Delicious likér moruše (moruše)

Moruše jsou chutné a obsahují velké množství živin. Pokud mají tyto plody v hojnosti, a džem dost pro dvě zimy dopředu, navrhuji, aby se brandy z moruše na jednoduchém receptu. Získat ochucený nápoj bohaté černé barvě s lehce nakyslou chuť. Domníváme se, že dva způsoby přípravy: s vodkou zvenčí.

Složení:

• vodka (vařit alkohol 40-45%) - 200 ml;
• voda - 100 ml;
• bobule černá moruše - 1 šálek;
• cukr - 1 šálek.

Věnovat zvláštní pozornost na kvalitu plodů, měly by být zralé a šťavnaté. Ještě o něco hnije, zkažené nebo plesnivé moruše by neměla spadat do nápoje. V opačném případě je hotový likér je nepříjemná hořká chuť.

Technologie přípravy moruše brandy

1. Shromážděné bobule důkladně opláchnuty tekoucí vodou, složit kapacitu a peremyat dřevěnou paličkou. To se provádí, aby se nechal moruše šťávu. Po jedné hodině se směs mohou být položeny ve skleněné nádobě, kde bude vyluhovat.

2. Ze 100 ml vody a 1 šálek cukrového sirupu se připravuje. První vaří směsi, odstranění bílé pěny, potom se ochladí na teplotu místnosti.

3. Přidejte cukrový sirup ve sklenici s plody moruše peremyatymi, aby stejný nalít 200 ml vodky.

4. Míchá se obsah baňky, krytu a místo v chladničce po dobu 2 týdnů. Tato doba je natolik, aby se stal vynikající moruše brandy.

5. Po máčení má být filtrován, peretsediv brandy přes dvojitou vrstvou tenká. Pokud malé Chastikov stále unikly do napjatého nápoj lze dále filtrována přes bavlněný filtr brandy.

6. Konečná fáze domovského moruše brandy lahví ve skleněných lahvích. Doporučuji uložením na chladném místě, například v ledničce nebo ve sklepě. Trvanlivost - až 3 roky.

Infuze moruše bez vodky

Složení:

• moruše (moruše) - 2 kg;
• cukr - 700 gramů.

recept:

1. Bobule usínat ve sklenici, přidáme cukr a dobře protřepejte několikrát.

2. bandážovaný s otvorem gáza láhve a pohybovat se v temnu s teplotou 18-25 ° C,

3. Po 2-3 dnech, kdy je zřejmé, že likér fermentované (bude pěnit a syčí), odstranit tenká a nastavit na hrdlo uzávěru vody nebo lékařské rukavice s otvorem v jedné ze svých prstů.

4. Po 20 - 40 dnů kvašení dorazy (zastavení vody těsnění vyfoukne bublání nebo rukavice). Je na čase, aby filtrovat likér přes několik vrstev gázy a vatou a pak nalít do láhve pro skladování. Doba použitelnosti - 2-3 roky.

Sdílet na sociálních sítích: