Správné vařit z jam

Video: Pravým vařit! Cukr + kvasinky + jam = mňam!

Obsah

Video: pravým vařit! cukr + kvasinky + jam = mňam!
Příprava praní z jam
Dostat ven z jam měsíčního svitu
Video: jak čistit vařit?

V případě, že dům má staré nebo nepotřebné fermentované džem, nespěchejte hodit do koše. Tento produkt může být uveden druhý život tím, že měsíční svit z jam na jednoduchém receptu. Získáme vynikající domácí pivo, který byl následně předjíždět na voňavé vařit s ovocnými tóny. Technologie přemoci i začátečníci.

Složení:

vody - 30 litrů;
Jam - 6 litrů;
Droždí - 300 gramů (nebo 50 gramů suché);
cukr - 3 kg (volitelné).

To se hodí jakýkoliv druh džemu: jablko, maliny, jahody, třešně, rybíz, atd Některé bootleggers použitím kvašených zaseknutí, nepřidávejte kvasinky, a spoléhat se na divokých kmenů. Ale radím vám, aby i nadále přidávat umělé, jinak fermentace bude trvat velmi dlouho, a výstup z konečného výrobku mohou být nepříjemně překvapeni.

zda cukr make závisí na počáteční sladkosti jam, které mohou být odlišné. Z 1 kg celkového množství cukru (bobule se přidá k zaseknutí v procesu vaření a zadat před směrování Braga) je asi 1,1 l destilované likér 40%. Proto je na 1 díl cukru Braga důležité se alespoň 4 dílů vody, v případě potřeby upravit rozměrů.

Příprava praní z jam

1. ohřívání vody na 50 až 60 ° C

2. Přidejte jam, za stálého míchání, dokud není směs hladká. Ochladí se na 30 ° C (případně kvasinek jinak zemře na vysokou teplotu).

3. droždí podle návodu na štítku se rozpustí, potom se přidá do nádoby s budoucnosti Braga.

4. Přidejte cukr, dobře promíchejte (volitelný krok).

5. Instalace na fermentační kapacitě hydraulický zámek (lékařské rukavice s otvorem v patě) a dát na 5-9 dny v tmavém teplém místě (18-25 ° C). Braga je připravena, pokud je objasněno (sraženina), se stal hořké chuti a zápachu past zastavil, aby bubliny.

domácí pivo z jam

Dostat ven z jam měsíčního svitu

6. návratnost Braga vypustit ze sraženiny a zfiltruje přes gázu a pevných částic není spáleno v procesu ohřevu.

Video: Jak čistit vařit?

7. Při jízdě z pevnostního zvolen vařit poklesu proudu pod 30%. Destilát se může zakalit, to je normální.

8. Změřte celkovou sílu. Stanovení množství čistého alkoholu.

9. zředí vařit vodu na 20 stupňů a opakovaně předjíždění. První 8-15% z množství čistého alkoholu, shromážděných v jiné nádobě. Tento škodlivý frakce nazývá „hlava“, k pití je nebezpečné pro lidské zdraví.

10. Zavřete výběr hlavní produkt při Padania pevnosti v trysce pod 42-45%.

11. Výsledný várka džemu zředí na požadovanou pevnost (40 až 45%) a nechá po dobu 2-3 dnů v chladném tmavém místě pro dokončení reakční směsi. Nápoj je připraven k použití, a to i bez dalšího čištění.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné