Cranberry likér s vodkou nebo alkoholem

Cranberry likér s vodkou nebo alkoholu - jedna z nejlepších destilátů, které jsou připraveny doma. On to vyhraje, a vzhledem k tomu, že velmi rychle připravené a nastavené složek je naprosto přijatelné. Tyto recepty jsou tak jednoduché, že i začátečníci jsou připraveny nejen brusinkový likér, ale něco mistrovské dílo, a úchvatné.

K přípravě náboj nejen čerstvé jahody a zmrazené a prodávané v každém supermarketu v průběhu celého roku.

Klasický recept na brusinkovou likéru

Každá fyzická brandy se vyrábí fermentací bez přídavku alkoholu, přidá se jen cukr. Pouze v konečném produktu se nechá nalít alkohol nebo vodku zvýšit jeho pevnost.

Složení a množství

• libra brusinek;
• polovina litr vody;
• 0,7 kg cukru.

etapy vaření

1. Cranberries nemyjte (šetřit na svém povrchu divoké kvasinky), právě trhal odstranit listí. Připravené bobule posunul do homogenní hmoty a posunout do připravených sklenic.
2. Kapacita přidaný cukr a voda se dobře promíchá.
3. Kryté gázou a přenesena do skladu (vždy tma a teplota místnosti) po dobu 5 dnů. Daily vařečka nebo ručně obsah nutně smíchán. Pokud po uplynutí této doby nevykazovala žádné klinické příznaky kvašení v kontejneru přidejte hrst rozinek (nebo speciálně upravené ovoce kvasné).
4. V době, kdy toho, že na obálce fermentačních nádrží instalována vodní těsnění.
5. Poté, co je dokončena měsíc a polovina fermentace (na bublin nebude těsnění voda).
6. Nalivka nejdříve odstraněna z kalu, potom se filtruje za použití bavlněné gázy filtr a pak se nalije do připravené kapacitní, zátkou.
7. Doba expozice je 30-40 dnů, během kterých je brandy umístěn ve sklepě.

Video: Cranberry. Velmi chutné infuze brusinek

Doba použitelnosti - 2 roky ve sklepě.

Recept brusinky likér s přídavkem vodky

Podle receptu brandy vařit mnohem rychlejší a jednodušší. I když v mnoha ohledech byl jako Cranberry.

Množství složek

• 0,5 kg brusinek;
• 1L regia (várka zředěna na 40 až 45% alkoholu);
• 1 liter vody;
• 1 kg cukru;
• 2-3 máty suché (volitelně);
• 1 čajová lžička drceného kořene galangal (Potentilla) - (případně).

Kdo preferuje zlato, může snadno nahradit cukrovarnického ji. V případě, že základy jsou při alkoholické pivo, je třeba dobře očistit a nemají žádné cizí pachy. Ignorování tohoto doporučení může vést ke špatné kvalitě brandy.

Krok za krokem receptu

1. Plody jsou řazeny, promyje, drcené, dokud nevznikne homogenní suspenze.
2. Galangal a lístky máty nalil vodku.
3. Vše velmi důkladně a určit dvěma týdny ve spíži.
4. Třináctého dne infuze cukru se smísí s vodou, dát na mírném ohni a vaří na sirup, který se pak ochladí.
5. Sirup se smíchá s infuzí, opět uzavřena a umístěna do skladu po dobu deseti dnů.
6. Brandy přefiltruje přes bavlněné gázy filtru. Skladovat v těsně uzavřených nádobách v místnosti, kde nejsou vystaveny slunečnímu záření. Do tří let, bude tento likér potěší svou vůní a chutí.

Video: Cranberry

Nápoj se získá poměrně silné, jako je 20-25 stupňů.