Moonshine hrášek

Rychlý recept vařit hrášku

Tato technologie je velmi užitečná v případě, že nemůžete pečlivě nastavit teplotu v procesu výroby nápoje.

Potřebujeme:

• 200 g zakysaná smetana;
• 2 kg hrachu;
• 7 kg cukru;
• 60 g droždí (za sucha) nebo 350 g lisované;
• 35 L čisté vody.

Recept:

1. Voda musí být ohřátá na teplotu mírně nad teplotu místnosti, - 25-30 stupňů. Po nalít ji do nádoby o objemu nejméně 40 litrů. Samogonovary obvykle používá pro tento účel plechovek.
2. Teplá voda plemeno droždí, postupujte podle pokynů.
3. Ve funkci zavádění droždí a hrách. Dobře promíchejte.
4. Počkat čtvrt hodiny poté, co nalít cukr a dát zakysanou smetanou. Směs se míchá. 2-3 hodiny začít aktivní fermentace. Aby se zabránilo nadměrnému pěnění, stačí krém. To vám pomůže se mladina zůstat v plechovkách, spíše než jít do „cesty“.
5. Velmi zavřete víko kontejneru a pak ji zabalit do teplý kabát nebo přikrývku. Výhodné teploty pro fermentaci - 22-28 stupňů. Připraveni vařit do 3 dnů.
6. Když rychle Braga na hrášku vařené, můžete zahájit proces destilace. Samogonovary přední frakce je přijata pro technické účely, a střední - před tím, než surový alkohol nebude 7 litrů. Tato funkce přípravy této vodky. Pro větší výběr dostanete zakalená tekutina.

V tomto případě je velmi důležité očištění hotového výrobku. Nejčastěji se to dělá za použití aktivního uhlí. Účinnost a jiné způsoby, ale v tomto receptu, šetříme čas, takže držet rychlé čištění.

Důležité! V celosvětové sítě existují recepty, které vyžadují kaše vaření po dobu 3-4 hodin. K tomu, všechny složky jsou umístěny v pračce a míchejte rychle. Mějte však na paměti, že hlavní proces získání Braga - to kvasit. Je droždí může fungovat pouze rychleji na tom, že jejich aktivní cesta? Samozřejmě, že ne! Navíc toto pivo může být otráven, protože v žádném případě dostat zbytky pracího prostředku. Vyzkoušet nové, samozřejmě dobré, ale ne v tomto případě. Zanechat dobrodružství s pračkou v klidu, pouze za použití osvědčených technik.

Klasický recept na Moonshine hrachu

Potřebujeme:

Ostřelování Hrách - 1 kg.
Krystalový cukr - 2 kg.
Čistá voda - 12 litrů.
Sušeného droždí - 20g (je-li stisknuto tlačítko - pak 100 g).

Technologie přípravy rmutu

1. Dát hrách do čisté mísy a naplňte vodou (2,1 litru). Kapalina by měla být vyšší než hrachu není menší než 5 cm. Nyní opustit syrové bobtnat při teplotě 4 hodiny. Po kapalného odpadu. Vaše pre-oteklé hrách kvasit rychleji, než by to bylo nerasparennym.
2. Vezměte ohnivzdorné nádoby a vaříme ji do cukrového sirupu. K tomu se 2 kg cukru a 3 litry vody. Massu přivést k varu, opatrného míchání. Vařte jeho 5 minut, ale nezapomíná ani zasahovat a zbavit bílé pěny. Nyní vypněte zdroj tepla a chlazení sirup. Jeho teplota by měla být kolem 25 stupňů Celsia.
   Nemůžete dělat sirup, stačí vstoupit do fermentačního objemu cukru a vody. Nicméně, v tomto případě je proces fermentace bude mnohem pomalejší.
3. Pak se kvasinky rozložil je podle návodu na štítku, a pak přidat do fermentační nádrže.
4. V tomto stejném objemu, přidá se hrášek, sirup, voda, která zůstala (7 l).

Důležité! Kvasící nádoba musí být naplněny na více než. To se děje proto, že Braga na hrášku dává extrémně velké množství pěny.

5. Ve fermentačním tanku vytvořit sifon. Musí být ve tmě, optimální teplota 18-23 stupňů.
6. Brew bude připraven zhruba za 4-5 dny. Vodní uzávěry přestávají bublina tekuté sklo v oboru, se musí sama stát bitter a světlé. Je možné pozorovat, vrstvy sedimentu na dně nádoby. Bývaly doby, destilace.

Výrobní techniky klasické hrachu měsíční svit

7. Mash je třeba nalít do destilační aparatury, a pokusit se to udělat bez dotyku peleta. Máte-li strávit předběžná filtrace - nebude horší.

Zajímavostí hrachu měsíčního svitu - suroviny lze použít 2-3 krát. K tomu se, jak mnoho cukru a vody, jak je uvedeno v receptu výše. Je důležité, že není nutné, aby více droždí.

8. Řiďte se destilace v destilační aparatury. Top frakce není nutné brát v první destilace. Kompletní výběr jakmile pevnost alkoholu je nižší než 35 stupňů. Půjdete asi 2-2,5 litrů kořalky, pevnost, která bude asi 40 stupňů.
9. Nyní zředit alkoholu s vodou v poměru 1: 1. Proveďte sekundární destilaci. Zde je důležité, frakční dělení. Hlava - to je první 60-70 ml destilátu, je třeba shromáždit odděleně (mohou být použity pouze pro technické účely).

Střední frakce - všechny alkoholu až pevnost klesne na 40 stupňů. Zbývající „ocas“ mohou být použity pro přípravu dalšího kaše, čímž se zvýší jeho pevnost.

Po druhé destilaci, dostanete trochu víc než litr vodky skvělý hrachu. Jeho síla - asi 63 stupňů.

10. Nyní alkohol se ředí čistou vodou (typicky 40-42 °). Pít okamžitě žádoucí, dát trochu vařit kal - asi tři dny.

Alkohol se získá s malým hrachu chuti a zápachu. Milovníci silných nápojů mají rádi tento nápoj, protože je poměrně snadné pití.