Recepty tinktura z brusinek

Cranberry tinktura nebo jak to je často nazýváno lidmi Cranberry požívá v naší zemi neuvěřitelně populární. K vysvětlení tohoto stavu je hračka.

Dokonce i nováček bude moci připravit vlastní palírna brusinkový likér doma. Hlavní věc je, jak to udělat velmi jednoduše. Kromě toho v mnoha oblastech Ruska brusinek mohou shromažďovat v nedalekém lese.

Kromě toho, brusinky mají další výhodu. S pomocí tohoto bobule lze zušlechtit i velmi kvalitní měsíční svit. Před několika týdny infuze bude dát mu úplně jinou chuť a vůni.

Kdy a kde vyzvednout bobulí

Brusinky mohou být sklizeny v různých obdobích roku. Za prvé, můžete tak učinit v září. Pouze v tomto případě je třeba vzít v úvahu, že plody dosud neměl čas zrát. Dosáhnou potřebné úrovně, budou doma.

Za druhé, brusinková sklizeň v pozdním podzimu. Signál ke sklizni se stane prvním mrazu. To je nejčastější doba sklizně léčivých plodů. To bylo v této době, že má nejlepší sladkou chuť, která je ve stínu příjemnou kyselinkou.

Za třetí, můžete jít na brusinkami v březnu, kdy sníh začne tát. Během této doby je ještě sladký než na podzim, ale kvůli jeho chuť kyselost zmizí.

Tento keř je nejvíce snadno rostou v mokřinách. Můžete si také najít brusinky na břehu jezera. Ona miluje především na půdu, která je lemována s mechem. U těchto funkcí je často nazýván bažina bobule.

Při sklizni brusinky v bažinaté oblasti musí být obzvláště opatrní.

Klasický recept

Budeme potřebovat tyto ingredience:

• zralé brusinky - 500 g;
• Kvalita vodka - 1 L;
• cukr - 2 polévkové lžíce;
• 100 ml čisté vody.

Infuze brusinek v domácnosti se může také připravit na základě ethylalkoholu se zředí vodou pevnost 40-45 stupňů. Můžete také použít pivo.

Navíc, voda a cukr jsou volitelné součásti, aby tinktura. Potřebují, aby se lidem, kteří preferují sladké alkohol.

Proces vaření.

1. Opatrně namontujte brusinky, utracení všechny zkažené plody. Zvolená surovina máchání ve studené vodě a nalije do sklenice třílitrového.

2. Každá cenově dostupný způsob, jak interpretovat brusinky dohladka stavu. Můžete použít dřevěné nebo tolkushkoy kuchyňský váleček.

3. Nalijte masovou brusinkovou vodku těsně připojit víko a dobře protřepejte obsah.

4. výluh ve skladu při teplotě 18-25 stupňů Celsia po dobu 14-15 dní.

5. Po uplynutí této doby je třeba napnout infuzi hustým hadříkem nebo bavlněné gázy filtru.

6. Obvyklý způsob, jak připravit cukrový sirup. Za tímto účelem je ohřátá voda na sporáku je třeba přidat cukr. Zároveň zamíchat tekutinu. Jakmile se začne vařit, snižte teplo. Sirup by měly být uchovávány na ohni po dobu dalších 3-4 minut. V tomto případě se odstranění s děrovanou lžící bílé pěny.

7. Připojení chlazený cukrový sirup a naši tinkturu. Mix, pokrývají, a nechá se dále stát po dobu 2 dnů.

V tomto vaření klasické tinktura brusinkové vodky dokončena. Ochutnávka vynikající! Přečtěte si také článek „Infusion brusinek.“

Rychlý recept

Existují situace, kdy nemůžete čekat několik týdnů, dokud se alkohol bude trvat. Pro tyto případy je vhodné použít tento recept. S ním si můžete doma vařit lahodný infuzi několika málo hodin. Ale je třeba si uvědomit, že tepelné zpracování plodů, které je navrženo, aby se tento nápoj o něco méně užitečné.

Budeme potřebovat následující komponenty:

• domácí pivo čistí 42-45 ° - 500 ml;
• zralé brusinky - 200 g;
• cukr - 100 gramů.

Tento recept může být mírně upraven, aby se místo cukru a čerstvého medu. To umožní nové a zajímavé hudební návyky.

Správná algoritmus výroba.

1. opaření brusinky vroucí vody a podrobit se vhodný objem skleněné nádoby. Tam také posety s cukrem.

2. Použití transformace tolkushkoy bobule do homogenní hmoty.

3. Vyplňte všechny pivo, zamíchat těsně uzavře víko kontejneru a trvají na 120-130 minut.

4. Infuzní filtrována přes bavlněný-gázy filtru. Dále vytlačit zbývající plody v kontejneru.

Tinktura z brusinek je připraven, může být přímo přiváděn do slavnostní tabuli.

Původní receptura

Budeme potřebovat tyto ingredience:

• zředí se ethylalkoholem - 2,5 litru;
• zralé brusinky - 1 kg;
• cukr - 150 gramů.

Konečný sladkost tinktura může být upravena snížením nebo naopak zvýšením množství cukru použita. To je otázkou individuálního vkusu.

Příprava.

1. mých brusinky, nalije do velké skleněné mísy a kaše s dřevěnou tolkushkoy.

2. usnout brusinek hmotnostních cukru a nalít litr veškerého alkoholu.

3. vyluhovat po dobu 7-8 dnů. Každý den se obsah nádoby se protřepe.

4. Získaná tinktura doplnit další litr alkoholu a dále trvat po dobu 7-8 dnů.

5. Nápoj filtruje přes vatu. Navíc zmáčknout brusinky a hodit dort. Infuze se naplní zbývající půl litru alkoholu a trvají na tom trvá 4-5 dny.

Původní Cranberry připraven. Uložit jej do uzavřených skleněných lahvích v chladu a temnu.