Tři pilíře Mai Tai koktejl: legenda, jas chutí a stálou technologií

Mai Tai - kvintesencí polynéské exotiky s příchutí silný měkký rum s nádechem jemné evropské likéru a mandlovým ochucené sirupem. Klasický recept je populární.

Oficiální historie koktejlu s názvem Mai Tai říká, že byl vytvořen v roce 1944, americký majitel tiki tyče sítě - Victor Bergeron (Trader Vic). Instituce dostal své jméno díky použití jako dekorace a sklenice pro nápoje tiki obrazu - polynéských idoly se zvláštními děsivých náhubku.

První koktejl degustátoři spřátelil Bergeron, který přijel z Francouzské Polynésie. Celková sip alkoholický mix s názvem obdivoval výkřik: «Mai Tai Roa Ae!» ( «To nejlepší, co je uvedeno v tomto světě!"). Opouštějící první část prohlášení jako název nového pití, Victor Bergeron pití zahrnuto v nabídce domovské sítě. Mai Tai koktejl byl pouze jedním z nejoblíbenějších tiki-mixy, které jsou zahrnuty v IBA receptu.

Alchemy koktejl Mai Tai, co, kde, kdy

Dlouhá historie tohoto nápoje získal popularitu šílené, který vždy vedl k touze experimentovat s jeho lineup. Nicméně, IBA nezanechává pochybnosti v tomto ohledu. Schválený recept koktejl Mai Tai složky poměr je následující:

• stupně světlo rum - 40 ml;
• zrající odrůdy tmavého rumu - 20 ml;
• oranžový likér Curacao - 15 ml;
• mandlový sirup mandlový - 15 ml;
• vápno šťáva - 10 ml;
• led;
• máta, kůra / plátek z vápna, ananasu nebo cherry dezert jako dekorace.

Moderní verze tohoto nápoje by být nahrazen mandlový cukrový sirup, přidáme grenadinu, měnící rovnováhu mezi tmavými a světlými rumu 1: 1, a dokonce i vyloučení tmavého rumu z mixu. Ale to nebude Mai Tai.

S odmítnutím mandlový nápoj ztrácejí jemnou mandlovou chuť, náhradní tmavý rum na jakýkoli jiný trvale ovlivnit trpkost a bohatou chuť, grenadinu a oranžové šarm eliminuje zvuk Curacao. Grenadiny přestávka koktejl a barevné škály, jehož barva se pohybuje od světle hnědé odstíny tmavší nasycen. Pokud si chcete vychutnat skutečnou Mai Tai, držet se klasických receptů.

Twist, houpat, chci se zmást: nuance koktejl technologie

S technikou přípravy vznikají jakékoliv nesrovnalosti. To beze změny po několik desetiletí:

1. Naplňte sklenice s kostkami ledu. Zatímco tam jsou připraveny hlavní součásti koktejl, sklo času vychladnout na požadovanou úroveň.
2. Smíchejte pomocí vibrátoru zvolen stupeň lehký rum, Curacao, mandlový a čerstvé vápno.
3. Čiré sklo kostky ledu, drcený led nahradit a opatrně zalijeme obsah šejkru. První přípravu míchaných nápojů pokyn přidání drceného ledu a míchání složek v šejkru ale roky dobře zavedenou technologií tento bod snižuje.
4. Nalít potřebné množství tmavého rumu.
5. Ozdobte snítkou máty a plátkem limetky, s koktejlovou třešní ananansa nebo dle vašeho výběru. V provedení, tvůrce garnirovka zahrnuty máty a vápno kůru.
6. Nezapomeňte na trubku.

Tento exotický nápoj pít z celé dlouhé sklenici, ale pokud se vzdát hold historii pití, měl by být podáván v brýlích v podobě idoly tiků.

Mai Tai koktejl - děsivý mix evropské elegance s karibského rumu hradu a prastarých duchů polynéské pohanství.

video recept