Kombinace šampaňského nápojů a pokrmů

Aby nedošlo k zkazit chuť tohoto ušlechtilého pít jako šampaňské, potřebují vhodnou svačinu. Problém je v tom, že šumivá vína jsou dobře kombinovat ne se všemi nádobí. Podíváme se na to, co pijí šampaňské, podle etikety. Je důležité mít na paměti několik pravidel.

Při sestavování slavnostní menu, musíte vědět, jaké potraviny se nepodává se šampaňským:

• čokoláda - dobrý mix šampaňského a čokolády je mýtus, ve skutečnosti, chuť a vůně čokolády přerušuje kytici sektu, takže odborníci nedoporučují snack šampaňské čokolády, takže dělat, když chtějí zakrýt nedostatečnou kvalitu nápoje;
• Cibule a česnek - není podávané s šampaňským, protože mají silný zápach;
• červené maso (šunka, klobása, slanina);
• orientální sladkosti - Turecký med, nugát a ostatní po nich šumivých vín se zdají být velmi kyselá.

Jak občerstvení může být přiváděna do šampaňské:

• sendviče s kaviárem;
• ovoce;
• saláty bez majonézy;
• sýry (v ideálním případě v kombinaci s růžové šampaňské);
• vařené drůbeží maso bílé;
• ovocné sušenky;
• ořechy a mandle;
• mořské plody;
• dezerty (marshmallows, sušenky, koláče, pečivo) - podávané s polosladké druhů šampaňského.

Šampaňské a jiné nápoje

Šumivé víno se nedoporučuje mísit s jiným alkoholem. Ale v praxi, pít šampaňské celou noc člověk nemusí vždy fungovat. Chcete-li zůstat střízlivý opatření je důležité dodržovat následující pravidlo: Po šampaňského můžete pít více tvrdý alkohol (zvýšení stupně), ale ne obráceně.

Například popíjet několik sklenic šampaňského, přejděte na vodku nebo koňak, vodka, ale po šumivé víno je lepší se nedotýkat. Nestanoví-li toto pravidlo intoxikace a kocovina ráno není tak silný.

Champagne zředí čerstvým šťávy, jako je pomeranč nebo broskve.