Tinktura z Bialowieza

Tinktura z Bialowieza - druh alkoholického nápoje vyrobeno na území Běloruska ve slavné přírodní rezervace s názvem Bělověžský prales (odtud název). Dnes je hájemství je jediným místem, kde dělají původní tinkturu, má ostrou chuť, lehce nahořklou, aromatickou paletu ohromující a ušlechtilého nahnědlý nádech. Nyní považováno za alkoholický nápoj má mnoho obdivovatelů jak v Bělorusku a v dalších zemích bývalého Sovětského svazu.

Historie produktu

Je těžké uvěřit, ale moderní tinktura Bělověžský konal od obvyklého vařit, které vznikly lesníci Bělověžský prales v poválečných letech. V té době, kvalita vyráběné vodky byla velmi nízká, jelikož lesníci neměli speciální zařízení pro čištění. Pak tento produkt měl pachuť a dokonce i strach hostům nepříjemný zápach.

Vzhledem k tomu, běloruští výrobci alkoholu a nepodařilo získat čisticí nástroj, přišli s jiným způsobem k odstranění nedostatků. Moonshine začal trvat na tom, aromatických bylin, které rostou v rezervě. Rostliny používají k výrobě nápoje s voňavé a jeho chuť zlepšil několikrát.

Jeho popularita dluží tinktura Bělověžský Nikita Chruščov Sergeyevich. Jakmile je první tajemník KSSS, navštívili Belovezhskaya Pushcha k lovu. Během volného ženy odpovědné za potchevanie vysoce postaveného hosta, Chruščov přinesl tinktura vyráběná lesníků. Chuť nápoje je tak zaujatý prvním tajemníkem, že během několika dnů až zaměstnankyň profesionálové-potravinářského průmyslu přišel. Nahráli podrobný recept na tinktury a brzy masovou výrobu tohoto produktu.

Dnes je tento nápoj se podává pouze v restauracích, v blízkosti rezervy. Nicméně, znalci kvalitního alkoholu nemusí jít do Běloruska, aby si své chuti. Takový výrobek lze objednat on-line nebo vařit doma.

Jak udělat tinkturu z domu?

Algoritmus vaření Bělověžský tinktura nelze nazvat příliš složité, ale hodně času potřebného k získání hotového výrobku.

Chcete-li 10 litrů nápoje, budete muset vzít:

• oddenky Dubrovki - 16 g;
• semen fenyklu - 12 g;
• bobkový list - asi 10 g;
• Cukr - 20 g;
• spálený cukr - 2 roky

Na začátku je nutné provést 3 různé likéry. Pro tento účel se nalije do 3 samostatné nádoby polovina l určený počet Dubrovki oddenky, fenyklu semen a listů. Po tom, schopnost vyplnit 60 procent měsíční svit. Potom pevně utěsnit je a přesunout na tmavém místě po dobu 28-30 dnů. Během infuze by se měla protřepat nádoby s tekutinami každý den.

Další kroky:

1. Nalít do objemu 40 litrů procent vařit (pokud není k dispozici může být aplikován na duchy, ale musí to být zředěn s vodou).
2. V obalech s várky se přidá 60 ml tinktury z oddenků Dubrovki asi 50 ml kopru infuzi tinktury a 10 ml vavřínovým lista-
   pak se nalije do číslo kontejneru uvedeno sahara- připravit nalít karamel a 2 g této látky.
3. Hustě korek nádobí a přenést ji na tmavém místě.
   Trváme na tom, tekutý po dobu jednoho měsíce (což je případ se 3 samostatnými infuzemi muset otřást nádobí směsí den).
4. Po vypršení časovače filtruje pití a nalít do čisté nádoby pro skladování (aby hotový výrobek se doporučuje ve sklepě nebo jiných chladných místech).

Pokud jsou všechny kroky byly správné, získáte vynikající nápoj, který bude skutečnou ozdobou slavnostního stolu. Dokonce i když po prvním kole jakostní likérové ​​není ani zdaleka ideální, nezoufejte. Po určitém počtu vzorků, jste si jisti, aby se stal majitelem tohoto úžasného nápoje.

Při výrobě infuzí je důležité vzít v úvahu nějaké body. Za prvé, jako základ alkoholu by měly být použity pouze vodka vyrobená z přírodních produktů. Aplikace nakupování vodka nežádoucí, může obsahovat konzervační látky, které mohou nepříznivě ovlivnit chuť a aromatické vlastnosti tinktury. Samozřejmě, můžete utrácet peníze za drahé značky vodky, ale pak příprava nápoje bude vyžadovat konkrétní materiálové náklady. Co se týče alkoholu, jako základ by byl příliš silný. A to i v případě zředění neexistuje žádná záruka, že tinktura nebude fungovat velmi hořká.

Moonshine, také musí splňovat určitá kritéria. Hlavním požadavkem - absence chuti. Faktem je, že v kombinaci s aromatickými infuze může dojít k nezávislé směs chutí, a je schopen poškodit paletu chuti hotového nápoje.

preventivní opatření

Vzhledem k tomu, tinktura Bialowieza - alkoholického nápoje, má určité kontraindikace. Z ní musí být zlikvidován, pokud existuje:

• onemocnění kardiovaskulárního systému, slinivky břišní, jater;
• alkoholismus;
• intolerance alkoholu.

Při používání tinktury by měla být vždy v souladu s pravidly, jinak se může vyvinout závislost na alkoholu. Navíc, nadměrná konzumace nápoje může způsobit otravu.