Kolik domů-vařil pivo může být uložen

• 1 Jaký je rozdíl o platnosti úložiště?
• 1.1 Z toho, co trvanlivost doma vařil pivo záleží?
• 1.2 Jak prodloužit životnost domácí vaří pivo?
• 1.3 Jak se chránit před použitím nekvalitního výrobku?
• 1.4 Proč Pivo miluje sterility?

Jaký je rozdíl o platnosti úložiště?

Životnost domácí pivo je doba, po kterou hop nápoj nemění své chuťové vlastnosti a neztrácí kvalitu. Byl mnohem kratší než doba platnosti domácího piva. Během skladování se nápoj mění svou chuť, barvu a sílu. Do té doby, než to může mít nepříznivý účinek na lidský organismus, je výrobek považován za použitelný.

V průmyslové výrobě domácích piva trvanlivosti a skladování je uvedeno na obalu výrobku. Většina výrobců uvést na obalech svých konečných produktů data jejího možného použití s ​​malým „rezerva“. Tam, skladovacích podmínek. Nedodržení nápoj může přijít do rozpadu, než podle specifikace výrobce k datu balicí. V belgických pivovarů mají silné pití recepty, která je schopna udržet své spotřebitelské vlastnosti po dobu 25 let. Na etiketách pouze údaj o datu výroby.

Z toho, co trvanlivost doma vařil pivo záleží?

Trvání „živým“ opojným nápojem závisí na obsahu alkoholu v něm. Chová se jako přírodní konzervant. Čím vyšší je stupeň, tím déle můžete mít pití. Výběr pivo recept, každý sládek určuje pro sebe dobu, po kterou bude spotřebována.

Domácí pivo se liší ve svých vlastnostech od továrny. Tam jsou enzymy, které činí proces fermentace nápoj je delší, než je tomu v průmyslové výrobě.

Varování. Doba použitelnosti a platnosti „live“ továrna produktů - 3 dny. se nedoporučuje jej používat po uplynutí této doby.

Proces omamných kvašený nápoj vaří v domácnostech, pokračuje během skladování. Doba použitelnosti domácí pivo, bude záviset na zvoleném způsobu fermentace a na typu nápoje.

Velký počet proteinových látek v nápoji výrazně zkracují životnost trvanlivosti domácí pivo, snížení její barvu a chuť.

Mnohem déle skladovat nefiltrovaný produkt připravený podle skoky špičkovými fermentační metodou. Kvasinky nalézt v aktu produktu jako stabilizátor to. Doba použitelnosti tohoto typu doma vařil pivo bez pasterizace může přesáhnout 6 měsíců.

Obrovský dopad na domácí vaří pivo má trvanlivost, že v každém kontejneru je nalil a ve kterém budou uloženy podmínky.

Jak prodloužit životnost domácí vaří pivo?

Za účelem prodloužení trvanlivosti piva doma, je třeba dodržovat určitá závazné pro soulad s pravidly:

- nalití nápoje je lepší v absolutně sterilních skleněných lahví;

- zásobník instalován ve svislé poloze, krku nahoru;

- láhve pro skladování produktu, musí být pevně připojen;

- prostor pro uložení zvoleného nápoje by měly být izolovány proti pronikání slunečního záření;

- optimální teplota místnosti 10 až 12 ° C

Poskytnout přesný odhad, kolik je uloženo v domě nemůže být pivo. Každý domácí sládek musí nezávisle určit vhodnost nápoje pro domácí spotřebu. Průměrná doba trvanlivosti domácí vaří pivo od 3 do 6 měsíců. Po delší době skladování může být dosaženo pasterizace produktu.

Úložný prostor pro nápoj musí být suché a dobře větrané. Pivo netoleruje vlhké a zatuchlé sklepů. Za těchto okolností se začal vyvíjet škodlivé bakterie. Nápojové utěsněny sudy jsou skladovány při teplotě 8 - 10 ° C,

Nižší teploty okolní zpomalit nebo úplně zastavit fermentace.

Při ukládání nápoje, aby se zabránilo náhlým změnám teplot. To může vést ke srážení a poškození výrobku. Často nízká teplota se může stát příčinou ztmavnutí lehké známky nápojů. Zajímavým faktem je, že ve světle rozlil pivních lahví uložen podstatně méně, než drink v tmavé nádobě.

Jak se chránit před použitím nekvalitního výrobku?

Jediné, co může být podporováno ve své hodnotící produktu prostého člověka - na organoleptické. Obsahuje vizuální posouzení shody výrobku, určit její vůni a chuť. Zjevných znaků zkažený výrobek jsou silné výpary kyseliny. Při nalití nápoje do kvalitu skla by měla být vytvořena pěna. Tloušťka jeho vrstvy může být menší než 4 mm, jakož i stabilita - 4 minuty. Musí opustit své stopy na stěnách pěnové nádobí. Kyselá pěna produkt tvořen.

beer intoxikace

Jako každá vadného výrobku, opojný nápoj může způsobit osobu otrava jídlem. Zvláštní nebezpečí pro tělo nese „chrastění“ pivo směs zpoždění pevné vodka. Příznaky otravy u těchto případů se vyskytuje v prvních hodinách po požití omamných nápojů. Příčinou otravy jsou obsaženy v produktu:

- olej přiděleno ječmen, slad a chmel;

- aktivně rozvíjet v bakteriích produktů;

- kobalt, což způsobí tvorbu pěny;

- konzervanty a karcinogeny.

Jed může jen zatuchlý produktu.

Příznaky otravy jsou typické:

- nevolnost a zvracení;

- průjem;

- slabost a bolesti břicha.

V některých případech, to vše je doprovázeno horečkou. Milovníci piva pokusů o sobě je vždy po ruce aktivního uhlí. Tento adsorbent je třeba vzít při prvních známkách otravy.

Proč Pivo miluje sterility?

Sladiny je ideální živnou půdou pro jakékoliv mikroflory bakterie. Jsou to oni, kdo vstupuje do opojný nápoj, zkazit svou chuť a zkažení. Pro ty, kteří vaří pivo pro sebe doma po dlouhou dobu je třeba vzít při přípravě své absolutní sterility. To může být dosaženo použitím speciálních řešení na zpracování skla. Mezi ně patří:

- Neodisher® chlor. K dispozici ve formě tablet speciálně pro zařízení na zpracování potravin

- Neomoskan. Mezi nejčastější ze všech koncentrovaného roztoku používaného při léčbě piva zařízení.

Při zpracování zařízení speciální nástroje nelze použít více než jedno jméno.

Míchání detergenty mohou vést k nekontrolovanému chemické soedineniy.Posle všechny speciální zařízení pro zpracování se opatrně promyje tekoucí vodou. Pokud mohou být vyráběny žádné zvláštní prostředky pro zacházení s ním náčiní a nádoby s jedlou sodou a kyselinou octovou nebo citrónovou. Provádět jakékoliv léčby je lepší v gumových rukavicích by nemělo být dovoleno v kontaktu s obličejem kůže a očního okolí. Zvláštní příčinou tekutiny dočasné podráždění, se silnou koncentrací - popáleniny.