Apple likér - chutné, rychlé a užitečné

Majitelé výrobních zahrádky na konci sezóny se často potýkají s problémem zpracování jablek, což je částka, za mimořádně úrodných letech omezit pouze džemy, kompoty, džemy a jablečný koláč nefunguje.

Docela často ve zpracovatelském jablko šikovné v domácnosti, pomoc pochází od majitele domu, který navrhuje, aby tinktura, která nejen ušetřit pozici přebytek jablek, ale také řešit problém utrácet peníze navíc na alkoholické nápoje zakoupené v obchodech. Kromě toho, jablečný likér, domácí vařené, bez chuti, a to buď v kvalitě a ceně nelze srovnávat s těmi, nabízené v obchodech.

obsah

• 1 vlastnosti tinktury
• 2 Techniky pro přípravu pravidel a tinktur
• 3 recept
• 3.1 přísady
• 3.2 příprava
• 4 Ostatní likéry na jablkách

vlastnosti tinktury

Ve skutečnosti, příprava infuzí, jak se říká, s jejich vlastních rukou - což je proces poměrně obtížný. Současně se připravuje na jednoduchosti je také levná komponenty cenové struktuře. Ve stejné době, v kombinaci těchto složek výsledek je velmi chutné a potěšující své pány.

Tinktura z vodky Apple má lehké, příjemné a rozhodně ne cloying chuť. To je nejen vynikající alternativou jakéhokoli alkoholického nápoje na stole - ať už je to tichý jídlo nebo jako svátek, je to také přísada pro mnoho koktejlů. Docela často, ženy používají tinktury jablek na alkoholu pro přípravu mnoha pokrmů:

• byl přidán jako omáčka masných pokrmů;
• přidá v kulinářských produktů;
• kapka tinktury dává zvláštní, příjemnou chuť zeleniny a masa saláty.

Odborníci doporučují používání vodky silou ne více než 50%, protože silný 50% vodka může snížit chuť jablek. V případě, že ruka má právě takový vodku, měli byste používat více vody nebo speciální sladidlo, který nebude zastínit vodku aroma ovoce.

Techniky pro přípravu pravidel a tinktur

Jak bylo uvedeno výše, je infuzní na jablkách se snadno připravit a trvá maximálně 30 minut času. To však platí pouze pro první část jeho přípravy, pokud chcete pít, a tak trval na svém.

V tuto chvíli existuje mnoho receptů, které zahrnuje nejen hlavní komponenty, ale také přidat další ovoce a přísady, ale vy byste měli vždy držet hlavních pravidel o volbě jablek a vodky.

Za prvé, tinktura z vodky, která je vyrobena doma, by měla být vyrobena z jablek durum. Lepší, když to bude pozdní sběr, která se shromažďuje v září. Jsou to právě tyto jablka mají výraznou chuť, protože zpívali celou sezónu. Navzdory tomuto doporučení letní jablka jsou také vhodné pro přípravu výluhů z alkoholu. Nápoj je také chutné, ale jediný rozdíl mezi těmito jablka pozdě je, že nejsou tak voní. Předpokládá se, že nejlepší přístup k přípravě nálevů, jako odrůd jablek:

• Antonovka;
• Bílá výplň;
• Perry;
• Saffron.

Pokud jde o alkoholové složce, je třeba dát přednost není levné vodky a kvality, nebo purifikované vařit, který se ředí s 40-70 studia alkoholu. Také nastavení mohou být připraveny nejen pro vodka nebo alkohol, ale brandy. V tomto případě je výběr alkoholických bází - čistě individuální a závisí pouze na preferencích majitele. Je třeba poznamenat, že v případě, že tinktura ve vodce nebo alkoholu podobné chuti sobě znamenají nápoj z jablečné brandy má velmi výraznou chuť a chuť zajímavé.

recept

Navzdory skutečnosti, že proces přípravy krátkou dobu, počkejte, dokud se tinktura bude připravena mít minimálně 5-10 dní, a pak 2 týdny.

přísady

Pro přípravu tinktur jsou ingredience potřebné v domácnosti, jako jsou:

• jablka;
• Vodka nebo alkoholu (40-50%);
• cukr;
• Voda.

