Příprava měsíčního svitu z hrachu

Pro mnohé to může zdát divné, ale pro domácí vaření piva, můžete použít tento závod jako hrášek. Moonshine hrachu - poměrně koláč nápoj s výraznou chutí a příjemnou vůní.

Klasický recept

Chcete-li domácí pivo na základě hrách doma na klasickém receptu budete potřebovat následující produkty:

• 1 kg loupaných hrachu;
• 2 kg cukru;
• 12 litrů vody;
• 100 gramů lisovaného droždí (alternativně možné, aby se 20 g v suchém stavu).

Mezi těmito komponenty, připravuje doma vařil pivo. Zkrácení doby kvasu selhat, pokud kuchař sešití předem.

Tam je další recept na výrobu kaše vychází z hrachu. To se provádí bez přidání kvasinek. Zbývající složky pro toto provedení, jsou následující:

• 1,5 kg hrachu oloupané;
• 15-18 litrů čisté vody;
• 2 kg krystalového cukru.

Po 6-7 dnech, musí být připraven k destilaci. Dozvědět se o to může být na světlém odstínu a hořkou chuť. V dolní části fermentační nádoby sraženina.

destilační proces

Po potvrzení dostupnosti produktu, lze zahájit proces destilace a výrobní vařit.

K tomu, výsledný alkohol se sladina odvádí z usazeniny do alembic. Navíc Braga je doporučeno filtrovat pomocí gázy.

Opakované použití zbývající hrachu hmoty. To je dost znovu naplnit vodou a nalít cukr ve stejném množství, jak je uvedeno v receptu. Kvasinky jsou přidány.

Destilace se může provádět na měsíční svit vzoru. První destilace se provádí bez frakcionace. Brew dokončit proces výběru by měla být co nejdříve paprsku, když opouští ukazuje pevnost 35 stupňů nebo méně.

Výsledný surový alkohol se zředí na 20% pevnosti a znovu se destiluje. První 12-15% výtěžku shromážděných v odděleném zásobníku. Tato frakce ( „hlava“) je škodlivé, to je nemožné pít.

Hlavní část várky se vyjme do výjezdového pevnosti neklesne pod 40 stupňů. Poslední část produkce - dále jen „ocasy“ mohou být přidány do další šarže kaše.

Výsledný nálev se zředí na 40-45 stupňů, a odstraní se z chladu a temnu po dobu 2-3 dnů infuze. Během této doby se stabilizoval senzorické vlastnosti nápoje (vůni a chuť).

Přejděte na odkaz a koupit za nejlepší na kořalky do 120 litrů na trhu

Výsledkem tohoto procesu destilace bude hoden domácí pivo s jedinečnou chutí a vůní. Tento destilát je perfektním doplňkem každé svátečního stolu.