Vynikající jahoda likér

Obsah

1 pouze přírodní a bez chemikálií

Doporučujeme navštívit

2 dva způsoby, zvolit libovolnou
3 vyvrcholením tvůrčích vyhledávání

Vidět supermarket jahodový likér, nespěchejte na pokladně. Jak byste to rád jahody a ne jako sladký hustý likér, nejprve si pozorně přečtěte etiketu. V opačném případě existuje riziko, že vám přinese na slavnostní tabuli cukrového sirupu s barviv a příchutí, zředěný alkohol a pokryté pestrými štítky na láhve.

obsah

Pouze přírodní a bez chemikálií
Dva způsoby, zvolit libovolnou
Vyvrcholením tvůrčích vyhledávání

1 Pouze přírodní a bez chemikálií

jahoda sezóna není dlouhá, ale někdy to tak moc, že jí chybí představivost, co ještě použít. Koneckonců, musíme si pospíšit, trhal plody nelíbí skladování, a snažit se zhoršit.

Pokud jde o botanice, jahody - jahody (jeden z mnoha odrůd). Jahody najednou (v XVIII století), abychom jmenovali Muscat jahody, a je známá jako jahodová kulovitý tvar. To bylo ve starém ruském jazyce slovo klub - ball, tedy zachován v dnešní době slovo nebo kulový kouře, páry, prachu. Mimochodem, anglický klub - muškátový květ, obušek.

Jahodový likér doma

Doporučujeme navštívit

K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.

Pro moderní obyvatelé měst jahod - to je to, co se pěstuje v zemi, jahody - to shromáždili na louce nebo v lese. Jsou tak jasné. Likér není důležité, prostě suroviny, chuť a čas, začít, aby sloužili jako kněží.

Podle legendy, vzhled likérů vděčíme mnichům-léčitelů. Oni byli první uhodl osladit medem hořké byliny. Mnoho druhů likérů nesou jména řeholních řádů, klášterů, nebo ve vašem receptu obsahuje odkaz na farností.

V závislosti na síle a obsahu cukru likérů se dělí na:

silné louhy (30-45%) - velmi vonný, vyrobené na bázi bylin, kořenů a koření;
Dezert nebo ročník (25-30%) - kyselé sladké základna - ovoce a plody;
krémy (15-25%), které se objevily v Irsku a dobyli svět, jsou založeny krém, takže viskózní konzistenci s sladký-sladké chuti.

Na jaký druh navigovat, aby jahodový likér doma, jsme se rozhodli na základě svých vlastních schopností. Zdravý rozum velí, že dezert likér je vhodnější, ale nikdo zakazuje experimentovat. A ne nutně brát alkoholu nebo vodku pro původní tinktury. Brandy, rum, brandy, váš vařit - to vše dokonale hodí do likérových z jahod je dobrý dárek.

2 Dva způsoby, zvolit libovolnou

Existuje mnoho receptů na likéry na bázi jahody nebo jahody. Často se tvrdí, že doporučení pro sběr jahod v lese nebo na louce, alespoň hrstka v záložce hodu zlepšit chuť a přidat chuť. Můžete experimentovat, jak vaše srdce touží. Nicméně, existují dvě základní technologie likérů:

Dlouhé (několik měsíců) infuzní bobule v silném alkoholu (líh, vodka, brandy, koňak, rum) až do rozpuštění rostlinné tkáně v kapalném (macerace), když je intercelulární látka přejde do roztoku. Na konci procesu filtruje a nápoje med, cukrový sirup, vodou (nebo alkoholu) se upraví na požadované parametry.
Rychlý (několik dní) macerace v alkoholovém roztoku, dokud znamení tinktur. Dále se destilace v destilační aparatuře. V případě nedostatečné nasycení destilace se opakuje několikrát. Je zřejmé, že druhá možnost není nutné konzumovat koňak, brandy nebo rum. Dále, stejně jako v prvním provedení, med, sirup, aromatické látky dávají nápoj požadované kvality.

První možnost je výhodná pro domácí výrobu, druhý - pro průmyslové.

Přineste v košíku jahoda domě pohybovat, odstraňte listy a stonek. Umístěte 1 kg plodů a naplnit sklenice 1 litr vodky na bobulí zcela pokryt kapalinou.

Vaření jahodový likér domu

Přidejte šťávu z poloviny citronu, je to dobrý konzervant, navíc se dá Nápoj příjemnou kyselinkou.

Nechal nastavit sami 10 dní, a pak filtrovat tinkturu přes tenká a nechat ho odpočívat.

Banka zůstane namočené bobule, zalijeme 0,5 kg cukru a protřepe několikrát. Po 2-3 dnech se cukr nerozpustí do tlustého voňavé sirupu. Pečlivě mozků a do sklenice, přidejte sklenici vroucí vody k rozpuštění zbytku sirup. Drain znovu. Nyní smíchejte sirup s jahodovou likérem a nechte ji odpočívat po dobu několika dní (pokud je to dost trpělivosti čekat na vyjasnění). Expozice je vyžadováno vůbec.

3 Vyvrcholením tvůrčích vyhledávání

O týden později získal lahodné voňavé jahodový likér podobný božský nektar, sílu o 15%. Může se jednat o samostatný drink - hrdí majitelé domu. Stejně jako zdrojový kód pro další úpravy. Například, je možné zvýšit stupeň přidání silných destilátů. Nebo se mísí mícháním v různých poměrech s dalšími likérů. Nechat svou fantazii nic nezastaví.

Pro líné je nejjednodušší možnost, která popírá první dva, ale ne tak docela líný. Mnoho rekreanti udělat tzv syrové džem. To bobule, roztřepené s cukrem. Jsou uloženy v chladničce, ne zakysaná a pokryté plísní. Které se nevejdou do lednice, nalijte vodku, je to dobrý konzervant. Nechte směs infuzí. Po několika týdnech k poklesu tohoto vzorku. Chuť vám řeknou, co přidat, aby se rychle dostat domácí likér.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné