Trvanlivost a skladovací podmínky vodky

Video: ETERNAL FOOD. Trvanlivost výrobků. Jak dlouho jít dál?

Všechny potraviny mají určitý retenční období, po které se stávají nevhodnými k lidské spotřebě. To platí také pro alkoholické nápoje. Skladovatelnost vodky bodů každý výrobce. Ale selský rozum nám říká, že vodka by neměla zhoršovat. zasadil jsem, jak může být mnohem vodka skladovat a jak zvýšit čas.

Doba použitelnosti jakéhokoliv vodky závisí na třech parametrech: Složení, balení a skladování. Uvažujme každý z nich podrobněji.

1. Složení. Existují dva druhy vodky: obyčejné a speciální. Složení jednoduchých vodky, např. Značka „Moskva,“ a „kapitál“, obsahuje pouze alkohol a vodu (ve vzácných případech i cukr). Je-li správně skladovány jejich skladovatelnost je neomezená. To platí i pro vysoce kvalitní měsíční svit bez přísad.

Složení zvláštního vodky s výjimkou alkoholu a vody, mají jiné rostlinné složky: aromatické a chuťové přísady, nivelační spalování chuť alkohol. Tyto látky způsobují oxidaci, které kazí vodku v průběhu času. Proto je zapotřebí zvláštní vodky skladovatelnost je omezena na šest měsíců nebo rok.

zde závěr: ukládat ochucená vodka (s jablky, švestky, mléko, atd), nesmí být delší než jeden rok, optimálně - až šest měsíců. Moonshine byliny také spadají do této kategorie.

Video: JAK zlato? 4 DŮLEŽITÉ SKLADOVÁNÍ zlato!

2. Tara. Alkohol je chemicky aktivní látky interagující s lahví materiálem. Vodka může být uložen pouze ve skleněné nádoby (vyjma krystalu). Sklo nevstupuje do chemické reakce s alkoholem.

Pro uložení vodku, nepoužívejte plastové lahve, protože alkohol se pomalu rozpouští plast a nakonec nápoj objevit nebezpečné toxické látky.

Video: Jak dlouho bude uchovávat v ledničce. Doba použitelnosti výrobků

Také bychom se měli starat o utěsnění láhve, protože alkohol se rychle vypařuje. V případě, že láhev je nezavře (nebo špatně zavřeny), pak se po chvíli zjistíte, že vodka se stal méně, a to je slabší, než by mělo být. Jen část alkoholu se odpaří a voda zůstala, proto pokles pevnosti.

To je nejlepší pro ukládání lahví vodky výrobce, aniž by museli otevřít. běžné skleněné nádoby nebo láhve jsou vhodné pro měsíční svit z opilého „kazonki“. Znamení špatné balení - sediment na dně a rozmazané před jasným nápoj.

Video: trvanlivost tvarohem v chladničce

3. Skladovací podmínky. Vodka (várka), které mají být uloženy v tmavé místnosti při teplotě 5-20 ° C a relativní vlhkosti, která není větší než 85%. podmínky shody dává alkohol chemicky reagovat s jinými látkami, přičemž nápoj mají dobrou chuť po dlouhou dobu.