čisté vody;
• 100 g cukru.

Galangal - ochucovadlo, jakýsi doplněk, který dává chuť kulinářské speciality. Obvykle se používá, když je třeba vyměnit zázvor. Samozřejmě, že tato aromatická přísada není hlavní složkou při přípravě Cranberry. Nicméně, bez ní by neměl být takový ohromující kytice. Přídatná látka může koupit v každé lékárně.

Vzhledem k tomu, brusinek „ničí“ mnoho pachy, někteří výrobci vína používané k výrobě nápojů pivo, síla, která je asi 70 stupňů. Ale naše doporučení - pro použití v receptu čistého alkoholu.

Technologie přípravy:

1. Plody se umístí do skleněné nádoby a přeměnit ji na homogenní hmoty pomocí tolkushkoy.

Pokud si nechcete, aby nepořádek s filtrováním, stačí prorazit každý Cranberry jehlu. Samozřejmě, je to dlouhá doba, ale protože váš tinktura bude v průběhu procesu přípravy prakticky průhledné.

2. Kapacita kořene místo galangalem.
3. Mass nalít alkohol. Dobře promíchejte a potom jej zavřete.
4. Macerace se koná v tmavém, teplém místě a mít jistotu. Prochází 2-2.5 týdny.
5. Připravte si sirup cukru a vody, třepání téměř bílé pěny.
6. Po vychladnutí, přidejte ji do skleněné nádoby.
7. 1 týden dal alkohol působením tepla.
8. Pokud si propíchnout jehlou surovinu, potom kmen Cranberry pomocí marlechku. V opačném případě budete muset filtraci přes 4 vrstvy mulu. Také je potřeba, aby se filtr ze skelné vaty, a „zbavit“ kapaliny přes něj.

Náš nápoj je připraven. Galangal dává Nápoj příjemný woody kytice, která elegantně kombinuje s bobule chuť.

Číslo recept 3. Rychlé a snadné

Tento recept se liší od ostatních v tom, že příprava trvá jen velmi málo času, asi 3 hodiny. Poté infuze může pít. Ale jako vždy, budete muset něco obětovat. V tomto případě - užitečné vlastnosti alkoholu. Faktem je, že potřebujeme tepelné zpracování surovin, takže některé vitaminy brusinky můžeme ztratit.

Budeme potřebovat:

• 300 g brusinek;
• 150 g cukru;
• 150 ml čisté vody;
• 700 ml vodky.

Technologie přípravy:

1. Vařit voda. Spařit její plody. Poté, co dát do sklenice, přidáme cukr.
2. Peremnite hmotnost pomocí tolkushkoy.
3. Přidejte vodku, utěsnění nádoby. Macerace trvá asi 2 hodiny.
4. Zatěžují alkohol pomocí gázy filtr.
5. Přidejte uvařenou infuzní vodu (zahřát - asi 45 stupňů). Důkladně se promíchá.
6. Nyní Cranberry by měly být v pohodě a držet stáčení. Pokud zavřete lahvičku pevně a ukládat je do chladničky, nápoj skladovatelnost 1 rok.

Jestliže jste si vybrali kyselé likér, je používán jako předkrm kuřecí řízek smažený, maso, saláty. Ale sladký med likér hodí nejlepší, ovoce a dezerty.