American - Italian koktejl pro turisty ze Spojených států

„Americano“ - silná (20-26%), alkoholické koktejl s příchutí citrusových hořkosti vytvořené před více než sto lety. To se odkazuje na aperitivy (nápoje podávané před jídlem ke zvýšení chuti k jídlu). Velmi populární v Itálii a ve Spojených státech. Tento koktejl objednat Jamese Bonda Iana Fleminga první knihy. Vzhledem k snadno dostupných ingrediencí a jednoduchost přípravy „Americano“, je snadné, aby se doma.

Složení:

červená sladký vermut - 50 ml;
Campari - 50 ml;
soda vody (sycené vody) - 15-50 ml;
kostky ledu - 4-5 gramů;
oranžová - 30 gramů (nepovinné).

Často se používá v koktejlu Red Martini (Martini Rosso). Campari - italský hořký likér na bázi citrusů a aromatických bylin. Rozdíl v chuti mezi obvyklým sody a sody tam.

Klasický americký recept

1. Dejte sklenici (nebo hayboll módním Feingold) ledu.

2. Pour červené vermut a Campari.

3. Přidáme sodu, na základě poměru receptu. Čím více soda, tím nižší pevnost.

4. Mix.

5. Ozdobte plátkem pomeranče. To může být přiváděn s trubkou, ale trubka není vhodný pro silné koktejly.

Připravený koktejl USA

Detailní technologie přípravy je uveden na videu.

Historické informace. Koktejl „americké“ v roce 1860 přišel s Gaspar Campari - Italská barmanka, majitel výrobě alkoholických nápojů společnosti, který vytvořil legendární hořkou (hořký likér) Campari, který obsahuje asi 60 dílů. Gaspar první myšlenka smíšeného červeného vermutu s jeho alkoholu a snížit hořkost sody. Nápoj se stal hit místním baru.

Zpočátku, koktejl s názvem „Milano-Torino“, protože v té době červený vermut Martini Rosso vyrábí v Turíně, a likér Campari - v Miláně. V roce 1900, autor receptu změnila svůj název na „Američan.“ Podle pověsti se tak stalo po Gaspar Campari poznamenal ve svém baru skupině Američanů, spokojeně popíjel koktejl. Ukázat dobrou vůli „Milano-Torino“ se začalo říkat „Američan“, ačkoli složení a proporce zůstávají stejné.

V 20-tých letech minulého století se zavedením americké prohibice koktejl „americké“ se stal nejoblíbenější alkoholický nápoj americké turisty, kteří přicházejí do Itálie na dovolenou. V roce 1928, „American“ se objevil v seznamu Adolf Torelle „900 receptů amerických koktejlů a nápojů.“

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné