Tut Tut. Recepty z moruše likérů

Moruše - bobule a sezónní skladování, pokud to bylo na chuť, je nutné do budoucna. Je možné sušit a moruše pivovarnictví čaj s nimi, nebo například na odstín vařit. Můžete získat džem, což však není příliš zajímavá. Další věc, nápoje jako brandy z moruše. Chutné, originální a vždy užitečné.

Upsané recepty lze přičíst, jako cordialy a likéry na. Základní rozdíl v tomto konkrétním případě nevidím. Podobně, brandy je nápoj vyrobený bez kvasnic, s třešní. Bobule lepší vzít zralé, ale ne perespevshimi. Jedinečně hodí pro nápojový červené moruše a další černé. White prostě ztratil, protože chuť to není tak jasné. V ostatních případech používejte zdravý rozum a vyzkoušené recepty.

• 800 ml moruše
• 750 ml vodky / brandy / vodky
• 250 ml vody
• 300 g cukru

Dejte moruše ve dvoulitrové nádoby, zalijeme alkoholové bázi (koňak přednostní). připravit jednoduchý cukerný sirup a přidat k infuzi vody a cukru. Bank korek pevně a dal na tmavém chladném místě. Týdenní obsah budete potřebovat každý den intenzivně třepe. Po dovolené brandy pro samotné 2-3 měsíců. Připravený nápoj filtr, filtr v případě potřeby. Nalít do lahví. Před ochutnávka likéru se doporučuje držet po dobu 6 měsíců.

Video: recept jam černá moruše

Mulberry brandy do ginu

Obecně lze říci, volat to nápoj brandy může být úsek. Spíše je to alkohol a jeho příprava technologie je velmi podobná formulaci mnoha známý sloe gin, který může být považován za klasiku žánru, žánr likér.

• 450 g moruše
• Gin 750 ml / vodka
• 150 g práškového cukru
• 1 hrst praženými mandlemi

Smíchejte všechny složky ve vhodném objemu nádoby těsně korku. Dát sklenici na tmavém chladném místě po dobu 2-3 měsíců. Vždy po několika dnech se obsah nutnosti intenzivně míchá až do úplného rozpuštění práškového cukru. Jakmile ready nalivka / louh z moruše stačí vypustit přes síto nebo gázy, v případě potřeby filtruje. je doporučeno, aby se pokusila nápoj před lahvováním brandy lahví a osladit, pokud to není dost sladká. Po stáčení dal nápoj k odpočinku na týden nebo dva, a můžete začít ochutnávka.

Infuze moruše „Cherry“, bez vodky

Poměry složek nápoj může být spíše nazýván griotka „hedvábí“, ale zase tu máme článek o moruše brandy ... Tato technologie je velmi podobná vaření moruše víno, tak vzít na vědomí.

Video: Jam Mulberry

• 1 kg zralé moruše
• 2 kg zralých třešní
• 800 gramů cukru
• 250 ml čisté vody

Všechny plody jsou dobře promyje a vysuší. Odstraňte semínka a řízky z třešně, jahody v moruše - řízky. Nalít malé množství cukru ve sklenici a hrst bobulí. Opakujte postup, dokud nejsou k dispozici žádné další přísady. Přidat čistou vodu a přivázat otevření láhve tenká. Mějte na paměti, že v průběhu fermentačního likéru bude pěnit a vzestup, takže banka by neměla být vyplněna pod stejným krku. V ideálním případě, to objemem 4 litry. Po 2-3 dnech se obsah bank by měl začít kvasit. Je nutné odstranit gázu a instalovat sifon nebo lékařské rukavice s otvorem v jedné ze svých prstů.

Dal brandy pod uzávěrem vody v tmavém teplém místě tak dlouho, dokud nápoj není zcela otbrodit: vodní uzávěry přestat foukat bubliny, musí rukavice slábnout. Opatrně nalít brandy do čisté nádoby, pevně ukuporte a dal na slunci za pár dní. Po tom, kmen kapaliny přes síto. Opakujte postup, ale v sítu dát nějaký vata nebo bavlněnou látkou filtrovat. Nalít hotový nápoj do čisté láhve. Infuze moruše a třešně bez kvasnic je připraven!