Kolik obchodů vodka

Video: Doba použitelnosti se liší od doby uchovávání

Vodka - je nápoj koupil každý člověk alespoň jednou v životě. Ale někdy to nenabývá pití, a řekněme „deštivý den“. A pak jsme uvažovat o tom, a jak dlouho to může být uložen: jeden, dva, nekonečně?

Platnost vodky je obvykle napsáno na etiketě. Ale někdy výrobci ignorovat tento bod, nebo ještě lépe na etiketě nápisem nápis, že data expirace se neomezují na vodku a další - že její trvanlivost je 12 měsíců. Zde lámeme hlavu nad tím, jak se to pochopit. Hluboko dole, chápeme, že tam je něco zkažené nebo co, ale opatrně při pohledu na čiré tekutiny, z poznání, jak neblahé následky otravy alkoholem.

Jakém okamžiku vodky za vhodné definovat některé pojmy: že se skládá z toho, co je zabalen a skladován jako (veřejný prostředí).

Video: Vykupujeme alkoholu v plechovkách a asi alkoholu lampy (kde je kupovat alkohol)

In - Za prvé, vodka je jednoduchá a zvláštní.

Jednoduché se skládá ze dvou prvků - ethylalkohol a čištěné vody a speciálně připravené. To může být uložen prakticky navždy, jako přídatné látky v něm. Není to moc příjemné chuti, ale na to, co si koupit „just in case“.

Video: Alkohol z obilí. Enzymy. Kde koupit a kolik dát. dobrý web

Se speciálním vodky, věci jsou jinak. Má vše, aby přehlušil chuť alkoholu, aby bylo měkké. Jsou to právě tyto látky a oxidační proces příčinou, tj dělat vodka není vhodný pro pití. Tento nápoj je nejlepší opilý do 6 měsíců od data výroby, přinejmenším - v průběhu celého roku.

V - Za druhé, pokud jde o balení vodky, jeho obal nebo lahve, je pouze jednou z možností - sklo (ne krystal). Sklo nereaguje na působení alkoholu je optimální obal pro skladování „malé bílé“.

Je nemožné, aby nalít vodku do plastového nebo hliněné nádoby, pokud se chystáte k ukládání a dokonce i pro jeho normální skladovací neporušenost obalů (lahve) lepší nerušit. Plastové skladovací vodka obzvláště nebezpečné - spolu s alkoholem, nakonec tvoří jed.

Těsnost lahve zajistí zachování obou vodky v jejím konstantního množství (alkohol je velmi nestabilní a snadno se vypařuje ze špatně uzavřené nádobě), ale také, aby jeho stupeň (sám se vodka vzduchu ztrácí svou pevnost).

V případě, že dno láhve vodky sraženiny nebo se stanou blátivé - ne pít - se stal jed. Stalo se to proto, že vaše skladovací kontejnery vodky byla nekvalitní a bude reagovat s alkoholem v jeho složení.

B - Za třetí, podmínky skladování vodky. Vodka je velmi negativní postoj vůči slunečnímu záření, a přesto nemá ráda teplo. Proto je nejlépe skladovat v temnu při pokojové teplotě. Věci do mrazáku, takže to není nutné - se alkohol před mrazem, ale voda zmrzne a přísady, které po rozmrazení bude spadat do sedimentu, a vodka bude mnohem slabší. Při skladování důležitou vodku a vlhkosti vzduchu v místnosti. To by nemělo být více než 85 procent.

Pokud víte, kolik vodka je uložen v láhvi a udržet náladu stát správně, takže v okamžiku jeho otevření prosím Vás svým vzhledem a chutí.

Trvanlivost vodky podle GOST

V dobách Sovětského svazu ve víně - vodky byl hostem v roce 1980  №12712-80, který stanovil, že vodku by neměly být skladovány po dobu delší než jeden rok. Nicméně, od pádu SSSR (1991) Tento host zruší a vodka stala přípravek uchováván navždy - bez lhůty pro realizaci.

Video: Příprava a namáčení dubových sudech pro zrání alkoholických nápojů

Od roku 2003, Ukrajina byla schválena a přijata pro státní standardním provedení - STB № 978-2003 „Vodka. Všeobecné technické podmínky“. Stanoví konkrétní časový rámec pro ukládání vodku a popisuje podmínky, za kterých musí být umístěny ve skladu. Na tomto STB vodky mohou být uloženy pouze na vyžádání a pouze pokud jsou použity spotřebitelské balení. Prostor pro uložení vodku by měla vyloučit vliv slunce na alkoholický nápoj, musí být suchý, čistý a bez zápachu. Teplota fond může být v rozmezí od -15 do +30 stupňů Celsia. V tomto případě, počínaje dnem, kdy se vodka lahví datum její expirace je uvedeno 12 - 36 měsíců, v závislosti na druhu výrobku.

Ve stejném roce 2003, nové GOST pro vodku v Rusku - №52194-2003 «Vodky a speciální vodky. Alkoholické produkty. Balení, označování, dopravu a skladování. " Tento host objevil místo GOST 1999 № 51355-99 «vodky a speciální vodky.“ Upravuje povinné požadavky na lhůtě návodu pro provádění vodky na jeho etiketě. Nicméně normalizuje své časování. To by mělo být provedeno výrobcem.

Od roku 2013, bod 8.2 GOST №12712-2013 «vodky a speciálních vodek. Všeobecné technické podmínky „přípustný rozsah plnění vodky znovu založena jako neomezující.

GOST jistě dobrá v tom, že jsou uvedeny vysvětlení terminologie, vysvětluje, co vodku a popisuje vlastnosti svého druhu. To je také vysvětleno, že tato doba uchování (období, kdy je výrobek zachovává své vlastnosti stále čerstvé a použitelné formě), a že na konci doby skladování je výrobek stále vhodné k lidské spotřebě, ale od té chvíle, kdy začne ztrácet svou nutriční dostupnost a svěžest , To samé se říká, a zákon o ochraně spotřebitele.

Ve více než jednou označen 2003, vodka objevil GOST (№ 12 -712) a Ukrajinu, podle něhož byla snížena trvanlivost a začal dělat namísto pěti let, pouze jeden rok. Je zajímavé, že vodka zejména časový rámec pro realizaci byly sníženy na šest měsíců (6 měsíců.), A aby „export“ vodky prodloužena na pět let (s přísnými požadavky na balení).

Ale stejně je skutečnost, že výrobci vodky ve všech zemích ukazují maximální životnost (bez ohledu na jeho balení a vzhledu), nebo ještě dále tuto položku, v nejlepším případě, omezena na průměru, „ne s omezením“ ignorovat.

„Co se může stát s vodkou?“ - to je přiměřená lhůta vy. Odpověď je, že v dlouhodobém skladování v něm se stává více a více aldehydů, esterů tvoří škodlivé příměsi, oxidační, za získání produktu. To vše není nejlepší vliv na vaše zdraví.

Proto, bez ohledu na indikaci konečného trvání etiketě musí nejprve věnovat pozornost datu výroby (stáčecí) a odpočítávat od ní zhruba jeden rok. Jediný způsob, jak si můžete být jisti, že budete používat čerstvé a ne dostat foukané otravu jídlem.