Dostaneme nesmysly bez zápachu

• 1 Co voní jako měsíční svit
• 2 Co se děje
• 3 Jak učinit správné pivo
• 3.1 Co dělat

Co voní jako měsíční svit

Milovat nebo nemilovat nesmysly ducha - věc osobního vkusu. A nechal pach domácích alkoholických nápojů není moc hezké, mohli byste se smířit s ním. Ale přítomnost cizích chutí indikativních komplexní chemické složení výrobku, ne všechny prvky, které jsou stejně vhodné. Proto je problém, jak se dělá nesmysly, bez zápachu, nemohou být považovány za jednoduchý rozmar. Čistý alkohol (asi 96 °), získaný z alkoholu, tyto látky mohou být obsaženy maximálně přípustné:

Tabulka přípustné množství nečistot v měsíčním svitem

V této tabulce, „přiboudlina“ je směs různých alkoholů s vysokou teplotou varu.

Obvykle poté, co se snaží naplnit vařit destilační přístroj, filtr, odstraňte z nich off-vůně a pachy, škodliviny stále překročena několikrát, a dokonce desetkrát. To vysvětluje těžkou otravou alkoholem, kocoviny tzv v lidech. Že neexistuje žádný takový účinek, je třeba se vyrovnat s jednotlivými nedostatky, učit se a být v souladu s technickým procesu jako celku.

Co se děje

Každá palírna výrobek získaný čas od času trpí stejnými symptomy. Někdo neví, jak se zbavit zápachu z měsíčního svitu darovat guma někdo něco k pití s ​​výraznou vůní octa, někteří lidé si myslí, že to voní hořící výrobků ... To vše naznačuje, že přítomnost specifických škodlivých nečistot:

• Voní kyselá - vyrobené spoustu aldehydů. S největší pravděpodobností se mladina choval kyselinu mléčnou a další Bakterie, které „soutěžící“ s houbami při zpracování sacharidů a škrobu, a podařilo dobře - částečně kyselý kaše. Sny bez zápachu a bez chuti se dosáhne použitím čisté nádoby, se pouze čerstvé ovoce, bobule, kořeny, za účelem zkrácení doby fermentace (například, přidáním dalšího množství cukru).
• Tam je zápach spálené gumy. Je třeba zkoumat měsíční svit, na které se snažíte jet domů alkohol. Nahradit pryžové trubky a těsnění pro potravinářský nebo silikonové pryže.
• Smrdí aceton. Odstranit pach může být pouze tehdy, pokud tvrdé ořezávání „hlavy“.

Není to „nemoc“, která může trpět měsíční svit a výrobky z něj. i když tyto symptomy jsou stojí za to vyčistit, a nápoj je mnohem čistší a neškodné. A to nejlepší, co můžete udělat, aby se odrazit jakýkoli cizí pach a chuť, se snaží sledovat výrobní technologie vyvinuté profesionálních chemiků.

Jak učinit správné pivo

Existuje mnoho způsobů a nuancí jako drive vařit bez zápachu a škodlivých látek. Porozumět jim, pouze pokud máte zkušenosti. Ale pro začátek bude stačit základní znalosti o tom, jak by mělo být provedeno věci. Neberte postup uvedený jako reference, ale možná něco bude jasné.

1. Ideální produkty pro přípravu tohoto bramborovou kaší a cukrem. Všichni ostatní bude nutně obsahovat přebytek kyseliny mléčné a dalších bakterií, které kazí řešení a zajistí ve složení octové a jiných aldehydů, včetně furfuralu - látky, která způsobuje paralýzu a smrt.

2. Sekundární destilace - není v přebytku, ale z nutnosti -, který je považován za „organohimiki“.

3. Destilační odstranění všech nečistot nemožný. To je vzhledem k jejich teplot varu a nedokonalosti domácího vybavení. Takže kuchař v kuchyni perfektní vařit nebude fungovat. Rychlost odpařování t škodlivé komponenty uvedené v tabulce rmutu (furfuralu má přibližnou teplotu varu 130 + ° C):

Tabulka Moonshine škodlivé nečistoty s teplotou bodu varu

Takže dostat vodku bez zápachu v praxi velmi obtížné. Při zahřátí brazhnogo surovina do teploty zpětného toku ethanolu (+ 78,35 ° C), většina škodlivých látek „fly“ s ním.

Co dělat

Problém, jak odstranit zápach z destilované louhu doma může být vyřešen pouze pomocí vícestupňové destilaci a čištění:

1. Vaření Braga podle všech pravidel. V žádném případě nejsme přeexponované - nezakládá nadbytečné mikroflóry a fauny, a jakmile je připraven přejít na destilaci.
2. Před destilace Braga musí být pečlivě přefiltruje a vyčistit. 
3. Samohonky třeba řídit na „nízké rychlosti“, bez přehřívání suroviny a bez zvýšení tlaku v alembic se nezačaly odpařit nečistoty s vysokou teplotou varu t.
4. Ujistěte se, že odříznout „hlava“ a „ocasy“ - obsahují všechny nejvíce škodlivé.
5. Chemické čištění musí být podrobeny zředěné pivo. Optimálně se zředí na 25 ° -30 °.
6. Po redestilací třeba provést další stupeň filtrace.
7. Po dvou, třech týdnech, můžete bránit opět čisté uhlí produktu, a pak se rozhodnout, co vyplnit s vodkou maskovat pachy zbytky.

Dokonalost se meze nekladou

Získat moonshine zápachu nesmírně obtížné. K dosažení tohoto cíle hýčkaný, musíme zlepšit výrobní technologie ve všech etapách. Suroviny, zařízení, materiály pro filtrování - v tomto poli výzkumu. Zkuste to, a výsledek nebude trvat dlouho.