Vína z jižní Afriky - narozená mezi dvěma oceány

Obsah

1 jaké jsou statistiky?

Doporučujeme navštívit

3 který vína z jižní afriky stojí za to vyzkoušet
4 potíže klasifikaci vín
5 hlavní vinařské oblasti země,

Jihoafrická republika se vyvíjí jako vinařské oblasti od poloviny století XVII. V té době, to bylo tady přinesl první vinice z Evropy a první vína vyrobeného. Dokonce i tehdy bylo jasné, že víno z Jižní Afriky budou moci stisknout známé ve světě Starého světa nápojů.

obsah

Jaké jsou statistiky?
Odrůdová rozmanitost jižní Afriky
Který vína z Jižní Afriky stojí za to vyzkoušet
Potíže klasifikaci vín
Hlavní vinařské oblasti země,

1 Jaké jsou statistiky?

K dnešnímu dni Jižní Afrika je na osmém místě mezi země Nového světa pro export vína. Vzhledem k tomu, že jihoafrické víno se na světové scéně, než před třemi sty lety, můžeme s jistotou říci, že výrobky naší zemi obrovský potenciál.

Fotografie vývoz z Jižní Afriky víno

Doporučujeme navštívit

K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.

Malyshev: "hora parazity vyjdou z vás! V dopoledních hodinách, vypít sklenici ..."

číst dál >>

3 Který vína z Jižní Afriky stojí za to vyzkoušet

První věc, kterou si zaslouží pozornost vína z vinných hroznů Pinotage. Může to být stejný název vína - Pinotage - nebo směsi s jeho účastí. To je často přidává do Cabernet Sauvignon a Shiraz z Jižní Afriky. Červená, plná vína z Afriky získal velkou popularitu, protože nejsou jako jejich prototypů klasické. Zvláštní pozornost by měla být věnována suchých červených vín.

Fotografie hroznů Pinotage

Bílé víno v Jižní Africe dělá od začátku zrodu vína v zemi. Proto můžeme s jistotou říci, že bílá vína z této země je lepší než červené. Jeden z nejlepších bílých vín Chablis se za to, že nemají z Chardonnay a Chenin Blanc z. Klasická bílá vína Sauvignon Blanc a Chardonnay potěší nejen rozumnou cenu, ale také příjemnou chuť. I když toto bude odlišná od chuti vín Starého světa.

Dobrý muscat sladká vína a dokonce i šumivá vína, jako spumante. Šumivá vína se vyrábějí jak metodou Sharma a ukázkami klasické technologie od kalů. Existují dva druhy šumivých vín z Jižní Afriky - levné, průměrnou kvalitu a drahý s nárokem na originalitu. Za prvé, aby mladé vinařství bez názvu. Druhý případ se do palírny, které patří alkoholické konglomeráty. Naše rada - koupit, co je levnější, neztrácí nic.

4 Potíže klasifikaci vín

My všichni jsme zvyklí na mezinárodní nomenklaturu klasifikaci vín. Tento systém nám umožňuje pochopit, že na skleničku před vámi, bez ohledu na to, zda pochází z které zemi. Proto je pro rozvoj vinařství v Jižní Africe zavedení klasifikačního systému vínem hraje významnou roli.

Na fotografii - vinařského průmyslu v Jižní Africe

Od roku 1973, poměrně přísné a komplexní klasifikaci vín zavedených v Jižní Africe. Země byla rozdělena do 4 velkých geografických celků, 6 krajů, 23 okresů a 66 oddělení (Ward - samostatná lihovar vinice). Pro každou jednotku a regionu byly stanoveny jejich požadavky.

Vína, která tvrdí, že jsou označeny v daném regionu musí splňovat určité požadavky na barvu, čirost, vůni a chuť vína (chuť bere v úvahu zvláštnosti terroir, odrůdy a stáří certifikované nápoje).

Je-li prohlášen za alkohol prochází všemi parametry svého regionu (kde se pěstuje a zpracovává hrozny), pak etiketa je aplikována na prestižní označení nebo WO Wine de Origin. Takové označení výrazně zvyšuje úroveň spolehlivosti do vína, což je velmi důležité pro produkt dálky poháněn.

5 Hlavní vinařské oblasti země,

Klasifikace vinného původu rozděluje země do čtyř částí. Každý správní jednotka určuje zvláštní chuť vína. Pro ty, kteří chtějí koupit ty nejlepší vína z jižní Afriky, je důležité se seznámit s zvláštnosti každého vinařského regionu.

Breede River Valley (Breed říční údolí) - domácí vinařské oblasti, které nemají vliv na oceány. Podnebí je horké a suché, zavlažovat vinice řeky Breede. Zde se pěstují odrůdy Shiraz, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinotage.
Pobřežní (pobřežní oblasti) - se nachází na pobřeží Atlantského oceánu. Tato oblast jako jeden z prvních začal výsadby vinic. Zde se nachází nejaktivnější farmy víno, a pak produkovat červené víno z odrůd Pinotage a hodně bílého vína a šampaňské, a dokonce brandy.
Malé Karoo (Klein Karoo) - suchý a komplexní oblast. Zde rostou hodně Muscat moštových odrůd, z nichž tvoří vynikající sladká vína. Vinice rostoucí v horských soutěsek. Tato oblast je známá pro červených vín a brandy.
Olifants River (Olifants River) - nejsušší vinařská oblast jižní Afriky. Zde je aktivně roste a Muscat z Alexandrie různých sultánů které tvoří sladká vína. Většina z vína vyrobeného v této oblasti se vynakládá na potřeby vnitřního trhu, tak to platí i pro export je extrémně vzácné.

Fotografie z vinařské oblasti jižní Afriky

Tato vinařská oblast ve velkém měřítku. Každá oblast, která je zahrnuta v jejich složení, má řadu vlastních funkcí, které mohou být hodnoceny během ochutnávky. Seznámení s víny z Jižní Afriky - je nejen zajímavé, ale je také výhodné. Vzhledem k nízké popularity, jsou mnohem levnější než francouzský nebo španělský, ale v žádném případě horší.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné