Cognac proti whisky: podobnosti a rozdíly

Prohlášení, že whisky je lepší než brandy - zbytečně, protože to jsou dvě zcela odlišné nápoj má svá specifika výrobní a původ. Jsou připravovány na základě různých surovin, ale jako výsledek, dostaneme dva podobné výrobky, a rozdíl mezi nimi chytí ne každý zkušený ochutnávku.

pozadí

whisky & Cognac: Jaký je rozdíl a základní podobnosti

1. Možná, že hlavní rozdíl je v tom, že whisky se připravuje destilací obilovin (ječmene, sladu, pšenice, kukuřice), a brandy destilované z bílého vína nebo hroznů kaší.
2. Zpravidla výrobci koňak ukazují označení VS lahví, VOP, VSOP, které indikují přibližné stáří nápoje, a společnost, která vyrábí whisky, raději určit přesná čísla - 3, 5, 10, 12 nebo 15 let.
3. V té době, jako koňak stále více společného jako součást koktejlu, whisky, naopak, většina lidí se snaží používat neředěné.
   
4. brandy výrobní technologie poskytuje dvojí destilace, což činí nápoj měkčí a destiluje whisky jednou.
5. Obojí je nápoj zraje v dubových sudech, které mají vliv na barvu, chuť a vůni.
6. Whisky a brandy vizuálně podobné: jejich barvy se může lišit od světle hnědé až po tmavě zlatý odstín.

Zajímavé informace: V roce 1994 časopis «British Medical Journal» zveřejnila studii, jejímž cílem bylo zjistit, zda je obyčejný člověk s páskou rozlišit chuť koňaku whisky. Po experimentu, bylo zjištěno, že pouze jeden ze čtyř předmětů dal správné odpovědi.

Základy etikety: snack koňak a whisky?

Ve Skotsku, pít whisky není kousání, protože podle místních obyvatel, zabraňuje jakémukoliv jídlo vychutnat chuť nápoje. Ale jak víte, v ruských lihovin musí být předloženy ke stolu, v kombinaci s výživným a hojné potravy. Irové mají v tomto ohledu svůj názor - raději pít občerstvení, spíše než zřeďte ji. Takže předtím, než uděláte nabídku, je žádoucí určit stupeň nápoje. Whisky s ovocným aroma Hodí se ke zvěřině a bylinné pít komplementu mořské plody. Stejná pravidla platí i koňak.

Pod klasickým svačinu koňak předpokládat krájení ovoce a sýry, olivy, mořské ryby, bílé maso (např., Drůbež).

To se nedoporučuje, aby předložily ke stolu: mléčné výrobky, nakládaná zelenina, maso, čokoláda - všechno, co neutralizuje chuť a bohaté aroma nápojů.

TIP: Pokud je koňak udržuje nejméně 10 let, degustátoři doporučují pití bez občerstvení, v návaznosti na obecně uznávaných pravidel 3 "C" káva (CAFE), koňak (Cognac), doutníků (cigare).

Video: Voda a whisky jsou obráceny - fyzikální experimenty

zajímavosti

• Existuje více než 5000 druhů single malt whisky., Více než 90%, která se vyrábí v Skotsko.
• Nápoj může být klasifikován jako kategorie „whisky“, teprve poté jej nakonfigurovat sami po dobu minimálně 3 roky v dubových sudech.
• Láhev staré whisky byl prodán v aukci za 14,850 dolarů, ale nejdražší nápoj, sudové španělského dubu asi 50 let, byl prodán v Hongkongu za 393.109.
• Slovo „whisky“ s gaelštině se překládá jako „živé vody“.
• Každý rok, od 2 do 4% whiskey uložena do sudů, se odpařuje.
• Sealed láhev whisky lze skladovat po dobu 100 let, nápoj neztrácí svou chuť, barvu a vůni.
• V vlasti brandy ve Francii, spotřebuje pouze 3% z celkové produkce. Zbytek se vyváží.
• Je třeba překonat 10 litrů bílého vína se získá 1 litr chutné a vysoce kvalitního koňaku.
• Ve Francii se od roku 1936, zákon, podle kterého prodej mohou být vydány pouze na koňak, který obsahuje alespoň 40% alkoholu.

Recepty na nejlepších koktejlů

První místo na mezinárodní soutěži v roce 1889 se dostal na koktejl, který kombinuje dvě populární alkoholický nápoj - šampaňské a koňak, s přídavkem hnědého cukru a rafinovaných hořkého likéru Angostura.

Video: Dlouho očekávaný love. Film. StarMedia. melodrama

Fanoušci krémových koktejlů určitě bude líbit „Koarnado“. Pro jeho příprava by měly být smíchány v mixéru: brandy (20 ml), smetana (40 ml), jakýkoliv sladké ovoce likér (20 ml) a polovina zralý banán. Top nápoj posypeme čokoládovými lupínky.

fruit „Alba“ alkoholický nápoj je ideální pro dezert. To zahrnuje brandy a pomerančový džus ve stejných dávkách, maliny a plátek pomeranče k obložení (volitelné).

Koktejl "Green Dragon" připravené z koňaku (40 ml) absintu (10 ml) a máty alkoholu (10 ml). Navzdory vysokému stupni míchaných nápojů, alkohol necítí a koktejlové zanechává příjemný mátový osvěžující dochutí.

Také koňak Hodí se zmrzlinou a mléka v koktejlu „White potěšení.“ V mísiči do homogenního šlehačka 250 g zmrzliny, mléko (130 ml), měkké zralý banán a 25 ml brandy.

Existuje teorie, že vynález je založen na populární koktejl whisky pod názvem „Dry Manhattan“, patří k matce Winstona Churchilla. Takže to, nebo ne, ale zkuste tento ovocný nápoj rozhodně stojí za to. Vařit za použití 20 ml whisky, oranžové a meruňkové šťávy. Na dně sklenice je tradičně umístěna koktejlovou třešní.

Příjemně osvěžující mátový koktejl, který je složen z whisky (40 ml), máty peprné louhu (10 ml) a stále minerální vody (30 ml).

Koktejl „Whiskey Rushen“ dostal své jméno, protože zvyky Rusové mix duchy. Připravte si ji do šejkru na bázi whisky, Martini a vodkou. Ve skle, je žádoucí přidat kostky ledu.