Klasifikace koňaků

Video: Top 10 nejdražších a exkluzivní destiláty ve světě

V současné době, supermarkety splnit kupující spoustu koňaku v různých lahví od různých výrobců. A ceny pro koňaku as jiným. Jsou založeny na klasifikaci především nápojů. Koňak lze rozdělit do francouzštiny a bývalého Sovětského svazu (stejně jako všechny ostatní nápoje vyrobené z koňaku technologie, ale v jiných regionech jsou nazývány „Brandy“). V tomto případě, poté, co při pohledu na štítku je zřejmé, že francouzský koňak zdobí písmena v různých kombinacích, a „domácí“ - zlaté hvězdy. Ale ti, a další - je to jen klasifikace expozice. Tato zkušenost, odbornost a dlouhodobé náklady na extraktu nápojů tvoří základ jeho ceny.

Značení francouzskou brandy se vyrábí pomocí speciálního označení: especial - speciální jemný - velký, velmi - velmi starý - starý, superior - výborný, světle - bledá, extra - extra. Tak slova jako Grande Reserve, Napoleon, Royal nebo Trois Etoiles představují nepije jména a jeho věk.

V koňak pochází z Francie:

v případě, že rychlost je o dva roky - bude označen s V.S. (Velmi zvláštní) nebo Trois Etoiles

jestliže jeho rychlost je tři roky - tato ikona nadřízený

v případě, že rychlost je o čtyři roky - ikona V.S.O.P. (Velmi. Superior. Starý. Pale.) LiboV.O. (Velmi starý ..), nebo - Vieux, Reserve

jestliže jeho rychlost je pět let - V.V.S.O.P. (Velmi. Velmi. Superior. Starý. Pale.) Nebo Grande Reserve

v případě, že rychlost závěrky je šest let a více - označení označeny ikonou  X.O. (Extra Old) Extra nebo Napoleon, nebo Royal stejný zápis může být Tres Vieux a Vieille Reserve.

Když brandy extrahovat více než šest let, se obvykle není klasifikován.

Na území bývalého Sovětského svazu je stále expozice roky ušlechtilý nápoj, jsou označeny hvězdičkou. Jejich počet je počet let strávených ve sklepích v kontaktu s dubem. Pokud koňak výtažky pro více než 5 let, pak je značka umístěna značka HF, tj „věku brandy“ a hvězdy jsou neupravené vůbec.

Při výrobě koňaku ve Francii je zakázáno zavádět do něj žádné přísady, cukr, karamel, dub infúzní na žetony, přísně stanoveno „koňak“ hroznů (existuje 9). drcení semen se během předení a nápojového síly nad 72% při teplotě 15 stupňů není povoleno. Při prodeji procento alkoholu v koňaku by neměl přesáhnout 40 procent.

Při výběru koňak poznámku koňak dům „Remy Martan“, „Hennessy“ a „Gauthier“ z „našeho“ - nebude to, chuť brandy v Arménii a Gruzii litovat.