Červené a bílé víno francouzský jako standard kvality

Obsah

1 klasifikace francouzských vín

Doporučujeme navštívit

2 „bordeaux“ víno
3 burgundských vín
4 tvar láhve a korek francouzských vín

Red Francouzská vína, stejně jako jiné druhy francouzských vín, považována za měřítko po celém světě, které se snaží být vinaři z jiných zemí. Francouzské víno kultura provází po celý život, od dětství do stáří, ale ctít starobylém vinařském tradice.

obsah

Klasifikace francouzských vín
„Bordeaux“ víno
burgundských vín
Tvar láhve a korek francouzských vín

1 Klasifikace francouzských vín

Je těžké uvěřit, ale v dávných dobách, Francie nebyla jistá, co víno, a láska k nápoje bohů byl naroubován na francouzské síly v době okupace jejich území ze strany starých Římanů. Aplikování vojenské síly útočníků přinutil francouzštinu zasadit hrozny, vinice, a brzy se stal nedílnou součástí místní krajiny. Rád pití byla tak silná, že Francie se brzy stane jedním z hlavních vývozců vína v evropských zemích.

Vinice ve Francii

Doporučujeme navštívit

K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.

Francie byla první zemí, v nichž došlo k víno a legislativa byla vyvinuta klasifikaci vín, které jsou normy přijaty později v jiných zemích produkujících víno. Francouzská vína jsou ze čtyř kategorií, které odpovídají názvy, z nichž jistě objeví na etiketě:

AOC - nejdražší, každý barel, že před prodejem určitě ochutnal. Při výrobě vín do této kategorie existují určitá pravidla, které ovlivňují požadavky na výrobní místo, hroznové víno, způsobu zpracování, atd. Každé víno je jedinečné v této kategorii a na pravé straně je sláva francouzského vína.
VDQS - víno čeká přiřadit do kategorie AOC, producenti vína v této kategorii se také snaží dodržovat nejvyšší standardy. Do této kategorie patří docela dobrá, ale ne vynikající víno.
VDP - vyrobeny z konkrétních Odrůdy specifických oblastech, kontrola se provádí pouze pro sílu, kvalitu a výnos hroznů. jakostní znaky nemusí získání nejvyšší kategorie.
VdT- stolní vína, která projdou kontrolní laboratoře, nemají rafinovaný kytici, méně silné, ale s dobrou chutí a jsou ideální pro každodenní použití.

2 „Bordeaux“ víno

Francie je historicky rozdělen do mnoha vinařských regionů, vína, z nichž každý má svou vlastní jedinečnou chuť a aroma. Bordeaux vinařská oblast - největší ve Francii a suché červené víno se zde vyráběly je nejdražší nápoje premium. Bordeaux - největší město ve Francii a jeden z hlavních měst kvalitních archivních vín. Klimatické podmínky jsou velmi měkké a ve spojení s různými typy půd jsou hlavní příčinou různých vinných odrůd tohoto regionu. Ale hlavním lákadlem této oblasti je stále francouzská červené víno, jehož podíl klesne na 80% vín vyrobených zde.

„Bordeaux“ víno

Suché červené víno je považováno za nejvíce výživné a zdravé, na rozdíl od bílého vína. To poskytuje větší množství biologicky aktivních látek. K výrobě těchto vín s využitím odrůd černého, který je zaslán ke kvašení s kůží, jak to je, že obsahuje prvky, které dávají červené víno svou jedinečnou barvu. Suché červené víno pokračuje kvasit do té doby, dokud se cukr promění v alkoholu, což je důvod, proč se víno nazývá suché, tedy bez cukru.

Mezi nejznámější vína Bordeaux jsou považovány "Château Lafite-Rothschild", "Château Latour", "Chateau Margaux", "Château Mouton Rothschild" a "Château Haut-Brion", Tato vína jsou vedeny v Bordeaux legendární pět prémiových vín.

3 burgundských vín

Každý rok, Francie a celý svět slaví svátek mladého vína Beaujolais Nouveau, které se konalo na konci listopadu a pojmenovaný na počest jednoho z regionů Burgundska - Beaujolais. Tam má historicky vyrobit a snadno Povzbuzení opojnou vína, z nichž většina se použije přímo po fermentaci. Tato kategorie je k dispozici speciální vinný svěžest a zářivé ovocné chuti.

Holiday "Beaujolais Nouveau" nové víno

Dnes, Burgundsko je jednou z hlavních vinařských oblastí, a to nejen ve Francii, ale na celém světě. Zvláštní roli sehrál mnichy zapojených do pečlivého výběru odrůd, neustále zlepšovat kvalitu vinné révy. V severozápadní části Burgundska Chablis plocha produkuje jemný a ušlechtilý bílé víno slámové barvy, speciální jemností a lehkým nádechem zelené. V jižní části přípravy nejlepších bílých vín "Corton-Charlemagne" a "Chassagne-Montrachet"Mající neobvyklé vlastnosti: nový víno je poměrně bledé barvy, a když dozraje - speciální zlatou medu odstín.

4 Tvar láhve a korek francouzských vín

Tvar láhve a korek může říct hodně o víně. Každý region víno vyrábí vlastní jedinečný tvar lahve, která se představí pouze jejich poruchu. Považován za klasiku Bordeaux tvar lahve - vysoká, se strmými rameny a odsazení na dně. To je způsobeno tím, že suché červené víno z Bordeaux je obvykle sediment, který by měl akumulovat do vybrání na dně láhve, a strmé ramena nedávají sraženiny pád do skla. Rozměry lahví může rovněž odlišovat od těch nejmenších až polutoralitrovyh, které jsou velmi populární mezi znalci, protože je v takovém nápojového zásobníku se naplní do nejúspěšnějších vinařů let.

Bordeaux tvar láhve vína

Zátky pro jakostních vín vyrobených z kůry korkového dubu. Je nutné aplikovat rok sklizně a název vinařské komunitě. A čím delší je trubka, tím lépe ucpané její víno.

Francie je považována za světového lídra v oblasti výroby a vývozu vína. Francouzi říkají: "Víno v životě, ne všichni, ale život bez vína - nic",

Ve skutečnosti, víno je tak pevně zakotvena v našich životech, že bez něj představit, že je prostě nemožné, a francouzský červené víno je považován za nejušlechtilejší a elegantní.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné