Chemický vzorec vodky

• vzorec měsíční svit
• Který jako první vytvořil „živou vodu“?
• Ghonim sami!
• destilační aparatury
• Skladovací podmínky a trvanlivost nápoje
• Moonshine - forma podnikání!
• Podmínky vývozu a dovozu horkého nápoje

Výraz „vařit“ lze bezpečně připsat mezinárodní termín, který ve všech jazycích představuje vařené sami doma alkoholickým nápojem opojným.

Tento horký nápoj je znám daleko za hranicemi naší velké země. Proveďte některý z lidí, je podoba měsíční svit. Například Georgian chacha - hroznů vodka a skotská whisky - slad vařit. Během „suchého zákona“ Američané řídil „Moonshine Township“ a Bulharsku je známý pro brandy.

vzorec měsíční svit

Samohonky představuje kvašení - rozštěpení cukru pod vlivem kvasinek o ethanolu a vody a oxidu uhličitého. To provádí chemickou reakci, která má svůj vlastní vzorec, a vzhled je to takto:

C₁₂H₂₂O₁₁ = C₂H₅OH + H₂O + CO₂

• C₂H₅OH - ethylalkohol;
• CO₂ - oxid uhličitý;
• H₂O - voda.

Vzorec pro stanovení objemu vody je velmi snadné vařit:

(A / B) * C - C = množství vody potřebné. Na tento vzorec na bázi:

• A - je pevnost výrobku;
• The - indikuje požadovaný produkt pevnost vývod;
• C - je objem produktu.

Podle definice Wikipedia, chemický vzorec - je zkratka chemického složení a struktury těchto sloučenin za použití symboly chemických prvků a pomocných číselných znaků (tlustého střeva, držáky, pomlčky a podobně).

Existují následující druhy chemických vzorců:

• Nejjednodušší vzorec - takový vzorec je odvozen, stanovením poměru chemických prvků v daném materiálu, s použitím atomové hmotnosti.
• Skutečná vzorec - lze získat pouze v případě známých látek molekulovou hmotností.
• Racionální vzorec - může přispět k odlišení skupin atomů.

Všechny tyto typy vzorců částečně podílí na tvorbě měsíčního svitu.

Stejný zdroj je uvedena definice hořící nápoj. Brew - je silný alkoholický nápoj získaný doma destilací obsahující alkohol hmoty (kaše), získané fermentací cukrového sirupu, osaharonnyh obilí, brambory, cukrová řepa, ovoce nebo jiných produktů, které obsahují cukr a škrob.

Standardní zakazuje přidat něco k pití s ​​výjimkou přírodních materiálů. Navíc špalda koncentrační standardní komponenty vařit. Díky hosty máme možnost konzumovat vysoce kvalitní produkt, takže je třeba přistupovat k věci zodpovědně!

Který jako první vytvořil „živou vodu“?

Historie Pervatsch táhne od minulosti. Naskýtá se otázka: kdo vynalezl tento nápoj, a proto se dostal tak populární? Jeho sláva byla způsobena Moonshine alchymistů, kteří Experimenty prováděny s různými minerály a chemických sloučenin, jakož i přidané potraviny. A konečně, alchymisté věděli, že úžasná síla, která jejich fun - žije v alkoholu, máme-li ji a mírný přístup napravit. Dále, alkohol použitý pro různé tinktury bylin, dokonce nazýván „živá voda“.

V Rusku, vodka se stal slavným díky vkusu IvanaIV. To bylo pod Ivan Hrozný, tam byl úplně první hospodě, který byl otevřen v Baltschug. Povoleno v takových místech zábavy určené výhradně pro bohaté a ušlechtilých lidí. Zpočátku se pivo není považován za alkoholický a hojení nektar.

Kláštery se postupně staly epicentrem vaření, a většina „pijáky“ byly považovány za severních měst (Tver, Bryansk, Tomsk).

Sdílel alkohol do čtyř typů: jednoduché víno, vznešených, dvoulůžkových a laskavý. Silnější jiná silná myšlenka - double, a drahé - boyars.

Popularita doma vaří nápoj lze vysvětlit tím, že majitelé hostinců často nechat ho jít do dluhů, a tak zotročovat „zelený had“ obyčejné lidi.

Ruská vodka 19veka podle svých představ utřel nos, dokonce i ušlechtilého francouzského koňaku. Tento nápoj jel pomalu, kvůli kvalitě zmizelo asi 95% surovin. 1200 litrů sladiny (350 kg. Zrní a sladu, 20 kg. Kvasinky) Výtěžek asi 40 litrů. „Chléb víno“. Proto je takový opojný odvar považováno jejich váha ve zlatě!

Ghonim sami!

Historie vzniku měsíčního svitu jasně ukazuje, že tento nápoj byl připraven z čehokoliv. Ale budeme hovořit o klasickém receptu. Základem pro to je, měsíční svit - Braga. V jeho struktura obsahuje:

• Normal, tekoucí vody;
• cukr;
• Droždí, které si můžete koupit v obchodě s potravinami.

Všechny tyto komponenty jsou kvašené ve správných proporcích. Fermentace - překvapivý cukr chemické štěpení působením kvasinek na ethanolu, vody a oxidu uhličitého. V tomto případě by měla být teplota pozorována striktně. Nejvíce komfortní teplota pro fermentaci procesní kroky podle GOST je - 18-24^oS.

Zvážit komponenty samostatně Braga

• droždí - to je základním principem procesu trávení. Mají jedinečnou schopnost transformovat cukr vlivem enzymů do ethylalkoholu a oxidu uhličitého. V tomto případě by bylo lepší použít alkoholu kvasinky.
• voda - Je to závažný při vytváření různých nápojů a pivo není výjimkou. Jakost vody o 60%, závisí na úrovni kvality vařit. Z tohoto důvodu, voda musí splňovat veškeré hygienické požadavky, které obvykle platí pro pitnou vodu. Musíte použít vodu z vodovodu, protože vařené nebude obsahovat nezbytné kvasnice rozpuštěný vzduch.

Jeden z nejjednodušších a nejčastější recepty Braga - Braga je cukr. Ano, jaké a kolik budeme potřebovat:

• 1 kg.sahara
• 4-5 l. voda
• 100 g droždí

A jak je uvedeno výše, každá složka má svůj účinek.

Destilace Braga - je jednou z priorit krokem moonshining. Proč? Z ní je přímo závislá na chuť výrobku z regálu. Tento proces může být rozdělen do etap:

screening těkavých látek

Při teplotě 65^oC. Braga odpařuje škodlivé frakce (methanol, acetaldehyd, a tak dále. D.). Poté se projevuje zápach alkoholu a zkondenzované kapaliny. Tato frakce destilace se nazývá „hlava“, které musí být „cut off“ - se přenese do oddělené nádoby pro použití v technické účely.

Až do dosažení teploty až 63^oC. Braga extrémně zahřeje, načež se rychlost zahřívání ostře Bates a měří se na 65-68^oC. Pokud vynecháte tento krok, můžete zmrazit stroj. V důsledku toho, kvalita výrobků je snížena. Ale může zlepšit situaci a následnou destilací. Výtěžek je přibližně třetina z celkového objemu praní.

Druhá destilace nebo výtěžek konečného produktu

Po ukončení „hlavy“ by měl být nahrazen sběrné nádobky spařovací, a aby rychlost ohřevu až o 78^oC. Výtěžek začnou po určité době. Při teplotě 85^oC - měsíční svit pozastavit sbírku.

Závěr poslední frakce

Pokud je teplota ohřevu 85^oVzhledem k tomu, destilátu shromážděných v odděleném zásobníku. Toto vybrané frakce postupuje do dalšího šarže kaše, s cílem zvýšit stupeň pevnosti. Na výstupu pivo by mělo být 35-50% síla STATE zatáčky. Hosté také určuje vzhled vodky - čirý nebo mírně zakalený, ale to by nemělo obsahovat přiboudliny. Chuť normy musí být jasně vyjádřeno.

mrazivý

Tímto způsobem můžete snadno nahradit druhou destilací. K tomu je potřeba vařit sílu 40-45^oSe vloží do nádoby a dát do mrazáku. Alkohol se potom odveden a led hod. Čistý alkohol, samozřejmě, nebude fungovat, ale bude vařit velmi rafinované a yadrena pevnost. Nevýhody této metody: složitost a trvanlivost konečného výrobku. Proč nevyužít jinými metodami?

