Dát vařit z jam

Pro ekologicky šetrné výrobky milenci výrobní vařit z jam - je to skvělá příležitost, jak recyklovat nejen zastaralé, nebo fermentovaný produkt, ale také udělat velký nápoj doma.

obsah

• 1 Příprava vodky z jam - hlavní tajemství
• 2 recept
• 3 výrobní technologie
• 3.1 Přípravný proces
• 3.2 Tvorba domácí pivo
• 4 vaření vařit
• 5 čištění moonshine
• 6 Braga bez cukru

Příprava vodky z jam - hlavní tajemství

Někteří odborníci nepřidávejte pivovarských kvasinek ve městě Braga. tato metoda Vařit pivo doma poněkud riskantní. fermentační proces, který probíhá v zácpě, může být nedostatečná k přípravě domácí pivo, je to buď zastaví úplně, nebo se děje příliš pomalu. To v konečném důsledku vést ke ztrátě surovin. Z tohoto důvodu, droždí je lepší přidat.

recept

Počítáme množství ingrediencí. Vezměte 6 litrů džem. Na řadě džemů, potřebujeme 30 litrů vody. Vycházíme z toho, že k uvíznutí 4 kg cukru a 300 g kvasinek. Cukr se přidává v množství v kg za jam litr.

V každém případě si můžete vařit džem, jak se zbavit nadbytečných mikroby, které by mohly být vytvořeny v zkvašené jam, než ji použít při přípravě domácího piva. Chladit jam stupňů 35. To je optimální teplota pro kvasinky, které by začaly svou činnost.

V případě, že se skládá z velkých jam kusové (jablka nebo hrušky), potřebné k jeho roztažení. Je možné, aby se dřevěný tolkushkoy brambor.

Poté, co jsme skončili s přísadami, můžete začít připravovat vodku z jam.

výrobní technologie

Výrobní proces, ve kterém se pivo z jam, se příliš neliší výrobní proces konvenční cukrové kaše.

Přípravný proces

Musíme nádobu 40 litrů, nalijte ohřátou vodu a naplňte s cukrem v něm. Cukr se musí rozpustit úplně, takže se musí důkladně promíchat ve vodě.

Používáte-li sušené droždí, před přidáním k potřebě ke zmatku. Nalít malé množství teplé vody a nechat je stát, za občasného míchání, dokud charakteristiky fermentace. Jakmile probuzeného kvasinek by se nalévá do nádoby a smíchá se s Braga.

Tvorba domácí pivo

Po přípravě a mísí všechny ingredience, odcházející Braga 10 dní kvasit. Místo, kde je kontejner s domácí pivo by měl být teplý, můžete dokonce skrýt extra kapacitu dekou nebo jiným materiálem, který zadržuje teplo. Braga má úplně kvasit, že je cukr by nemělo být. Jinak dobrý vařit z jam dělal doma nedopadlo.

Na začátek Braga se bublání velmi aktivní, aktivní fáze několik dní zastavit, a po několika dnech se fermentace je přes všechny.

Zkuste Braga. Chuť hotové kaše být hořké. V případě, že domov-vařil pivo nemá hořkou chuť a sladká chuť, pak kvašení ještě není dokončena. Kromě toho existují i ​​další příznaky, které naznačují, že ready-vařil pivo: nepřestane bublání a syčení, srážet na spodní straně a velmi domov-vařil pivo je objasněn. Hořící zápas, přejetím kontejneru spalování pokračuje. Je-li seznam zhasne, znamená to, že fermentace je stále probíhá a je v procesu oxidem uhličitým, ve kterém oheň nebude hořet.

vaření vařit

poté, co Braga doma připraveni, můžete přistoupit k destilaci měsíčního svitu. Opatrně nalít Braga v vaří zařízení a pokračovat do destilace. Vícekrát provedením destilace, tím vyšší je kvalita výsledného produktu. Je žádoucí, aby předjíždění vařit po dobu nejméně dvakrát.

Tím, že výběr hlavy může být veden vůní. Jak dlouho jak tam je nepříjemný zápach jít, budete muset provést výběr, po zastavení zápach, nemůžete pokračovat v dalším výběru. Vybraná průměrný podíl by měl být sorokagradusnuyu tvrz.

čištění moonshine

Poté, co řídil měsíční svit výrobní proces ještě není zcela kompletní. Neméně důležité je v technologii výroby je rozchodníky hotový výrobek z přiboudliny olejů a jiných škodlivých nečistot. Čistící Moonshine recepty existují ve velkém počtu. To lze provést pomocí velkého počtu součástek, mezi ně patří: aktivní uhlí, mléko a mnoho dalších.

Dali jsme klasický recept na měsíční svit ze starého marmeládou. Existují i ​​jiné recepty na výrobu. Braga je připraven bez přidaného cukru, a místo toho přidat některé kvasnicové pivo.

Braga bez cukru

Tento recept je vyrobena stejně jako ten předchozí. Jediný rozdíl je, že při výrobě cukru se přidá. To se liší a výstup surovin - to bude nižší téměř o třetinu. Odborníci však proces vaření tvrdí, že jakost konečného produktu připraveného podle receptu na výše uvedeném postupu. Co je prioritou pro kvalitu a výnos surovin, definovat sami.

Odborníci také poznamenat, že chuť měsíčního svitu z marmelády je jedinečný, takže chuť nelze získat z žádného jiného typu použitého surového materiálu, který se používá v moonshining.

Všechny recepty na měsíční svit z jam je velmi snadné, a výsledek potěší vás i milenku, jak se zbavit loňských fermentované marmeládou.