Naučte se, jak kontrolovat kvalitu vína doma

• 1 Výběrem vína
• 2 Metody pro stanovení autenticity vína
• 2.1 Metody pro kontrolu kvality

Výběrem vína

V zásadě je vše velmi jednoduché. Přejít na regálech s archivních vín. Pro ne příliš vysokou cenu, budete pravděpodobně muset koupit kvalitní víno. Ale jen v případě, že úzce seznámit se štítkem. Label značkové nápoj obsahuje úplné a přesné informace o nápoji. Nejčastěji je to přesné.

Můžete si vybrat víno a jednodušší, ale toto označení a v této situaci je třeba přezkoumat maximum opatrně. Nejčastěji to vytváří falešný, když se náhle ocitla ve svých rukou. V takovém případě, pokud zjistíte, sebemenší rozdíl, je důvod k pochybnostem.

Protřepejte obsah lahvičky. Pokud jsou skladovány ve vinném sraženina - Cream zubního kamene, při nákupu archivní vína vždycky bude ve spodní části v malých množstvích. Vše je jednoduché, není tam žádný návrh - a žádná vína v láhvi.

Takže pravděpodobně vysoce kvalitní přírodní víno již zakoupili, ale jsou stále sužují pochybnosti? Rozptýlit nich není nijak složité. Mnoho fanoušků nádherné nápoj je známý jak pro určení kvality vína doma, a vy budete moci kontrolovat jejich voňavé akvizici. Aby to není nijak složité.

Metody pro stanovení autenticity vína

1. nalije kapalina v malé lahvičce nebo trubky a umístit ji ve sklenici vody. Víno se vyleje, a Mísí se v něm snadno? To znamená, že hustota vody, a „víno“ stejný. Koupili jste podvodník.

2. Nalijte do sklenice vína a 50 g 10 g glycerolu. Transparentní vrstva glycerinu zůstal na dně? Takže alespoň víno barevné s umělými barvivy, kvalita skvrna glycerol bohatou přirozenou barvu.

3. Ve sklenici, nalil víno a přidejte sodu. V případě, že barva nápoje nezměnilo, jste si koupili umělý víno. Přírodní nápoj změní barvu, jak je obsažen v hroznu antokyanů komunikovat s kyselinami a zásadami.

Nyní, že vaše víno teď už nejsi na pochybách. Ale jak kontrolovat kvalitu vína doma? Je tam jeden jistý způsob, jak - smyslové. V době, kdy budete muset být reinkarnovaný jako sommeliéra ochutnat nápoj v souladu s pravidly.

Metody pro kontrolu kvality

1. Otevřete lahvičku a pečlivě zkontrolujte uzávěr. To musí být pružný,

2.Horoshenko pěnivost obsah v láhvi a naplňte sklenici čtvrtinu nebo polovinu. Na povrchu vinnou pěnou mizí pomalu jít směrem do středu - tedy kvalita vína je dobrá. Víno je přirozený.

3. Ve sklenici, nalít trochu alkoholu a opatrně otočit jej na stěny stopy. pokud sklenice na víno rychle od stěn, beze stopy, je low-kvalitní výrobek s vysokým obsahem chemických přísad. Je však třeba připomenout, že vytváření stop, „track“, „nohy“, „slezok“, tzv pruhy na skle, stačí přidat trochu glycerin. A budete se „nohy“, a to i v případě, že láhev není moc dobré pití. Poměr této metody pro stanovení kvality chvěje, protože „stop“ definované šířky nápoj věku, než jsou tenčí než nápoji.

4. Poté, co jste otevřeli láhev a nechte ji na chvíli, „dýchat“. Ostrý pach alkoholu rychle zmizí. Nalít nápoj do sklenice ne více než polovinu, a vdechovat jeho vůni. To se nazývá „kytice“ a je tvořena v dostatečně dlouhém skladování. Když místo „kytice“, budete cítit alkohol, alkohol a málo namočeného „vůní“ neměl čas na vytvoření.

5. spolehlivý způsob, jak určit kvalitu nápoje je jeho degustace. Dobré víno má příjemnou chuť a neméně příjemná dochuť. nekvalitní nápoje a mladých vín nemají pachuť.

V těchto způsobů, jak můžete zkontrolovat kvalitu vín.

Víno organoleptická kvalita metoda hodnocení na deset systému. Skóre 10 bodů jsou kvalitní vína, a to až do 6 bodů - víno je více či méně dobře. 1 bod je přiřazen na vína, které nemohou být spotřebovány.

Domácí nápoje - ostrovem stability a šetrnost k životnímu prostředí, pokud nechcete zkazit. Kvalita domácího vína je určena jen to, co kvality chuti vína, takže jsou jeho výhody. A nemůžete ani bát přiboudliny, ochucovadla, konzervanty a další přídatné látky nejsou nejužitečnější, které mohou být číhá za krásné továrních značek a příjemné pro nezkušeného člověka chuti.