Koňak může být pouze Francouzsky - 4 h. - 2 hodiny.

Video: koňak s příznakem - # 1 Drifters

Zajímavé statistiky: každý rok v koňaku odpařuje až 50 000 hektolitrů alkoholu, to znamená, že asi 22 milionů lahví koňaku! Existují i ​​další postavy.

Po 12 letech deset barelů koňaku alkoholu zůstává šest a 23 let - jen čtyři Spirits dosáhla maximálního vystavení balená ve skleněných lahvích, kde se proces „stárnutí“ zcela zastaví.
shromáždění
Ve věku líh - dosud koňak.

To je jen základní rámec pro sestavení. Montáž - kompilace směsi alkoholů různého věku. Často tento proces se nazývá „směs“.

Nicméně, mezi „shromáždění“ a „směs“ je velký sémantický rozdíl.

Video: Braga správné (jak se dělá měsíční svit, self-made koňak) Part 1

Ve Francii se „smíšené“ víno materiály a alkoholy střední kvality z různých oblastí s jediným cílem - zlepšit jejich kvalitu. Unikátní kvality, pokud jde o označení alkoholů, které bezesporu patří koňak, termíny „montáž“ nebo „manželství“ (manželství).

Assamblirovanie postupně. Za prvé, smíšené alkoholy stejného věku, ale z různých dílčích oblastech. Jedná se o „první sklo“ (kupé premiéra). Potom - alkoholy s různými obdobími expozice.

Tato takzvaná „matka glass“ (kupé pouhá). A dokončení procesu finálního mixu - „poslední záběr“ (kupé finále). Vzhledem k tomu, že shromáždění se účastní 50 až 200 různých alkoholů s unikátními vlastnostmi, je možné pochopit, proč obyvatelé koňaku se domnívají, že „maitre de chai nos cennější než zlato.“
bisquit.ru