Další z nejběžnějších metod destilace měsíčního svitu - s pomocí plodin. Moonshine pšenice (vhodné pro téměř všechny odrůdy) vyjde lepší a chutnější hotové než ostatní možnosti destilace (zahrnující zejména cukru v krvi). Pravda Samotný proces je zdlouhavý a vyžaduje přizpůsobivost. Fáze přípravy kaše jsou pšenice klíčení s dalším macerační vody s cukrem. Pak, když doma-vařil pivo je připraveno, pšenice opět nalil vodu a posypané cukrem. Tento postup se opakuje 4-5 krát. V důsledku svého produktu na výstupu bude nejen chutné, ale je udržován v souladu s GOST. Trvejte na tom, v budoucnu by měly být uchovávány na teplém místě.

Jiné odrůdy měsíční svit

Ne méně populární zrna vařit, který se vyrábí z odrůd obilovin, jako jsou:

• pšenice;
• ječmen;
• žito;
• oves.

V minimální vařit zámku z různých odrůd obilovin přibližně 32^o.

Také dobré moonshine získaný z různých odrůd jablek. Mohlo by se zdát samozřejmé, že tyto věci jdou sladké odrůdy. Ale vyplývá z praxe, efektivní podle následujícího vzorce:

Sladké + višně stupeň = Voňavé apple Braga.

Tato várka různých odrůd jablek, výsledkem bude nejen chutné, ale také velmi chutné.

destilační aparatury

V neposlední řadě je v tomto případě vezme měsíční svit. Takové zařízení, představuje design, který je založen na tlakovém hrnci. Ale v posledních letech se začaly objevovat další moderní designový přístroj podle GOST. Taková zařízení, aby bylo možné získat větší objem kvalitu konečného produktu, zatímco výdaje mnohem méně času.

To je, že neexistuje žádná voda (z jakéhokoli důvodu), pro chlazení páry do měsíčního svitu, pak můžete použít přístroj samostatného chlazení. Tato jednotka se skládá z: kapacitou 30 litrů vody, přepínačem, PVC hadice a čerpadla. K dispozici je také vzduchový chladič. Ale nezávislé chlazení pomocí vody, je účinnější, protože voda se ohřívá a již neodpařuje.

Skladovací podmínky a trvanlivost nápoje

Standardní o době použitelnosti tohoto přípravku je 2 roky, ale pokud jsou skladovány správně může zvýšit. To je přímo závislá na podmínkách skladování. Teplota, ve které kapalina by neměla být nižší než 5^oS více než 20 stupňů a^oC, vlhkosti vzduchu asi 80% (GOST požadavek). Nezapomeňte na destruktivní vlastnosti slunečního světla: držet pivo na tmavém místě.

Pokud se v měsíční svit byly na ovoce nebo bobulovin dodal trvanlivost je značně snížena na několik měsíců. Životnost jsou tinktury vodky s bylinkami je přibližně jeden rok.

Důležitá je také balení - sklad nebo doprava (v případě potřeby) je nejlépe ve skle. Vzhledem k tomu, vařit - to je velmi účinná látka, může reagovat s jinými materiály. Z tohoto důvodu není nutné ukládat, například v plastové láhvi. Pokud jsou přidávány ovoce nebo bylin pro různé tinktury - pak je lepší použít k pití po dobu šesti měsíců. A další důležitý bod - víčko musí být těsně uzavřeny, takže alkohol neodpařuje.

Moonshine - forma podnikání!

Ve dnech moonshining Sovětského svazu jsme věděli, že téměř vše, a dělat téměř cokoliv. Moonshine probíhala, jako odměnu za jejich práci, a neudělali více než jednu dovolenou bez účasti silné pití. Často vaří měsíční svit na svatbě, když najednou vodka je u konce - bude pokračovat zábavu.

V současné době Moonshine mírně zpomalil, ale nezastavil. Lidé pronásledováni, a bude řídit jen goryachitelny nápoj. Čím více, že můžeme udělat: dobrý kvalitní čištění a přidat různé příchutě, ke zlepšení chuti a vůni hotového výrobku.