Mezi dalšími zařízeními bude potřebovat nůž, gáza, sklenice s víkem a nálevkou.

příprava

Proces přípravy infuzí se skládá z několika fází.

1. Promývá za studena jablka důkladně (a to za studena, spíše než za tepla nebo teplé) vody.
2. Řez jablko jádro. Pokud existují stopy ran či hnilobou, je nutné vyčistit jablka z nich.
3. Promývá jablka bez oddělení z kůže, nakrájíme na malé kousky. Plody by měly být nakrájíme na malé kostičky a čím menší jsou, tím bohatší bude chuť likéru.
4. Nakrájená jablka dát do sklenice a zalijeme je s vodkou, alkohol, nebo měsíční svit, aby byly zcela ponořeny v kapalině. Když tento alkohol o jeden nebo dva centimetry by měly pokrývat jablka vrstvy. Toto pravidlo je důležité, aby se zabránilo pronikání vzduchu jablek - z toho, že se začne zhoršovat. Stojí za zmínku, že vzhledem k intenzitě absorpční kapaliny jablka, za 10-15 minut můžete přidat trochu alkoholu.
5. Za to, že banka by měla být uzavřena a dát do tmavé, ale ne chladném místě.
6. Termín infuze jablečné vodky - od 5 do 14 dnů. Síla nápoje závisí na době infuze - než náklady na drink déle, takže je silnější. Každý den by se třást sklenici smíchat a jablečný džus koncentrát a apple vodka je nejlepší syntetizován.
7. Po 5, 7, 10 nebo 14 dní (požadavek master) kelímku se nalije přes tkaninu do jiné nádoby. Je důležité, aby každá nehoda či konkrétně buničina nenaráží láhev s hotového tinktury. Tak, aby to pohodlnější filtru, je nutné použít nálevku, která byla předtím dát do gázy v několika vrstvách.
8. by vařit cukrový sirup za to, že sladkou chuť tinkturu. K tomu je ve vodě (400-500 ml) se rozpustí 200 g cukru (asi 1 šálek), přivést k varu a vaří po dobu 3-5 minut na mírném ohni, aniž by se zapomnělo střílet bílé pěny. Po sirupu ochladit na teplotu místnosti.
9. Chlazený sirup smíchán s infuzí a nechat po dobu 2-3 hodin. Poté byla výsledná směs se znovu přefiltruje přes tenká a lahví, ve kterém bude výsledný produkt uložen.

Nemělo by se zapomenout na již neotevřené láhve tinktura, bylo rozhodnuto pokusit láhev musí být uchovávány v chladničce, aby se zabránilo kvašení v něm, a v důsledku toho ke zhoršení domácích přípravků.

Ostatní likéry na jablkách

Alternativní recepty na jabloňových likéry, připravené doma, mají k dnešnímu dni nejen bohatý na technice, ale je to pravda fanoušky svého vkusu.

Mezi nejoblíbenější - tinktura z jablečné brandy. Jako bázi alkoholu odběru brandy, který nejen dává vytříbený vkus, ale také má zvláštní výsadu mezi nápoji na svátečního stolu. Z takového „potraviny“ se nevzdá, snad žádný návštěvník.

V tradičních receptů alkoholické tinktury z jablek z přidané složky, jako je vanilka, skořice, máta. Všechny tyto koření dávají likéru specifickou, příjemnou vůni a zvláštní chuť.

Tinktura z jablek, protože se nezdálo, že je zvláštní, může být použit jako doma, jako dezinfekční prostředek pro řezy, oděrek a jiných zranění. V případě, že v případě, že dům je žádné jiné léky s obsahem alkoholu. Navlhčený bavlněný polštářek je nejen vynikající antiseptikum, ale také kvůli obsahu ve složení tinktur jablka, zklidňuje pokožku a ochlazuje jej.

To znamená, že vaření louhy provedení obsahuje velkou řadu jablka, a proces kvůli své jednoduchosti a malého počtu komponent potěší každého, kdo dokáže ocenit kvalitní pet potravin a nápojů.