Jak připravit domácí víno z řepy

Mnozí věří, že v zájmu, aby se víno výhradně ovoce, ale ve skutečnosti tomu tak není. Surovinou pro vína a zeleniny se může stát. Rozptýlit jakékoli pochybnosti, které máte o tom, nabízíme Vám recept na to, jak udělat domácí víno vyrobené z řepy. Věřte mi, dostanete zajímavý nápoj s originální chutí. V tomto vínu určitě překvapí svým přátelům.

Recept, i když se liší od tradičních obvyklé pro nás technologie, ale stále poměrně jednoduchý.

Tyto suroviny potřebné pro přípravu, jít na vysokou mírou odpovědnosti. Vezměte temné kořeny střední velikosti, vyčištěny listů, vystřižené místa, která jsou sporná. I malý kousek zkažených řepy může způsobit velké škody do svého vína.

Ingredience pro vína z řepy

Na připravené 2 kg červené řepy, je nezbytné, aby se 4 litry vody, 1,5 kg cukru, 150 g rozinek (mohou mít jakékoliv jiné upravené nebo vína kvasnic kvasné), 200 g sušených švestek (pro zvýšení chutnosti, ale nemůže trvat).

Video: řepy Kvas, jednoduché domácí recept, zdravý nápoj

Nejtěžší úkol - je spustit mechanismus kvašení, jako řepa sám po předchozí léčbě jakýmkoli divoké kvasinky se nechá proto doporučuje, aby nebo koupit starter vinných kvasnic.

Teď, když víme, že budeme muset v nadcházejícím procesu, můžeme přiblížit k seznámení s receptem, jak vyrobit domácí víno vyrobené z řepy.

Recept na vína z řepy

Připravil a promyje se kůra řepy plátek na malé kousky, dát je do pánve a přivést k varu. Poté po dobu 90 minut na mírném ohni necháme vařit. Drcené řepy by měla být nabídka. Chlazený převařenou kmen řepné šťávy přes tenká, zmáčknout plátky řepy. Více řepné řízky, které nepotřebujete. Ve šťávě, přidejte půl kila cukru, sušených švestek a kvasu, promíchejte, aby se rozpustil cukr dobře.

Výsledná směs se nalije do nádoby, je kravata gázy a dát na tmavém místě pro teplou fermentaci.

Při první známce fermentace, nalít sladiny do jiné nádrže připravené, instalovat sifon. Pokud nechcete mít, můžete pomoci lékařskou rukavici, ve kterém prsty malé otvory jehly.

O dva dny později, je nutné přidat další půl kila cukru. Za tímto účelem, vypouštěcí přibližně 1 litr a cukr rozpustí se v něm, a teprve potom se nalije sirup do nádrže vína. O čtyři dny později, opakujte tento postup.

Když vaše víno je zralé, a budete rozumět, protože fermentační stanice (žádné bublinky, víno bylo světlo), nalít ji do jiné nádoby a zakuporte.

Toto víno by měla být umístěna na expozici na chladném místě po dobu dvou měsíců. Ale čím víc času projde je chutnější bude víno.

Před zákrokem, plnění do lahví, víno opět k odstranění sedimentu. Víno lze skladovat až dva roky, ale pouze v chladu.