Co se bude vařit lavash? Lavash s překvapením ...

Video: Svačina Lavaš Lavaš s řepa JÍDLA pita PITA Recepty předkrmy FILLED

Pita - známá tradiční arménské chléb čerstvý. Lavaš je tenký pás pečeného těsta v kamenné tonir ellipsovoy tvoří délku 1 m a šířku 50 cm. Lavash bez kůry a drobky, ale je stále měkká a ohebná.

Video: Delicious Pita domácí recept vaření tajemství valit Pita

Pita chléb se peče po dobu více než 6000 let, a tradice a varné techniky jsou soustavně používány až do dnešních dnů. Sýr, zelenina a arménský lavash - to je velmi chutné a určitě to bylo vždy součástí arménské tabulky. O pita napsáno mnoho příběhů, básní a písní.

Každý, kdo opustil Arménii a dokonce žijí v zahraničí vzpomenout na chuť tradičního arménského chleba - lavash.
recept pita
výrobky:
1 kg chlebové mouky
trochu kvasu (velikost vlašského ořechu), nebo kvasinky (1ch.l.)

500 ml vody (v případě, že těsto je velmi těsné, potom se přidá voda do těsta byla měkká).
Příprava:
Těsto zpracujeme, pustit, rozděleni do kolobochki, přikryjeme utěrkou a necháme kynutí po dobu 20-30 minut.

Pak se vrátit kolobochek v koláči a otočit z jedné ruky do těsta se stala ještě tenčí, ležel na vyhřívané desky k plechu na pečení nejdříve jednou rukou a pak na druhou. A pita chléb je připraven.
Lavash na kefír

Video: Fast food Lavaš se sýrem

výrobky:
kefír (jogurt, syrovátka) - 1 šálek
rostlinný olej - 1 stol.lozhka
soda - 1 čajová lžička
Sůl - 1 čajová lžička
mouka jako odebere (těsto by snadno válcované).
Příprava:
Smíchejte všechny ingredience a dát na 30 minut na teplém místě.

Roll kruhy 1 mm. Pečeme na suché pánvi na vysokou teplotu.
Pečený rychle 5 až 10 sekund na každé straně.
Roll z lavash s nádivkou Herring
Složení:
Arménský lavash tenký - 1 ks.

Solené sleď - 2 ks.
Vejce - 3 kusy.
cibule - 1 ks.

petrželkou Chopped - 2 polévkové lžíce. lžíce
Ocet 9% - 3 lžíce. lžíce
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce
hořčice. - 1 čajová lžička
cukr - 1/2 lžičky.
Příprava:
Herring vyčistit z kostí a kůže, nakrájíme na malé kousky.

Na omáčku, jemně nakrájíme cibuli a lehce smažit ji v rostlinném oleji. Metla vejce s octem a nalít této směsi cibule. Vejce s potřebou kroutit.
Ochutíme hořčicí a cukrem, dobře promíchejte.

V chlazeném omáčkou přidat kousky sledě a zelené mix.
Výsledná šířit náplň na list rozprostírána lavash. Odbočíme role, nakrájejte na plátky. Hotovo!
Lavash závitky s houbami a špenátem

Video: Pie of pita

Složení:
600 g čerstvého špenátu
slunečnicový olej
200 g čerstvých hub
200 g feta