Gourmet skořice v měsíční svit

Že právě nepřidá na Moonshine palíren infuze

Obsah

• Něco málo o výhodách
• Recepty

a likéry mírně upravit jejich vkusu a vůně a vytvořit svůj alkohol originálnější. Není tu noc bude připomenuto hady, sušené hmyz a další havěť. Ale skořice - tradiční koření, která organicky spojuje úžasné a sladké a pikantní nápoje. A grog a punč a svařené víno, a bizony, a to je překvapivě Krambambulya místo. nesmysly toto koření je nejen voní, ale také čistší.

Něco málo o výhodách

Chemické složení je velmi bohatý na skořice, obsahuje mnoho stopových prvků, které jsou zřídka nebo v malých dávkách se nacházejí v jiných rostlinách. Ale jak jsme konzumovat je velmi malý, zaplatit nutriční hodnoty nemá smysl. I když je známo, že čaj nebo káva se skořicí velmi vzrušuje nervový systém, stimuluje mozek a kardiovaskulární systém. Kromě toho, že je silný antioxidant.

Vůně koření poskytuje skořicový olej, který se nachází ve všech částech rostliny - nízký strom. Díky kouzelné vůně, jakmile jí bylo v době uzavření obchodu na stříbrném hmotnosti a dokonce jakési měny. Dnes skořice je také ve službě boha obchodu Hermes, ale nyní je používán k přilákání zákazníků ve stravovacích zařízeních.

Skořice by neměla být dlouhá doba, aby trvala na měsíční svit, bude 5-7 dny stačit. Aby to bylo jednodušší ho rozbalit z tinktury, je nejlepší používat hůlky spíše než prášek.

Mimochodem, v prodeji společné Cassia - rostlina je velmi podobný skořice, dokonce patří do stejného rodu. Ale původní chuť jemnější, delikátní se silnější chutí. Cassia rychle dává hořkost potravin a nápojů, protože je sklizeno zdemoloval: podkorny jednoduše odstranit vrchní vrstvu nebo samotný kůrku. Z toho důvodu, že obsahuje větší množství tříslovin adstringentní, takže by měl být používán s extrémní opatrností.

Vnější rozdíly cassia a skořice.

recepty

1. Všechno nejlepší vždy elementární jednoduchá nebo značně ztížit. Doporučujeme začít s jednoduchými možností vaření home "Cognac" tinktury. trvat:

• vařit pevnost 40 ° - 3 litry;
• cukr - 3 lžíce;
• dubové chipsy (Silně pražené) - 2 polévkové lžíce;
• černý čaj suché - 2 lžičky;.
• Třezalka tečkovaná tinktura v (prodává se v lékárnách) - 2 lžičky;.
• ostrý černý pepř - 8 ks;.
• vanilka - 1/4 lžičky;.
• skořice - 1 hůlka 3-5 cm (nebo 1/3 lžičky mletého).

Všechny přísady mix ve sklenici, pevně zavřete víko a poslat ho stát ve tmě po dobu 5 dnů. Potom, skořicový extrakt a pak trvat ještě týden. Po tom, co potřebujete k pití kanalizace, nalít do nádob pro domácí spotřebu a nechat „odpočinout“ po dobu dalších dvou týdnů. Na patře, můžete přidat cukr a pít s radostí v dobré společnosti.

Tabulka Doporučené dávkování koření infuze vařit s

2. Pokud se v předchozím receptu přidá 15 bobule namočené v horké vodě a suší se šípky 5 hřebíček pupeny, dopadne výborná tinktura s lehce orientálním nádechem. Hřebíček také nutné odstranit nejpozději do pátého dne.

3. Bitter anglicky tinktura slouží jako opěrný prostředek, zlepšuje krevní oběh, duševní aktivitu. Perfektní od ospalosti, letargie. Potřebujeme:

• obsah alkoholu 50 až 60 ° C - 1 šálku;
• bušil pomerančovou kůru - 8 gr. (Může být nahrazeno jednoduchým oranžové barvy);
• Bušil suché citronová kůra - 4 gr;.
• skořice - hůlka 5-7 cm (nebo 10 g půdy).
• galangal root-tráva - 5 g;.
• cubeb - 2 c;.
• orris kořen - 2 c;.
• muškátový oříšek - 2 c;.
• zázvor - 2 g;.
• Karafiát - 7 pupeny;
• kardamom - 1/3 lžičky.

