Co je absint

Absinthe - nápoj s pevností 70% - 86%, což je francouzský název se překládá jako „bylina pelyněk.“ A není divu, protože je připravený z této byliny. A právě proto, že - pokud jde o thujonu přítomného v estery pelyněk absint je tak známý pro své nepředvídatelný účinek. Samozřejmě, pelyněk, ačkoli je základem nápoj, to není jedinou složkou. Ve struktuře existuje mnoho dalších bylin a koření - anýzu, koriandru a fenyklu, kořen puškvorce, zelená máta, meduňka a petržel, květy heřmánku, a tak dále ..

Barva absint na rozdíl od názoru většiny může být zelený nejen to. To může mít jantarový nádech, modré nebo hnědé, červené, černé nebo zcela bezbarvý. Všechny tyto duhové barvy jsou vytvářeny pomocí různých přísad, a zelený odstín dává chlorofyl, který má tendenci se rozkládat na slunci. Ale to není problém - alkohol je balen v lahvích jen tmavý, nesvítí-propustný skla.

Video: Alkoholické nápoje s anýzem

Chuť absintu - naygorchayshy, takže se často přelije přes síto, kde sypyat cukru před to. Při kontaktu s vodou se alkohol se zakalí a bílé důsledku chemické reakce s estery vodou Artemisia.

Historie absintu

Je to stejně tajemný jako samotný nápoj.

Předpokládá se, že jeho země - Francie, kde na konci 18. století, dvě sestry Enrio vytvoření lék, obdržel «Bon Extrait d'Absinthe». Prodávány, protože utekl do Švýcarska lékaře Pierre Ordiner.

Další verze je, že tento stejný lékař vytvořil recept na vlastní pěst, s ohledem na to všelék na všechny neduhy, ale Henri Dyube - podnikatel v té době - ​​získal předepisování a se svým přítelem a Tesco Henri-Louis Pernod začal masově produkovat to. New alkohol miloval natolik, že již na počátku 19. století, závod na výrobu absintu byl uveden s názvem „Pernod“. Název se stal značkou tohoto typu alkoholu, a úspěšně doposud držel.

V polovině 19. století francouzský absint používá k dezinfekci vody a po potlačení revoluce začal pít při jídle, chuť k jídlu. Ale po několika letech jsem začal vstoupit na trh levný absint pro workoholik. Stálo desetkrát levnější vína, ale byl jed a obrátil Francie do pekla. Koncem 19. století se stal „mor“, který nese utrpení, duševní nemoci a smrt. To získalo zvláštní měřítku protest proti absintu po tisk uveřejnil článek o vraždě švýcarské farmář rodiny po přijetí tohoto alkoholu.

Ve Švýcarsku, tato akce rezonovala okamžitě - v roce 1906 zavedení a používání absintu tam zakázán. V příštích deseti letech ve Francii zakázaly nejen prodávat a pití, ale také k výrobě nápoje, nicméně, jak ve Spojených státech.

Až do konce 80. let minulého absintu let 20. století začal pronásledování po celém světě, včetně všech jejích „pelyněk“ protějšky - Anisette, tinktura z pelyňku listy v vodka, atd.

Video: Jak se připravit absint

Jedinou zemí, kde byl absint nikdy zakázány Skotsko, je možné pouze z důvodu, že tito duchové tam byl extrémně nepopulární. Postupně „zakázané ovoce“, či spíše se stal teplejší zacházet s alkoholem Švýcarsko a Nizozemsko tím, že odstraní zákaz na to, ale zavádí přísná omezení týkající se obsahu v něm thujon (ne více než 10 mg / kg). Ale tato podmínka, je samozřejmě přerušeno. A to z dobrého důvodu. Thujon sám - je to jed, působí jako droga, způsobující zakalení vědomí a schizofrenie, deprese a agrese, halucinace a psychózy. Můžete přijít do režimu spánku nebo trpí nočními můrami, tam může být křeče a třes v těle, můžete mít pocit nevolnosti a „zmrazit“.

Nicméně, všechny varování o absintu není nucen vzdát se pití, které tolik pít celebrity sahat od Johnnyho Deppa a Hemingway, a končí s Marilyn Manson a Van Gogh. A díky Marie-Claude Delahaye, který vytvořil absintu muzeum, spatřil světlo světa nový drink v «La Fee» značky. Můžete ho pít, protahování a vychutnával. Výrobci zesměšňovat obavy spojené s tímto alkoholem, komicky vystavovat všechny své protivníky.

Video: 100500 - Absinthe

Absinthe věnována knih a obrazů ní natáčel a nastavit kusů. To vše funguje na myslích mnoha lidí jako magnet, ve skutečnosti je jediným reklamní tato zákeřná nápoj.