Braga na hrášku - domácí recept

Domácí palírny ve hrách léčeni zvýšeného zájmu je levná, dobře fermentovaný. Luštěniny jsou vynikající surovinou pro výrobu domácího piva a vodky. Výtěžek alkoholu v teorii 1 kg hrachu získá 240 ml. alkohol. Chlubit některé recepty vařit po dobu 3-4 dnů a destilací surového alkoholu. Způsoby pro přípravu domácí pivo doma hráškem hmoty. Existují recepty, kde je přítomen cukr, není tam žádný cukr, kvasnice a bez něj. Hrách také použity jako hlavní surovina pro domácí pivo a jako přísada zesilovač pro fermentaci.

Braga z čistého hrachu, v důsledku svého charakteristického zápachu, je žádoucí, aby destilovat dvakrát, druhý frakční čas. Před druhým destilace smí být pouze surový prouglevat která by co nejvíce zbavit Přiboudlina olejů. Dobře a správně vymazány hrášek Braga, poskytuje docela nijaký ochutnat měsíční svit, který může být použit pro výrobu domácí alkohol ve formě infuze, tinktury, atd.

Recept classic vařit hrášku

Osvědčený recept na hrachu měsíční svit. Destilát získaný tímto způsobem má příjemnou, jemnou chuť a vůně suroviny.

• Sušeného droždí - 50gr-
• Ostřelování hrách - 2 kg-
• Cukr - 4 kg-
• Voda - 25 l.

1. Pea zalijeme teplou vodu tak, že voda bude 4-5 cm vrstva hrachu zinkováním. Namočit by mělo být 3-4 hodin, že by bylo lepší putovat v této podobě.
2. Připravte sirup v oddělené nádobě se rozpustí cukr v 6 litrech vody. Dát na oheň a vařte 6-7 minuty za stálého odstraňování z povrchu bílé pěny. Ochladí na sirup na pokojovou teplotu.
3. Sušeného droždí se rozpustí v teplé vodě, mírně oslazené, aby jí vzdát. Recept lze použít místo obvyklého sušené droždí pečení, musí mít 200 gr.
4. Ve fermentační nádoby nalít namočené hrách, přidat cukr a zbytek vody. Rmut důkladně promíchat, nalít droždí. Braga hrachu množství pěny v průběhu fermentace, takže fermentační nádrž má být naplněna, není koncovým, třetí část zůstala prázdná. Snížit pěna pomáhá obyčejné sušenky, bušil do jemné strouhanky, že sypané povrchu mladiny.
5. Zasazen do fermentačního tanku fermentačního zámku nebo běžných lékařských rukavic s proraženou prstu díry. Kapacita umístěny v teplé místnosti, při teplotě 25-30 ° C po dobu kvašení.
6. Po 5-6 dnech domácí vaří pivo dala částečně zastavit výstup oxidu uhličitého, bude chuť doma vařil pivo bylo hořké, to znamená, že je připravena k destilaci.

1. S pomocí hadice odvádět Braga ze sedimentu, nalít ji do ještě měsíční svit. Zbývající hrášek kvasnice sediment je vhodný pro přípravu na další šarže kaše na jedno naplnění hrachu mohou být vařené Braga třikrát, lití sirup pouze na cukr.
2. Braga předjet na surový alkohol. Původ se destiluje bez frakcionace, Braga honí na zvýšený výkon do vody. Výsledkem první destilace je 4-5 litrů alkoholu surového pevnosti 37-41 °. Je žádoucí, aby první várku zfiltruje přes uhlíkový filtr.
3. Výsledný vařit se zředí vodou k získání pevností 25-30 stupňů. Nalijte do krychle a frakční předběhnutí s oddělením hlavy a ocasy. Hlava vybrat přibližně 120-150 ml, mohou být nalil. Dále zvolte „tělo“ frakce -pitevaya do pevnosti 40-45 ° stupňů v trysce. Na konci destilace se získá asi 2 litry hrachu vařit, síle 60 stupňů.
4. Připraven vařit hrachu se zředí vodou až na 45 stupňů, nalít do lahví a nechat po několik dní v hodnotě „zrání“. Pak můžete ochutnat.

Moonshine recept Hrách bez kvasnic

Jedná se o jednoduchý recept bezdrozhevoy kaše, vhodné pro začátečníky vlastních závodníků, je kvašený.

• Pea - 1,5 kg-
• Vody - 20 n-
• Cukr - 2 kg.

1. Smalt výrobky nalít 0,5 kg. hrachu, nalít dva litry vroucí vody. Necháme nabobtnat po dobu 10-12 hodin na teplém místě.
2. Připravte si sirup cukru a 4-EH litrů vody. Vaří se směs na nízké teplotě, za stálého míchání, a odstranění pěny. Nechte ho vychladnout.
3. Fermentační nádoba nalít vodu, která zůstala, nalít sirup a namočené hrách, přidat kg suchého hrách.
4. V blízkosti fermentační zápach pasti a dejte na teplé místo pro fermentaci. Obvykle 4-5 dní Braga úplně kvasit a je připraven k destilaci. Pálit jako v předchozím receptu. S výhodou dvakrát. Připraveno moonshine lze čistit mléko nebo manganistan draselný.

Fast-vaří pivo se zakysanou smetanou

Velmi rychlý recept Braga, za tři dny bude připraven k destilaci.

• Zakysaná smetana 200 Gr
• Voda 20 n-
• Peas - 2 kg-
• Droždí - 300 Gr
• Cukr - 7 kg.

1. Schopnost zalijeme teplou vodou, přikryjeme Hrách, cukrem a přidejte droždí a kysanou smetanu.
2. Wort promíchejte a nechte kvasit po dobu tří dnů v teple.
3. Vypouštěcí sediment z Braga destilaci. V husté přidat další dávku cukru, vody a také kvasu znovu. Podle změní tato metoda se vařit sedm litrů ochucené vodky.

Moonshine recept bez cukrového hrášku

V tomto receptu, hrách sacharizující slad, což vede k tvorbě snadno zkvasitelných cukrů, které jsou dokonale potulují.

• Peas - 5 kg-
• Slad - 1kg-
• Vody - 20 n-
• Sušeného droždí - 50 gr.

1. Hrášek Obilné šrotovníky brousit dále, tím jemnější mletí, tím lépe.
2. Rmut nádrže nalít horkou vodu, naplňte hrachovou mouku. Cook kaše a nechte zaparivatsya 5-10 hodin.
3. Když teplota obilovin, je 63 až 65 ° C, přidá se předem rozdrcené sladu. Sladové pivo ječmen fit, nebo doma vařené zelený slad. Kapacita zabalit s teplou dekou a nechat zcukernatělého.
4. Po 3-5 hodinách se studenou tekutinu hrachu sladiny na teplotu 25-28 ° C a přidá se zředěný droždí.
5. Kapacita blízkosti hydraulický zámek a necháme kvasit v horku. Po 5-7 dnech doma vařil pivo je připraveno. Vypouštěcí opatrně z usazeniny, které by spadají co nejníže kaší do kapaliny a může být destilovaná v syrové. Pokud je to možné předjíždět na trajekt, který může být destilovaná společně s kaší bez obav z burn-na.