Jak vařit měsíční svit

• Způsob a technologie přípravy
• Podrobný přehrávací a čištění domácí alkoholický nápoj
• Příprava vysoce alkoholického nápoje s cukrem
• Nezávisle na výrobě alkoholu ze surového škrobu
• Berry a ovoce produkovat silný nápoj technologie
• Pepper Vodka na základě vlastní výrobu lihu
• Domácí pomocníci pro výrobu domácích lihovin

Silný alkohol vydáním tohoto brutálního muže Je to už dlouho oblíbencem obyčejných lidí ve všech zemích světa. A pokud jde o epidemii padělaných alkoholických produktů předních značek k přípravě vlastní vodku stala nejpopulárnější trend v posledních letech. Přírodní produkt s jeho vlastní, vytvořené z různých surovin: cukr, sladkosti, ovoce, bobule a zeleninu, a to jak syrové a v zácpě. Technologický aspekt vaření dochází k rychlému destilaci a destilaci dlouhý.

Způsob a technologie přípravy

Komplex způsob zahrnuje několik reakčních složek pod vlivem teplotních změn v přísně kontrolované doby výroby. Technologické položky se dělí na:

1. Přípravná fáze, ve které je vybráno surovina a připravený správně.
2. Proces fermentace trvá, v závislosti na materiálu a teplotních podmínek, od 3 dnů do 2 týdnů.
3. Nejdůležitější moment výroby - destilace kaše odpařením nežádoucích nečistot se snížením celkového množství alkoholu. To zahrnuje několik přírůstkové faktor, při které je nezbytné pro počáteční (vyhoření „Pervaki“), hlavní a konečné (vypařování „ocasy“) krok hnací kapaliny jasné a přísné pro změnu režimu teploty.
4. jsou potřebné postupy čištění, aby výsledný produkt transparentnosti vzhledem k odstranění zákalu z něj, které tvoří přiboudliny oleje a různé nečistoty.
5. Kultivace alkoholického nápoje - volitelný krok, ale to je docela běžné. Protože použití barevného a aromatizované vodce navrhuje opatrný přístup k výrobě produktu, a proto zaručuje jeho kvalitu a bezpečnost.

Podrobný přehrávací a čištění domácí alkoholický nápoj

Destilační proces louh - nadměrné odpařování tekuté vody a alkoholů, s dalšího chlazení. To znamená, že fermentovaná hmota dosáhne určité teploty ohřevu, který způsobuje odpařování. Potom je chlazení a kondenzaci směsi par, který se čistí stávající, produkovat dobrý produkt.

„Pervak“ hoří při poměrně rychlém ohřevu až na teplotu 67-69 stupňů, což eliminuje budoucí nápoj ze směsi methanolu a různé počáteční nečistot, které mají neuro - paralytický vlastností, a to zejména silně ovlivňují oční lidské tělo, milující použít silné infuzi v této fázi výroby. na 75 stupňů veškerá tekutina shromážděné během topné lepší perorálně, ale nalije to není správné, protože to může být užitečné pro jiné procesy.

Hlavní část destilační vařit, jako jádro celého procesu dochází při procesní teplotě rovné 75-80 stupňů, při které začíná s teplotou varu ethanolu. V této fázi je důležité kontrolovat obsah alkoholu v Braga přes lihoměrů. Po dosažení teploty 78 ° od kapaliny by měl podstatně méně tepla a snížení obsahu alkoholu čekat označit Lihoměry zobrazování 60%.

„Kaudální“ krok zahrnuje opětovné zvýšení teplotní režim, ve kterém vodka zbavený přiboudliny olejů a zbytkových škodlivých složek. Konečný proces má trvat stejně dlouho jako efektivní obsah alkoholu měřítko odpovídá 40%. V nepřítomnosti Lihoměry mohou použít starý způsob zkoušení vlastností spalitelného produktu alkoholu přes zapalování přípravy roztoku na lžíci. Přesnost celého výrobního procesu, v tomto případě vyloučeny, a možnost ztráty kvality produktu na výstupu je minimální, ale patrné na chuťové vlastnosti.

Čištění konečného produktu pro dodání vzhledu a zlepšené chutnost, pod vedením probíhá ve čtyřech fázích:

1. Chemické ošetření manganu draselného (1-2gr přidaného na litr nápoje, předem zředěný v malém množství vody a nechá se stát po dobu 8-10 hodin), nebo dřevěné uhlí.
2. Double destilace produktu, známého jako rektifikace, zahrnuje:

• Zředěním výsledného vařit tři části obyčejné vody, což zlepšuje vliv ethanolu za zahřívání.
• Přidání jedlá soda v poměru 2 polévkové lžíce na 1 litr neperlivé vody nezředěného produktu. Magie soda je snížit kyselost nápoje a zmírnit konečné chuti.
• Míchá se všechny přísady, kapalina se rychle upraví na 87 stupňů ohřevu, po snížení tepla a opakujte postup destilace, se všemi stupni.

3. Filtrace - proces, který může existovat sama o sobě, bez opětovného destilace a chemické ošetření. Typicky, pro čištění filtru je aktivní uhlí, který se prodává v jakékoliv drogerii za nízkou cenu. Absorpční třeba rozmělňovat a nalít do vařit v poměru 50 g uhlí na 1 litr nápoje. Filtrační proces trvá asi 3 týdny za předpokladu, třikrát denně třepání nádoby s přípravkem. Posledních sedm dnů by měl být sám vodku, přičemž zbytky uhlí usadit, potom se nalije produkt stojí přímo v lahvi pro infuzi, gázou třívrstvou oddělit vytvoří usazenina.
4. Naléhat, jako konečný prvek domácí likéru, si klade za cíl dát nápoj vysoké kvality aroma a chuť. Existuje mnoho produktů, které mohou vyrovnat se s tímto problémem, z nichž nejpopulárnější jsou: rozinky, ořechy membrána, různé koření a nějaké ovoce.

Příprava vysoce alkoholického nápoje s cukrem

Cukr surovina pro výrobu vodky je tradiční. Cukr, stlačený (suchý), kvasinky a voda v příslušných poměrech 1 kg: 100 g (20 g): 5 litrů, je množství vařit litr dá výsledek destilace. Existují dva hlavní způsoby, jak získat kvalitní produkt za použití cukru v krvi - kvasnice komponenty.

Původ - rychlá a jednoduchá, že se skládá ze smíchání složek v následujícím pořadí: cukr se rozpustí ve vodě zahřáté na 30 stupňů a kvasinky se smísí s malým množstvím studené vody. Poskytnout tvoří určitou dobu, ne více než půl hodiny, a pak promíchejte vše do jedné nádoby a nechá se kvasit na týdenní pobyt v nejteplejším rohu místnosti, dále izolovat nádobu z vnějšku s přikrývkou nebo teplé oblečení. Po 5-7 dnech pravidelného míchání, Braga připraven pro standardní destilaci a následné čištění.

Druhá technologie je založena na přípravu invertního cukru, kdy je fermentační proces začal jen po převaření cukrového sirupu po dobu 10 minut. Pomáhá začít štípací komponenty na fruktózu a glukózu, která pomáhá kvasinky intenzívně cestují. Po přidání 25 g kyseliny citrónové způsobí, že úsek vařené sirup na jedné hodiny při nízké teplotě. Po ochlazení na teplotu místnosti se sirup může být přidán práškový droždí. A poslat kapalného kvasit po dobu jednoho týdne.

Nezávisle na výrobě alkoholu ze surového škrobu

Tento způsob zahrnuje přípravu nápoje přímo použít škrobu a mouky, obilí a obilovin. považována za
složitý proces, než cukr destilovaná ale oprávněné původní chuti konečného produktu. Poměr Rx normy je snížena do takového výpočtu: 35 litrů vody je třeba 2 kg kukuřičné mouky, 2 kg cukru, 250 g lisovaných kvasnic (50 g - suchý) a 500 g sladu. Ve 3 litrech horké vody, aby se rozpustil 400 g mouky, vsyp to postupně za stálého míchání důkladně.

Po varu, snížit náklady na výrobu tepla a přidejte do cukru kaše. Vaří se po dobu půl hodiny, dokud se cukr rozpustí ve výsledné směsi. Nechá se ochladit na teplotu místnosti a přidá se kvasinky, slad, načež vše dobře promíchá a nalije zbytek vody, nutné pro receptu. Dále, akce se neliší od standardního postupu přípravy a vařit zahrnují: týden fermentací v teplém místě, následuje destilace a čištění.

Berry a ovoce produkovat silný nápoj technologie

Jedinečnost tohoto alkoholu je to, že v důsledku dobrý produkt se získá s vůní a chutí ovoce nebo plody, na základě kterých hnětení Braga. Suroviny používané nutně broušení a umýt to zcela zakázáno. Vzhledem k tomu, kvasinek potřebné prvky jsou jen na povrchu bobulí.

Ovocné suroviny, drcené a umístění do pouzdra, bloudění absolutní sám na pár dní, po kterých se přidá k cukru a vody. Rozměrný výpočet správné množství každé složky je závislá na ovoce nebo bobulí. Obecně platí, že poměr by měl být 75% ovoce - bobule složky a 25% - cukr. V případě potřeby se přidá voda, následovaného postupem z destilace a čištění.

Pepper Vodka na základě vlastní výrobu lihu

Domácí alkoholický nápoj s červenou paprikou, a to nejen potěší milovníky hořlavých nápojů svou ostrost a sílu, ale také rychle vyléčí nachlazení, stejně jako zvýšení chuti k jídlu. Nejlepší způsob, jak vařit pepř vodka obsahuje následující hlavní komponenty: 1 litr vodky potřebovat 2 středně velké Slupky červenou paprikou a hráškem 10 černé, 6 lžic medu a hřebíčku 6 květenství. Všechny složky se smíchají, korek pevně a nechat pepř vodku na 5 dnů v temnu při pokojové teplotě.

S výhodou denní míchání je nutné pouze v prvních třech dnech. Po uplynutí zbývajících párů den, pepř vodka se nalévá do nádoby ušlechtilého pomocí gázových filtr k odfiltrování sraženiny. Pomocí těchto zbytků může okamžitě připravit novou dávku alkoholického nápoje, s přidáním kompletního receptury vodky a medu, stejně jako zvýšení v období více než 7 dní bránící.

Domácí pomocníci pro výrobu domácích lihovin

Největší „domácí“ spotřebiče - moonshine jednoduchým provedení se skládá z:

• Tlakové hrnce nebo plechovky, uzavřené se šroubovacím uzávěrem.
• Cívka se účastní výměny tepla procesů v průběhu řízení destilace. Skládá se z měděné trubky o průměru 8 až 12 mm a 1 metr. Tato položka musí být ohnuty do tvaru spirály s držitelem mopem nebo lopatou.
• Nástroje výpočtové teplotě.
• Silikonové hadice, spojovací uzly a měděné tvarovky.

Kolektivní opatření zahrnují vrtání otvorů ve víku a teploměrem základ pro montáž - spojovacích prvků. Tyto spoje musí použít pryžové podložky pro zvýšení utěsnění. Pomocí silikonové trubice pro připojení cívky a plechovku. Cívka zařídit připojení kohouty pro zásobování vodou a odpady ji. A také přizpůsobit trubku pro odejmutí par, které jsou „Pervaki“ sešívání a „ocas“ látky. Po testech všechny kontejnery těsnost procesu vaření piva lze spustit v domácnosti, sledování teploty a standardy používané pro přípravu suroviny přísnosti.