Jednoduché domácí vaří pivo vodku z jablek: 3 recepty

• 1 To, co je třeba mash jablka
• 1.1 Připravte ovoce pro vyplnění rmutu
• 2 recepty vařit
• 2.1 1. kvasnice jablečné pyré
• 2.2 2. Kvasinky šťáva
• 2.3 3. Puff jablečný

To, co je třeba mash jablka

Pokud se rozhodnete, aby se mošt a domácí pivo na vodku z pěstování ve vaší zahradě ovocné stromy, nejprve je třeba dávat pozor na ovoce samotné. Je-li hlavním cílem - vařit, můžete si vzít téměř jakýkoli jablka - vše přebytek může být odstraněn. Cider vyhovovalo jen ty nejlepší úrody.

Navíc aroma a chutnost stupeň jablek na mnoha různých obsahu cukru a ovocných kyselin. Chcete-li řádně připravit Braga vodku nebo cider, tyto vlastnosti je třeba vzít v úvahu.

Pro nekvašeného kvašení jsou jen sladká jablka. Pro hustou malosladkim budou muset kyselé ovoce přidat kvasnice, cukr a vodu. K dispozici jsou pouze obecné údaje o třídách, ale mohou sloužit jako referenční bod pro použití určitého předpisu (vyjmenované% cukru /% ovocné kyseliny):

• wildings nebo kyselina stupeň - 6 / 1,3;
• bessortovye kyselé sladké - 10 / 0,9;
• kyselé sladké a koláč zahrada - 16/1;
• sweet - 20/1.

Vařit vodka z jablka dobře kvasit a za předpokladu, že požadovaný stupeň a výnos, na kyselinu a bessortovym sladkokyselou ovocný cukr bude muset naplnit. fermentační periody pro jablka s vysokým obsahem kyseliny bude kratší než u méně kyselé stupně složení, protože kyselé prostředí je plodný pro kvašení.

Připravte ovoce pro vyplnění rmutu

Na apple měsíčního svitu vařilo pivo dostat chutné a bez vnějších nečistot, plody musí být dobře připraven. Pokud je to možné, je lepší, aby umýt jablka - na kůži „živé“ přírodní kvasinky a bakterie, které přispějí k fermentaci.

Odebrat semeno lusky a stonek - obsahují třísloviny a další látky, které dávají nepříjemnou hořkou chuť. Přerušeno veškeré rot prostor ke konečnému nápoji je co nejmenší škodlivých nečistot.

recepty vařit

1. kvasnice jablečné pyré

Nejjednodušší kaše z jablek vařit, která se získá z jakéhokoli kyselosti a obsahu cukru grade, příprava případu.

Budete potřebovat:

• Jablka - 30 kg;
• Voda (bránit 1 den, varu) - 20 litrů;
• Cukr - 3,5-4 kg;