Podnik sám o sobě - ​​je činnost zaměřená na dosažení zisku. Výroba graf podnikání a prodej měsíčního svitu je velmi jednoduchá: to - prodat. Stejně jako rouhání může znít, ale zisk na zahraničních slabin vždy přinášely dobré peníze.

Je důležité si uvědomit, že každý podnikatelský projekt začíná s dobře promyšlenou akčního plánu. Neméně důležité: osobní vlastnosti podnikatele a jeho finanční blahobyt. Stejná pravidla platí, pokud jde o vaření, když uděláte to výnosným byznysem.

Obchod s alkoholickými nápoji - je vysoce obchodovatelné obchodní po celou dobu, která přinesla obrovské zisky výrobců i jeho realizátory. Jediné, co potřebujete, aby byl vhodný doklad - patent. Pro podnikání, aniž hrozí pokuta se zabavení produktů.

Typicky jsou tyto podniky začínají vařit, který lze snadno nastavit a má levnější surovinu. K dnešnímu dni, pomocí horkého nápoje, můžete si dobré peníze. Jde o to, že otázka tohoto produktu. Zde, například, mohou být prodávány jako dezinfekční prostředek pro obklady či dlaždice, nebo ruční masáží atd Obecně platí, kolik vyděláte záleží na vás ...

Vaše firma je ve vašich rukou!

Právní aspekty „palivo“ podnikání

Pokud však se rozhodnete provést tento druh podnikání, to není více, než by bylo seznámit se s proudem legislativa.

Je nezbytné, aby dokumenty, které by bylo povoleno vyrábět a prodávat výrobky v rámci zákona (licence, patenty a tak dále. D.). Patent - dává právo do konkrétních činností v něm. Tento stejný patent lze získat z povolovacích orgánů. Je také důležité, že výrobek splňuje požadavky GOST R 56368-2015, který zní: „ruské tradiční nápoje vyrobené z přírodních surovin. Technické podmínky „znamená, včetně vařit.

Ruská vláda dala odmítnutí o návrhu zákona „o zákazu prodeje a výroby se záměrem prodeje alkoholických nápojů domácí výroby.“ V důsledku toho je současná právní úprava Ruské federace není proti výrobě měsíčního svitu, stejně jako jiné typy alkoholických nápojů pro osobní spotřebu. Ze seznamu správních deliktů výroby měsíčního svitu v domácnosti byl v roce 2002 vyloučen. Navíc, měsíční svit není pouze pro potřeby lidí na velkém měřítku, ale také přijímá legitimní prodej.

Podmínky vývozu a dovozu horkého nápoje

Nyní, pokud jde o pravidla o vývozu a dovozu měsíčního svitu přes celní hranice. Obecně platí, že mohou být přepravovány, ale přepravovat - správně, v souladu se zákonem. Bez zaplacení cla mohou propašovat přes hranice 3 litry alkoholu. S celní platby možné přijmout - od 3 do 5 litrů. A více než 5 litrů dopravy - jedinec není povoleno.

Ale co když budete létat v letadle? Nejprve musíte rozhodnout, jak budete provádět měsíční svit: v zavazadle nebo na palubě letadla. Nesou alkoholické nápoje v zavazadlech letadla na lety v rámci Ruské federace se mohou vztahovat určitá pravidla:

• Pašovat obsahu alkoholu až o 24%, mohou cestující starší 21 let.
• Síla 24-70% mají právo přepravovat cestující, kteří dosáhli plnoletosti, ale ne více než 5 litrů pro 1 osobu.

Pokud se rozhodnete mít na plavidle, pak je třeba vzít v úvahu následující: v souladu s pravidly, které máte právo provádět 100g alkoholický nápoj v originálním balení av nepoškozeném stavu. A přece - to může nést alkoholu na palubě letadla, neznamená to, že to může být, že k pití. Na tuto otázku je třeba určit předem s vaší společností, které jsou létání.

Kolik a jakým způsobem provádět měsíční svit nebo jakýkoli jiný alkoholický nápoj, můžete rozhodnout - prostě to správně!