Sny-jam. Ghonim moonshine džemu babičky!

Sklep lámání ze starých jam jam-jam a jiných zakatok nezřetelná před a původ? Džem cukr, počínaje podbrazhivat? Nebo jen unavený z běžného cukru destilátu a chtějí řídit v polovině zimního přípravku s ovocnou chutí a příjemnou vůní? Co se dá uvažovat o - dělat džem z vašeho pivo!

Vzhledem k tomu, klasické i od obyčejných stoličky může pohánět měsíční svit. V době Gorbačova suchý zákon Tento nápoj je vyroben z toho, co je nezbytné - od sladkostí, karamely „Golden Key“, Turecký med, kompoty. Současně se stala populární vaření doma-pivo z jam - poslední oceňují především jako zdroj nedostatkové cukru. Musím říci, že výrobek takového zanedbání nezaslouží - protože jam, kromě cukru, obsahuje také slušné množství ovoce, a proto - naše destilát je jen polovina Sam diabetes, a za druhé pololetí - nejvíce, že ani je ovoce brandy.

Pamatovat - v přípravě domácího piva a vodky je třeba vzít v úvahu všechny tyto nuance, stejně jako - přísně dodržovat technologii! Ve většině případů, starý džem dopadá dobrý základ pro likéry, někdy to pivo je vhodná pouze pro mnul klouby pacientů, ale občas bootleggers podaří vyrobit destilát opravdu high-end, který se nestydí nalít v dubových sudech a vychutnat si drink po expozici.

Recepty kaše z jam pro domácí pivo

Aby bylo možno řádně připravit domácí pivo, je vysoce žádoucí vědět o tom, co recept je jam - neboť obsahuje ovoce a cukru. Vycházíme z toho, že k zaseknutí se připravuje na klasické, tedy 1: 1 hmotn.

Braga do jam a sušeného droždí

Víno sušeného droždí pro takový nápoj - tou nejlepší volbou pro ně a dostaneme normální výtěžek produktu a jeho kvalita je dobrá.

• Jam - 4 litry;
• Vody - 12 litrů;
• Droždí pro vinařství - 3-4 gramů (dle konkrétních pokynů kvasinek).

není nutná hnojení pro domácí pivo, ale lze ji koupit, pokud si přejete - fermentace probíhat hladce. Jak se připravit na domácí pivo? Ano, rychle!

1. Voda se zahřeje na 50-60 stupňů, přidat do jam a zasahovali do maximální vzaimorastvoreniya. Pokud k uvíznutí pochybnosti - jako je začátek zabrazhivat ní nebo na jejím povrchu byla pozorována plíseň - nesmí bránit varu. Necháme vychladnout kapalinu 25-30 stupňů.
2. Razbrazhivaem kvasnice v teplé vodě podle návodu na obalu. Spojíme s kapalinou, nalít do vhodné nádoby pod odlučovačem vody - tak, že je třeba vzít na hlasitosti.
3. Nádrž by měla stát na teplém místě po dobu 5-10 dní, v závislosti na tom, kolik putování Braga. Po spuštění závěrky se zastavil, aby bubliny - mladé „víno“ je možné vypustit ze sedimentu.
4. Je vhodné, aby kaše stojí na klidném fermentaci ve sklepě alespoň pár týdnů ji odlehčit zcela - pak vařit bude jasnější. Ale pokud se nemůžete dočkat, - tento krok lze přeskočit.

Všechny naše domácí vaří pivo od starých jam skutečně připraveni. Pokud by se dostal příliš blátivé - můžete použít jakýkoli vhodný způsob, vyjasnění domácích vín, všechny z nich jsou v plném rozsahu na kaši.

Poměry v zácpě na domácí pivo vařit alkoholu kvasinky

Můžete použít jakýkoli suchý chleba z kvasnic, lze zakoupit také pro speciální alkoholického ovocného Braga. Hydraulický následujícím způsobem: 5 litrů vody na 1 kg cukru (Jam sklenice 2) + 1 litru vody na 1 kg ovoce (dva stejné banky). Pokud jste se rozhodli přidat cukr - Zvýšit spotřebu vody 5 litrů za každý další kilogram cukru.

• Jam - 4 litry;
• Vody - 12 litrů;
• Chleba z kvasnic - 40-50gram nebo alkohol - Pokyny pro balení.

Oblékání v tomto případě to není nutné. Vaření je snadnější než v předchozím receptu, nemáme ani potřebovat gidrozavtorom láhev - alkohol kvasnice aktivně pohybovat, a uzávěr může jen vytrhnout.

1. Voda se zahřeje, aby se rozpustil to jam.
2. Zmatenost kvasnice v teplé vodě s cukrem, aby se jim získat začal pracovat.
3. Nalije kapalina do vhodné nádoby - 2/3 nebo dokonce na polovinu svého objemu, nebo pěna může přelézt na vrchol. Přidejte droždí, dobře promíchejte, přikryjte gázou a pevně zavřete víko.
4. Kvašení trvá 3-7 dny. Když Braga přestane syčení, „hrát“, stávají hořké a sladké chuti - tento krok lze považovat za ukončený. Nyní se mladina musí být odstraněn ze sedimentu pomocí trubek.
5. Pokud je nadměrně zatažené vařit - to je lepší na pár dní přesunout na chladném místě při teplotě ne méně než 2-3 stupňů.

Vše je připraveno, můžete připojit počítač!

Braga z jam bez kvasnic

Pokud kvasinky po ruce není, ale chtějí vařit - je možné použít „služby“ divoké kvasinky. Tato metoda je nejvhodnější pro přípravu fermentované zápary džemu - je již infikován kvasinkami. V opačném případě se kapalina bude muset nakazit sílu - například pomocí rozinkami kvásku, recept z nich je tady. Také připraven je třeba, můžete jednoduše necháme na teplém místě - určitý zlomek z „divochy“ je vždy obsažena ve vzduchu - ale tato metoda není spolehlivá, a to zejména v zimě.

• Jam - 4 litry;
• Vody - 12 litrů;
• Raisin kvásek - nepovinné.
• Kvasnice živin - je žádoucí.

Pro tento recept můžete použít běžné, dobře - zkvašené cukr nebo džem. Produkt se známkami hniloby nebo plísně není nutné, protože se mladina nebudou vystaveny tepelnému zpracování.

1. Za pár dní se připravit na výrobu nápojů z rozinek nebo jakýkoliv jiný startér - například, maliny, Zde je jeho recept.
2. Vezměte čisté pramenité vody, filtruje se a směs se zahřívá na maximálně 30 °. Vyrábíme džem a aktivně míchejte do hladka.
3. Přispívá k musí kvasit a vše dobře promíchejte. Pokud nechcete kvasit - prostě nechat naše mix v teplém (25 °), dejte do obalu s širokými ústy, na které se vztahuje gázou - je pravděpodobné, že se fermentace začne spontánně.
4. Dáváme mladiny putovat přístup vzduchu 1-2 dny, po kterém - nalít do lahví o objemu a poblíž gidrozavtorom nebo přinejhorším - gumovou rukavici s otvorem.
5. čas kaše fermentace se pohybuje v rozmezí 2-6 týdnů. Chcete-li zvýšit útlum pevnosti při fermentaci, můžete přidat trochu cukru do láhve - 300-400 gramů. Tento postup může být opakován 2-3 krát.
6. Kdy se kvasinky dokončí svou práci - budou padat na dno láhve v podobě hustého sedimentu. Braga je vybrána, bude zcela suchý na patře, rukavice vypuštěn. Je čas přelít pití brčkem.
7. Před Vytlačte vařit žádoucí, aby stát na chladném místě po dobu jednoho týdne nebo dvou starých jam, Braga divoké kvasinky.

Jak můžeme vidět, ve všech třech rmutu receptů na měsíčního svitu džem není absolutně nic komplikované, nemají připravit mnohem složitější než běžný cukr. Přistoupíme k dalšímu kroku - na destilaci!

Destilací měsíční svit z jam v domácnosti

Připravte si vařit z jam v domácím násilím, a to i pro začátečníky! Experiment - a jste si jisti, udělat vynikající destilát i ze šrotu materiálů!