Krambambulya - Běloruský med likér s kořením

Krambambulya - vodka s medem a kořením. Má příjemnou, lehce nasládlou chuť, snadné k pití a dobrou teplo v chladném počasí. Dá se říci, že se jedná o běloruský analog svařeného vína či grogu, ačkoli často podává za studena.

Tinktura se objevil v XVIII století ve velkém vévodství Litvy na území moderního Běloruska. To bylo považováno za nápoj šlechty, protože v té době dovezené z Indie koření byly velmi drahé. Nyní někdo může dělat Krambambulya doma na tradiční receptury. Naštěstí komponenty klesla stokrát.

Složení:

• voda - 250 ml;
• vodka - 0,5 litru;
• med (kapalina) - 3 lžíce;
• černý pepř - 3 kusy;
• skořice - 1 hůl;
• Karafiát - 3 bud;
• muškátový oříšek - 1 špetka;
• nové koření - 3 kusy.

Vodka je nahrazen alkoholu (40-45%), nedostatečně vyčistit sny není nejlepším řešením, protože eliminuje chuť likéry. Koření lze použít podle vlastního uvážení - vyčistit, nemá rád, nebo přidávat nové. Med - Pohanka nebo květiny.

Klasický recept Krambambulya