Rum Ramsey

Tento koktejl byl vytvořen v 30. letech Albert Martin barman baru „Bonton“ v New Orleans. Recept na léta byl držen v tajnosti, dokud to byla převedena do Victor Bergeron.

Složení:

kostky ledu
drcený led
1½- díly bílý rum
1 h. Lžíce bourbon
šťáva ¼- vápno
Jedna třetina z cukrového sirupu
Kapka hořké

příprava:

Metoda: pračka
Sklo: Tradiční
Dekorace: Peel ¼- vápno

Směšovací sklo s několika kostkami ledu zmáčknout limetkové šťávy, a pak se vrátit o odlupování prohloubený úsek. Přidejte rum, cukrový sirup, bourbon a vše důkladně. Udržovací se směs nalije do sklenice naplněné téměř plný drceným ledem.