Všechny složky tohoto anglického likér nalít alkohol a trvají po dobu nejméně jednoho měsíce (skořicí a hřebíčkem NEODNÍMEJTE!). Dále se směs se ředí vodou až do pevnosti a překonal 30 °, řezání „hlavu“ a trochu „ocasy.“ To by mělo dostat podstatu 65 °, což je nezbytné, aby stát za týden, a pak - přidat do 40 ° alkoholu. Máte-li mix v poměru 1 díl vodky esencí a 3, vyhledejte lékařskou tinkturu, když přidáte trochu a lehce slazené, původní koláč a hořký short drink.

pepř kubeba

4. Krambambulya - Běloruská národní nápoj, jeden z dárků, které stojí za to provádět tuto zemi. Existuje mnoho různých receptů, ocení to. Budeme používat:

• vařit pevnost 45 ° - 0,5 l;
• voda - 1 šálek;
• tekutý med - 3 lžíce. lžíce;
• skořice - 1 hůl;
• Carnation - 4 pupeny;
• muškátový oříšek - 1 ks. (Nebo špetka mletého);
• sladké papriky a pozemní - 4 ks.

1. Koření (skořice, s výjimkou) byly rozdrcené v třecí misce nebo mlýnek na kávu.
2. Nalít do pánev půl alkohol, voda, koření usnout, přivést k varu, se vztahuje a vaří se po dobu 5-7 minut.
3. Nechte vychladnout na teplotu 60 ° C, doplnit se zbytkem alkoholu, dobře promícháme a přidáme med. Nechá se stát 2-3 hodiny.
4. Filtrování, ponechte „myslet“ po dobu 10-15 dnů, filtr, je-li sediment.

Krambambulya pití a ledu a mohou být mírně zahřeje - je stejně dobře. Tradiční Svačina: salsa, cibule, okurka barel.

5. Jablečný koláč se skořicí srdce téměř každý. A co alkohol analogové? Bude to velmi chutné, určitě zkuste to! trvat:

• vařit síla 65 ° - 1 L;
• jablka (výhodně kyselina) - 1 kg;
• skořice - 1 hůl;
• vanilin - 2 c;.
• cukr - podle chuti.

1. Cukr plemeno v polovině vody a připravit přesycený sirup.
2. Jablka čisté ze stonků a jader, nakrájíme na tenké plátky.
3. Vyplnit alkohol koření, jablka, zalijeme horkou sirup.
4. Trvejte na tom, 7 dní v tmavém chladném místě.
5. Filtrovaný nápoj je rozdělen do skladovacích kontejnerů, dejte do ledničky a pití, když zavádění touhu po babička koláče a bezstarostný země odpočinku.

6. Tinktura chleba - velmi vonný nápoj, který zlepšuje trávení, a co je nejdůležitější - má příjemnou chuť, která je k nezastavení. Není divu, že nejlepší svačinu na alkoholu je považováno za chléb, a vše je v jednom balíčku. Budeme potřebovat:

• vařit síla 45 ° - 1 L;
• Borodinskiy suchý chléb (žito koriandr) - 120 c;.
• karafiát - 5 z květenství;
• Práškový skořice - 4 gr;.
• kmín - 5 pips.

Trváme na tom, že nápoj 5 dní, zředí na 30 ° pevnosti a destiluje se, řezání „hlavy“ a „ocasy“. Přiveďte k síle 40 ° -42 ° C a pít ve špatném počasí za dobrou svačinu.

Tip: Pro tento recept je lepší, aby se přirozeně suchary chleba Borodina. Ale jestli je tu jen čerstvé produkty, suché krajíce chleba v troubě na mírném ohni do sucha.

Chutné a jiná

Cinnamon - univerzální koření, to jde dobře a se sladkými složkami a paprik a kořeněných složek. Nepopírám sám sebe potěšení vařit s ní několik možností, tinktur, a váš domov bar bude považován za jeden z nejlepších v kraji.