Likérových doma - překvapila hosty a uložit

1 Louhu - dvě verze událostí

K dispozici jsou dva výrobní technologie likér. Oba stanovit tří složek: alkohol, cukr a aroma výplně. První provedení - Příprava sirupu ovoce, ořechů a / nebo bylin s další fixaci pití alkoholu.

• Sirup je vyroben z čerstvě vymačkané ovocné šťávy a dužiny. Semena a řízky jsou odstraněny ne vždy, protože obsahují velké množství aromatických a olejových látek, které "vyzvedne" alkohol.
• Plody byly smíchány s bylinkami nebo umělých esencí. Pak se vaří se spoustou cukru. Na litr šťávy je třeba z 0,5 kg na 1 kg cukru. Když je cukr zcela nerozpustí, šťáva se odfiltruje a nechá se ochladit.
• Poté se sirup může být stanovena s alkoholem. Množství alkoholu závisí na přání pevnosti. Namísto alkoholu, můžete použít dobrou vodku nebo bílý rum. Všimněte si, že kvalita alkoholu bude záležet na kvalitě výsledného produktu.

V tomto receptu, je množství cukru bude obecně rovná množství hmotnosti trval. Ale pokud nejste fanouškem sladkých alkoholických nápojů, můžete použít méně cukru. V tomto případě si uvědomit, že alkohol bude snižovat sladkost finálního nápoje.

2 Příchutě na louhu

Ne vždy po ošetření louh zůstává dostatečně aromáty. Pokud je vaším cílem - aby se bohatý louh, pak jeho výroba zahrnuje používání látek určených k aromatizaci. Příchutě mohou být připravena přijmout. Ve specializovaných obchodech prodávají éterických olejů speciálně pro alkohol (to je důležité). Ačkoli to je nejlepší použít přírodní aroma. Musí mít také dobrou kvalitu.

Bohužel, není možné vždy koupit kvalitní hřebíčku nebo skořice, takže buďte opatrní. Ve snaze o originální chuti možné nezničí pozitivní vlastnosti likéru. Stejně jako u jiných infuzí, může to být nejen chutné, ale také užitečné. Příchutě na alkoholu může být zvolen velmi odlišné.

Za následky takového nápojového kvašení nelze ručit. Neudělat osudovou chybu, vařit likérů před podáváním, a všechno bude v pořádku. Za druhé, pokud jste přišel k přípravě ovocných likérů, například s alkoholem KsyuKsyu nebo tradiční italské Limoncello, pak pečlivě prostudovat recept. Tyto nápoje jsou mnohem jednodušší obchodě. Za třetí, všechny tinktury s bylinkami je třeba zkontrolovat pro jednotlivé alergie.

Pokud jste se pokusili ten či onen komponent, a proto jsou náchylné k alergiím, měla odhlásit z experimentu. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, alkohol nezabíjí všechny esenciální oleje, které jsou v trávě, takže riziko je velké. To je nejlepší, aby honit tovární chuť. Je to mnohem jednodušší, aby se jejich vlastní individuální likér. To překvapí hosty, a udělá radost!