Technologie přípravy domácího jablečného likéru

Make tinktura jablek doma je jednodušší, než by se mohlo zdát. V tomto případě se ukazuje, jeden z nejlevnějších a chutných domácích alkoholických nápojů. Domníváme se, že dva pravidelné předpis, opakovaně testovány v praxi. Celý proces netrvá déle než 20 minut.

Pro přípravu domácí jablečného likéru abyste využili firma jablka pozdní odrůdy, je žádoucí, aby byly co nejvíce voňavé. Ale to neznamená, že letní jablka nejsou vhodné, ale nejsou tak voní. Dobré výsledky byly získány z odrůd Antonovka, hruškové, kalvil, bílé výplně, šafránu Pepina, syřidlo a další.

Jablka může trvat na kvalitě regia dobře vyčištěného měsíčního svitu, zředěný alkohol (70-40 °) a brandy. Výběr alkoholických bází neprintsipialen, protože výsledek bude téměř identické. Jedinou zajímavou chuť se objeví v případě koňaku.

Recept tinktura z jablek

Složení:

• Jablka - 1,5 kg;
• vodka (vodka, brandy) - 1 L;
• voda - 500 ml;
• cukr - 300 gramů.

Příprava:

1. zralých jablek promyje se slupkou rozřeže na malé kousky (čím menší, tím lépe), odstraní jádro z kostí a zkaženého část.

2. Položte plátky ve sklenici a nalít vodku (měsíčního svitu, brandy, alkohol). Alkohol by měl být 1-2 cm vrstvy potažené jablka. Tělo začne okamžitě pohlcovat tekutinu, takže po dobu 15-20 minut budete muset znovu přidat trochu alkoholu.

3. Uzavřete nádobu a vložte do 7-14 dnů na teplém a tmavém místě.

4. Pour vodku na jablkách přes tenká do jiné nádoby. Kusy nepotřebujeme, ale je škoda vyhodit, protože se vstřebává část základny alkoholu. Do napuštěné plátky nejsou marné, radím vám, je přidat do Braga z jablek.

5. Vařte cukrového sirupu. K tomu je nutné, aby se rozpustil cukr ve vodě, přivést k varu a vaří na mírném ohni po dobu 3-5 minut, odstraní bílá pěna. Pak vychladnout na pokojovou teplotu.

6. Smíchejte sirup s vodkou na jablkách, po dobu 2-3 hodin a filtruje se přes vrstvu buničiny.

7. nalije do lahví pro skladování, těsně uzavřít uzávěry.

Ukazuje se, že chutná jablečný likér tvrz 15-20 stupňů s příjemnou přirozenou vůni. V chladném a tmavém místě to může být uloženo více než jeden rok.

Strong jablečný likér

Tento recept se bude líbit mužům, kteří nemají rádi sladké nápoje.

Složení:

• Jablka - 1 kg;
• vodka (vodka) - 1 L;
• Skořice - tyčinky patro;
• vanilin - 2-3 gramů.

Technologie přípravy:

1. Vyčistěte jablka ze zkaženého dílů, jádro a osiva. Řez na plátky střední velikosti.

2. Položte plátky do sklenice, přidáme skořici a vanilku, nalít vodku.

3. Uzavřete nádobu a vložte do 7-10 dnů na teplém a tmavém místě.

4. Vypouštěcí infuze jablko přes gázu. Když se jablka chcete, můžete znovu naplnit s alkoholem a nechte působit 10-12 dnů. Získat další porci likérů.

5. Pour jablečné brandy ke skladovacím lahví. V temném a chladném místě prakticky nezhorší.

Poměrně silná (větší než 30 stupňů), snadno pití likér s nádechem jablka a skořice.

Sdílet na sociálních sítích: